162烤米饼

太阳落到了西边，他们家的院子里也没了太阳了。

看着时间差不多了，乔许就先去准备他们的晚饭，把米饭和汤都先煮上，要炒的菜就放到盆子里用水泡一泡，等会再切了炒。隔壁院子那边还在传来咚咚咚的声音，不知道那边还要干活干到什么时候，他们晚一点再炒菜就行了。

不过也不知道隔壁那边的工匠们会做工做到多晚才走，要是那些师傅们太晚才回去，他们好像还得给人家准备一口吃的?

想到这个问题，乔许就从厨房里出来，问他阿姆道:阿姆，你说隔壁那边做工的师傅们是要什么时候才回去啊，咱们要多煮一点饭吗?

“这个.

..我也不是很清楚啊，要不我去问问?”赵阿姆对此也不是很清楚，从坐着的凳子上坐了起身，就准备到那边去问问。

“呃......阿姆你等等。”乔许看了一眼锅里的米，他只准备了他们一家人吃饭的量，要是多几个人吃饭肯定就不够了。不过如果煮多了，那些师傅们不在他们家吃饭就回去了，多出来的东西他们也没法吃得完。

但是见到他们阿姆今天去干了一天的活回来还这么累，又得跑隔壁去问句话就回来，他就觉得没什么必要。

“嗯?”是有什么问题吗?赵阿姆有点不解的看向儿媳妇。

见人往他这边看过来，乔许就说道;1“阿姆你不用去了，我烤几个米饼吧，要是那些师傅们一会吃就吃，不吃咱们就留着明天吃也行。

“哦，也行啊，你要觉得不费事就做吧，做了一会给那边送几个过去也行”赵阿姆想了想，觉得这样也可以，那些师傅们都是县令老大人派来的，他们可不好太怠慢了人家。

“那好，我就去做了啊。”见他阿姆要往他这边过来帮忙，乔许就说道:“阿姆你不用来了，在外面看着点念念就行了。几个米饼做得很快的，我自己来做就可以了。

“呵呵，好好，一会要做什么就喊我，我就在这外头。

”赵阿姆就笑着坐了回去，这两天弯着腰干了两天的活，他这腰就疼得不行，起来站多一会都觉得疼。

见厨房里用不上他，他就留在外面看着点小孙子吧。

见着门口这里还杵着一个，乔许忍不住的就笑了，给人指派任务，“阿言你先帮我去把烤炉的火点起来吧，我一会要用。

“好。”陈言二话不说，就转身去点火去了。

听到隔壁那边还有咚咚的敲木头的声音，知道那边的人没那么快回来，趁着这会儿还不到时候的时候，他们这里可以先把米饼做好拿去烤了，一会再炒菜吃饭。

做烤米饼并不是很难的事，他们家里就有磨好的面粉，材料都是现成的。

进了厨房找出面粉，乔许个人比较觉得荞麦粉烤出来的味道比较向，所以放面粉的时候，他就把荞麦粉和白面粉按照三比一的比例来放，荞麦粉就放得比较多一些，白面粉放得就比较少一些。这样两种面粉混在一起，口感不会比像纯荞麦那么粗糙，口感上要为好一些。

芝麻要先炒熟了才能用，上回用的芝麻还有剩下的，他就把芝麻倒进了锅里去炒。

听着身后传来熟悉的脚步声，乔许就转头往后看了一眼，见进来的是陈言

“外面的火点着了是吗?”

“嗯。”陈言很自然的就坐小凳子，上帮忙看火。

乔许拿着铲子在翻炒锅里的芝麻，铲子落到锅上，发出唰唰的声音，整个厨房里都是炒芝麻的香味。炒芝麻不用太久，芝麻一香就炒熟了，不然炒过火了会焦，焦了的味道就发苦了。

“可以了，不用再往里放火了。

”

让陈言那边不用继续放火了，他就找了一个盆子把炒好的芝麻给装出来。

在碗里放入少许的面粉，倒入一点点热水搅拌开，然后继续加入面粉，边加一边搅拌。

“你来搅，我来倒面粉。”

见到陈言站在边上没事干，乔许就把筷子给了他，让他来搅拌。他自己就负责往里倒入面粉，搅拌的面粉不能太稀、也不能太稠，如果太稀了就继续加面粉，要是太稠了就多加一点水。拌到均匀。

然后往里面加入刚才炒好的芝麻，糖还有少许的油，“你继续搅拌，要搅

陈言听着乔许的话在继续用筷子搅拌面粉。

乔许去准备其他的东西，过了一会来看了一眼，说道:“可以了。”说着他就接过了手，试了一下粘稠度，对盯着他的陈言说道:“咱们做的是烤米饼，因为他们做的是烤米饼，一会还要，用模子拷出来拿去烤的，所以这个调制出来的面糊就稍微的千一点才能成形。”

“哦哦。”陈言点头，似懂非懂，让他自己来他肯定是不会的。

他们家里最近喜欢做各种饼子和蛋糕，所以做饼的模具是有的，上回用过都洗干净了放在盒子里，要用的时候直接去拿出来用就行了。

“去洗洗手，来帮我一起做这个吧。”乔许让陈言去洗了手过来帮忙拷饼一边示范一边给他讲解

，

“里面的面粉一定要压紧实了。一会敲出来才均匀漂亮。敲的时候要小心，轻轻的敲出来，不然很容易弄破的。