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65、第 65 章

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来店里了?,偶尔来一次,那?些?老客人稀罕得很。

有个客人见着他,就喊:“沈老板,你这麻辣烫好吃是好吃,就是离我家忒远了?,每次来吃个麻辣烫,来回坐车都得一个多小时?。”

这个客人沈鱼认识,不?是这一片的,他摆摊的时?候,这客人正好来附近找一个朋友,尝了?一次他卖的麻辣烫,就此惦记上?了?。

每逢周末,一定会来吃一回,特别固定,不?光沈鱼认识他,店里其他人也认识了?。

沈鱼客客气气笑道:“您多担待,咱店里现在?人手不?够,开不?了?外送服务,不?然直接给您送家里去。”

“哟,还能送家呐。”其他客人都笑起来,把这话当个笑话听。

早几年,去国营饭店吃饭的时?候,除了?菜是大师傅做好的,其他事都得自己做。

自己去把食物端回去,吃完了?自己收碗收盘子,给人家放回去。

赶上?服务员心情不?好,还得挨几个白眼儿。

这沈记麻辣烫服务好,点好了?食材,坐那?等着吃就行。

可送到?家里,是真没?想过,也没?人敢想。

沈鱼也笑:“现在?不?成,不?代表以后不?成嘛,大家的日子总是越过越好的。”

“这倒也是。”

“小老板说的有道理。”

“借您吉言,咱们?都指着以后在?家吃现成了?哈哈……”

新客老客哈哈笑了?一通,都当成沈鱼说好听话哄人开心,不?过确实够逗乐的。

客人们?随口一提,沈鱼这个老板可不?能不?当回事。

不?过他想得

当然不?是现在?暂时?还没?办法施行的外卖服务,他想得是开分店。

沈记麻辣烫到?现在?为止,开业已经超过一个半月,马上?就够两个月了?。

五十来天,盈利两万多块。

第一个月员工工资两百八,因为收益好,他给每人包了?个二十块钱的红包。

刨除这些?和其他零零碎碎的支出,必须的食材成本等等不?算在?内,零散的支出不?到?五百块。

所以沈鱼存折上?的钱只见涨不?见掉,他和沈桥再能花,说实话这会儿没?什么奢侈品让他们?买,正常的生活所需花不?了?多少钱。

今天听到?客人的话,被平稳安逸生活消磨了?斗志的沈鱼有一点点悔悟:“我是不?是太?咸鱼了??”

这么多钱,放在?银行里又不?会生崽。

不?但不?会生崽,从后世穿越过来的沈鱼非常清楚,以接下来几十年华国的发展速度,把钱存在?银行里,就会越来越少越来越少。

不?是银行吞钱了?,而是它贬值了?。

就很悲伤,热爱储蓄是错吗?不?是呀,可是越攒钱钱越少,太?让人难过了?。

他能坐等自己的小钱钱贬值吗?必然不?能。

沈鱼一个咸鱼翻身坐起来:“不?行,不?能这么颓废下去了?。”

“什么?”沈桥不?明所以。

沈鱼盯着他,自顾自道:“要不?然再开个分店吧,都叫沈记了?,总不?能只有一个店吧,没?什么排面……”

沈桥这才?明白他的意思,沈鱼想做什么,他一向是支持的,这次也不?例外:“可以,想做就去做。”

沈鱼立刻燃起斗志:“我先?计划一下。”

首先?,开店得考虑位置,店铺,这个他现在?一头雾水,得花时?间去打听。

不?过他有钱,这方面钱能解决大部分问题。

其次是员工。

老店的员工都是熟手了?,但要再开分店,这几个人可不?够用,得再招人。

到?时?候以老带新的形式,麻辣烫店里的活并不?复杂,基本上?干个半天一天的,就上?手了?。

可普通的店员好招,店长、后勤管理可不?好办。

沈记的店长管着店里的财务,不?够信

任的人,怎么敢把钱交给人家管。

后勤管理管着进?货和后厨的活,他做餐饮,食材安全卫生非常值得重视,这一块儿也不?敢随便交给不?熟悉的人。

否则万一来个黑心眼以次充好的,把客人给吃坏了?可不?得了?,他这个老板也得担责任。

沈记现在?的店长是余婶子,后勤是周婶子。

余婶子管钱,目前为止账目清楚,没?出过问题,值得信任。

后勤这边,周婶子基本上?管着整个后厨,以前沈鱼会自己去调制底汤,可现在?他哪有那?个时?间。

每天晚上?放学回家就很晚了?,要是上?晚自习,就更晚,第二天一早要去上?课。

底汤可以多放几天,但店里消耗快,得及时?补充上?。

后来沈鱼就把配方跟周婶子说了?,让她每天来调底汤。

周婶子刚听沈鱼说得时?候,还很抗拒,她觉得这是店里的秘密,她不?能听。

后来沈鱼告诉她了?,她生怕让别人知道了?,出去采买,调料香料都只自己去买,还偷偷跟沈鱼保证,肯定谁都不?说。

事实证明,人

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