第30章 这很简单

芦形的番茄。

是的，葫芦形。

而且和地球上的番茄比起来，这里的葫芦番茄蒂很小，直接省略了去蒂的功夫。

可以直接切了。

“番茄炒蛋和番茄蛋汤作为最普通的家常菜，也就是说，口味没有一定的标准有一定的随性性，比如把番茄切成什么样，完全看你们自己高兴。最后我会总结一下，常见的一些能根据个人爱好自由发挥的点。但是我还是那句话……”

目光扫向最浪的二人组。

“先老老实实的掌握基础。”

二人组拼命点头。

首先番茄切成扇形厚片。

“你们可以切成其他形状，切片更有益于快速成熟。”

第二，鸡蛋加水淀粉打散。

又到了打鸡蛋的环节了。

彭弈北微妙的看了一眼大家面前的厨具。

这个厨房是他收拾过的，没有那么多奇奇怪怪的小工具。

考虑到邹牧这样的特例，彭弈北觉得还是应该说几句的。

“你们可以选择趁手的工具。我要的结局就是，鸡蛋的蛋清和蛋黄在碗里，并且碗里没有蛋壳。”彭弈北用慢动作敲了一个鸡蛋，超级超级的慢动作，分解的那种。

“不过请注意时间，我不想一道简单的番茄炒蛋，你们做几个小时。只要你们速度上去了，用手术刀切我都没意见。”

邹牧在熟悉了鸡蛋壳的硬度和脆度后，动作已经没第一次那么小心翼翼了。

“手术刀”利索的划开一个圈，就开了。

速度已经不比他慢了。

彭弈北这一句话说完，六个学生中，五个没有反应，全部星星眼的看着他打鸡蛋的动作。

眼里闪烁着要学要学。

只有可斌白松了口气，嘱咐圆圆去拿开蛋器。

就是一个小圆圈一样的夹子，在鸡蛋课上一夹，蛋壳就会开的。

“这种我用过，不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看了眼可斌白，友情劝告。

作为厨艺白痴的设定来说，有了开鸡蛋的工具并不代表会开鸡蛋了。只要是厨艺有关的工具……不是全自动的，他们就用起来会出灾难。

“那是你不会用。”红发少年的骄傲劲儿又回来了点。

但是转念一想，比起用工具，对面那个用手就把鸡蛋打出来的人，更让人挫败。

所有人：怎么又焉了？

“鸡蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让鸡蛋更加滑嫩。”

“开火，热锅冷油，是基本操作，记得，这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”

其他人齐刷刷点头，可斌白欲言又止，在彭弈北看过来后，也点头了。

把鸡蛋倒入锅中，用推炒的方式进行炒蛋，能让鸡蛋更加保持原来的滑嫩。

学员们死命的记住这步骤和手势。

这一刻参加过上堂课的老学员们，开始感慨土豆泥太容易了。

“推成块就可以出盘了。”彭弈北把鸡蛋盛出来放在盘子上让大家看。

“这道菜有一个特点。”

“？？？”

“两样主要食材都能生吃。所以不怕没熟。”

指了指鸡蛋。

“表面成型即可，甚至有点水也没关系，等会儿他还得和番茄一起炒……平乐！”

彭弈北一把抢回自己的炒鸡蛋。

偷吃炒鸡蛋的人脸皮很厚的拼命翘大拇指，好吃好吃。

“老师~~”盘莉莉立刻在旁边撒娇。“都被平乐偷吃了一大口了，剩下的就给我们呗~~~”

甜度满分。

“炒鸡蛋也是一道菜。”可斌白开口，眼神透露着想吃。

“那岂不是今天学了三个菜？！”袁圆给自己脑海中的爱心烛光晚餐又添了一道菜。

她快沉醉在自己老公的赞美之中了！

这堂课上的值，简直性价比超标。

“报告，刚刚没看清楚！”新来的兵哥敬礼，一看就……不是那么耿直的boy。

“…………”彭弈北还能怎么办？把鸡蛋回锅加点盐。撒上点葱花，端出来给这几位当点心。

自己则是再炒一份。

这次动作小心了点，成功保住了第二份炒蛋。

“接下来是炒番茄，用葱姜炝锅，放番茄，少许白糖和酱油，倒入炒好鸡蛋，等鸡蛋吸满汤汁后出锅，装盘后，加点生蒜末。提升口味，画龙点睛。”

这话说得得快，菜烧得也快，这才三分钟吧。

大家同时决定脑袋和手不够用了。

“我要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该一步步来的。

慌归慌。

大家吃的速度倒是一点不慢。

一大盘番茄炒蛋……再大的盘子也不够六个人分的，哪怕他们刚刚干掉一盘炒鸡蛋。

“好好吃！！”袁圆觉得自己幸福到爆炸。番茄酸甜可口，鸡蛋香嫩软滑。

两者都是容易咀嚼的食物，牙齿轻轻一碰，他们就交融在一起。

神仙般的搭配！

以前怎么没人把番茄和鸡蛋放在一起过呢！

辣么好吃！！颜色还那么好看。