128香菇卤肉清蒸鱼鲜虾炒酸菜……
外面的人在说什么话,在厨房里正忙活的人也听不到。
“这个肉炖好了,咱们先威上来吧。”锅里的卤肉已经炖好了,一掀开锅盖,整个厨房里都弥漫着香菇和肉的香味。
让陈言帮他端一下木盆,乔许就用大勺子把里面的肉给舀到木盆里,“好在这个时候的天气热,咱们煮好的菜放一会也不会凉,放凉了一点也可以吃,不差什么。
陈言低头看着木盆里的肉,想到这就是上回赵虎说的他哥么做的卤肉很好吃,现在看到这煮好的肉,他就知道赵虎没有骗他了。
“好了,你把菜放到那边的桌子上吧,一会装到碗里拿出去就行了。”把内全部都舀到木盆里,让陈言把木盆倒到桌子上去。乔许用筷子夹了一块肉尝了一下味道,炖了这么长时间的肉已经很软了,忍不住的点了点头。
“来你也尝尝,看看成淡如何。”说着他又夹了一块,不等陈言拒绝,就递到了他的嘴边去。
陈言只好张开嘴,把递到嘴边的肉吃了进去,差点没把他的舌头一起吃进去了。入口的肉又软又香,也乔许在这不知道这里面放了什么东西,每一次都能把肉煮得这么好吃。
“怎么样,还可以吧?”乔许一看陈言的表情,就知道这个肉合适他的胃口了。
陈言木着一张脸,点了点头,觉得点头还不够表达他的意思,又加了两个字,
“好吃。
这个时候蒸笼里的鱼也差不多蒸好了。
“哈哈,好吃就行,我看看咱们的鱼蒸得怎么样了。”乔许把手上的筷子放下,没有忘记灶上还在蒸鱼,过去掀开盖子,见到里面一条条鱼都已经蒸好了。
拿起筷子掰开鱼头看了一眼里面,看颜色应该都熟的了,点了点头,说道
“可以了,咱们端上来吧。这鱼里的水有点多,咱们倒点出来吧。”蒸熟的鱼里面有水,把过多的水倒出来,然后把提前调好的酱汁淋上去。
不过这道清蒸鱼还未好,还差最后一道工序。
“等我烧点热油浇下去就可以了。”清蒸鱼只淋酱汁还不够香,必须还要一勺子的热油下去味道才能出来。
锅里热油,把葱段倒进去炸香,用勺子舀了热油,往鱼上面淋下去,滋啦的一声,一股带着鱼香的葱香味飘了出来,仿佛这一勺子的热油下去,这一道清蒸鱼才有了灵魂一般。
看得旁边的人眼睛都直了,陈言忍不住的咽了咽口水。
“咱们这里有五条鱼,一会拿四条出去,剩下的一条就留咱们这儿吃,谁都没办法跟咱们抢了。”乔许是早就发现陈言喜欢吃鱼了,所以这里其中一条鱼是留着他们自家吃的。
今天他们准备了五桌的菜,其中四桌是端出去外面给大家吃的,一桌子是留给他们自家人吃的,他们家里的人多,还一个个都是能吃的,这一桌子的菜都还不一定够他们自家人吃了。
陈言把目光从那一条条鱼的身上挪开,看向乔许。。
尽管他再努力的掩饰,还是能让人从他的眼神中感觉到了他的高兴和喜悦
对上陈言看向他的目光,乔许忍不住的就笑了,他还是第一次见这小哥儿一副这么开心的模样,“看着我干嘛了,还不快帮我放火,我把剩下的菜炒一炒,咱们就可以准备开饭了。
“哦。”陈言哦了一声,连走路都是飘的,实则是心里高兴着呢!
灶里的火势大,虾子一倒下去就熟了,然后把酸菜一起倒进去炒。
酸菜一倒进锅里,那股酸菜的酸味和香味就出来了。
乔许一边炒菜都忍不住的咽了下口水,其实是酸菜的这个味道太馋人了,他是被这个酸菜的酸味给酸的。
“咱们再炒两个菜就可以了,再坚持坚持。”这个时候天气又热,厨房里的温度又高,他自己一边炒菜一边挥汗如雨。要不是家里办喜事,他才不想这么热的天在厨房里待这么长时间了。
但是这会儿也没有办法,没有人能接下炒菜的活儿,就只有他能干了,所以就只能他一个人负责这个炒菜的活儿了。现在他就有点后悔了,早知道这么热,他就把今天所有的菜都炖和煮的了,没事炒那么好吃的菜干嘛了都!
哎.....但是这会儿后悔也来不及了。
看着和他一样同样是满头大汗,甚至是身上的衣服都湿到可以拧出水的陈言,乔许的心里都觉得有点对不住陈言了,“你要不出去门口坐会儿,喘口气什么的。”
“不用,我就在这里就好了。”陈言擦了一下额头的汗,一张脸都被火烤得通红了。但是闻着这个香味,让他出去他都有点不愿意出去了。
顺着锅边倒了一点水进去,盖上盖子焖一会。
盖子掀开,锅里的菜汁收得差不多了,放盐和糖,还有倒入少许的酱油,继续翻炒几下,乔许用勺子尝了一下威淡,觉得有点淡了,又往里面加了一点盐进去,又尝了一下味道,这一;欠才点了点头,“好了,可以了。
他们前面已经有一道卤肉和蒸鱼之后,这里炒了一道鲜虾炒酸菜,再有一个蒲瓜炒虾。夏季的瓜果多,这个时候吃的最多就是蒲瓜和丝瓜黄瓜这些瓜类了。
蒲瓜炒虾一直是他们家里非常受欢迎的一