第113章 第 113 章

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搞得她觉得自己手脚都快要不知道怎么放了。

尹小满默了默，然后将洗干净了的锅递到了华老的跟前：“姑父，你要是喜欢，送你吧。我用铁锅炖。”

华老摇了摇手：“就用它炖。锅嘛，首要用途就是做饭，其他都是次要的。”

可这话明显说的有点违心，话音都没落地，老爷子又连忙补充了一句：“不过你还是要注意点，要轻拿轻放。”

尹小满点了点头。

虽然在老人的注视下干活颇有压力，可是该做的还得做。

将洗好的肉切下来一块儿留在一边备用，然后将剩下的擦干水分，切成两节手指长的大小。

将铁锅放在火上烧热，然后将切好的肉一块一块的挨个放入，将它们全都贴在铁锅上。

小火慢煎，等到有油脂渗出后轻轻的用筷子翻面。

很快，因为油分被逼出，所有的肉块儿都变成了表面微微发黄变焦，脂肪层也变成半透明状了。

那种肉类所独有的油脂香也在厨房里慢慢地溢开。

之前和大宝一起在院子里做煤饼的知华和时言实在受不了了，丢下哥哥，哒哒的跑了进来。

站在厨房门口往里探进了小脑袋。

“先出去玩儿，这还得再等会呢！别都站在这儿，碍事。”

尹小满一边呵斥着孩子，一边将冰糖放进了铁锅里。

莹白的冰糖遇到了热油，很快就融化开来。翻炒几下之后，肉香中立刻又增添了几分焦糖的香气。

甜香甜香的。

知华和时言从出生到现在，吃过的新鲜肉的次数用一只手都能够数得过来。

像红烧肉这样的硬菜，更是见都没有见过。

大宝好歹还吃过一次白水煮肉呢，这俩小的，连这种机会都没有。

所以，此时尹小满锅里的东西，对他们来说，那种诱-惑，实在是太大了。

大到就算是亲娘来撵，也肯定是撵不走的。

“娘，我们不吃，我们就看看。保证不动。”

看尹小满再次转过头，知华连忙摆了摆手。可那眼睛却睁得要多大有多大，身子往前探着，一副——如果不是怕娘打，都恨不得钻锅里的架势。

而时言，则一语不发的站在哥哥的身后，用力的惦着脚尖，认真的盯着娘的一举一动，眼神里写满了好奇和惊叹。

看到俩小孩这副样子，华老只觉得自己的心都要融化了。他在身上摸了摸，很想能够摸出一个糖块儿之类的，可是摸了半天，什么也没有。

老爷子愧疚的叹了口气，伸手在俩孩子脑袋上抚了一把：“都听话，待会儿爷爷给你们买糖。”

这俩小子哪里是缺糖，明明是缺肉！尹小满有点好笑的看了那老小三人一眼，抿了抿唇没有说话。

二妞他们将新买的煤炉拿回来的时候，尹小满刚刚将肉炒好倒进砂锅里，放在火上炖。

大宝熟练的将炉子接过去，以最快的速度填入煤球，点燃，然后将它送进了厨房。

将砂锅端到炉子上小火慢炖着，小伙子在屋子转了一圈，就无比自然的从旁边拿过尹小满之前切下来的那块肉，剁起了肉糜。

从头到尾母子俩甚至都没有怎么交流过，配合的却极为默契。

华老看着惊诧极了，忍不住朝大宝问道：“你知道你娘要做什么？”

大宝看了一眼放在灶台边的虾皮，紫菜，鸡蛋清还有淀粉，丝毫不带迟疑的回答：“做生汆丸子。”

华老立刻又将目光落在了尹小满身上。眼神里全是询问。

“他跟着我做了多少年的饭了，配菜都在那儿呢，这他还能看不出？”尹小满笑着解释。

说得老人家不由得啧啧称奇。

说起来认识了这么多年，这还是华老第一次亲眼看着尹小满做饭。看着她和大宝在厨房里忙碌着，老爷子忽然就有了一种心定下来了的感觉。

一种久违了的，家的感觉。

因为早饭大家都没怎么吃，所以今天午饭开饭的时间比较早，刚刚十一点，完全食堂吃饭的哨音都还没有响起，沈家餐厅里，大家已经围着桌子团团坐好了。

红烧肉，回锅肉，生汆肉丸子，土豆炒肉片，外加一碟切成薄片的，蒸得油汪汪，红艳艳的腊肠。今天的午饭可谓是全肉宴，前所未有的丰盛。

还没有吃，只是闻着这味道，大家的脸上就已经露出了满足无比的表情。

对于这一顿红烧肉惦记的太久了，所以大家刚刚坐好，宁工就没有忍住，先夹了一块放进了嘴里。

浓油赤酱，软糯酥香，宁工一时间已经不知道要用什么样的词汇来形容自己此刻的感受了。

有那么一刻，他甚至觉得自己的鼻子都有点发酸。

这样的味道，让他好像一下子回到了自己的青春时代，那段最好，最无忧的年月。

“味道怎么样？”尹小满轻声问道。

宁工没有说话，只是用力的点了点头，朝着她竖了个大拇指。

好一会儿才缓过劲儿来，长长的叹了口气，有点不好意思的笑道：“小满，你的手艺又提高了。我刚才有一个感觉，好像觉得我一下子又年轻了，浑