荔枝肉

像张素勤这样的老顾客有很多,他们相信许爸，也相信许秧的厨艺，就过来捧个场。

除了这一些人,新店的优惠也吸引了不少的路人。

还有看了朋友圈过来的。

许秧的店开业,身边的亲朋好友都帮忙宣传了,远在青田村的许胜也不例外。

他当年在桂城卖小吃，尽管是以学生为主,但也积累了不少人脉,好几个微信群还在，虽然没刚开始那么活跃,但也没成死群。

而许胜群里的那一批学生陆续毕业，分布于天南海北,聊天的主题也变成了各地的美食。

秦书媛已经毕业三年了，当年她经常光顾许胜的九孔小火锅,可惜老板不做之后，她就再也没吃过。

不过许胜推荐的许家美食小店味道也很好，一到休假,秦书媛就会约上好友去那边打牙祭。

可惜的是，最近两年许家美食小店一跃成了网红店，去买吃的要排很久的队。

秦书媛已经很久没去了。

这次她看到许胜群里和朋友圈在推荐一家即将开业的饭店，说是许家美食小店的小老板开的。

许胜更是言之凿凿地说，当年九孔小火锅的配方就是小老板给的，并且他还把小老板的厨艺吹嘘得多好多好。

秦书媛有些好奇,正好那天她休假，就决定约上当年的舍友梅子一起过去探店。

两人毕业后留在桂城工作生活，偶尔一起出来吃吃喝喝，感情很不错,梅子听说是去探新店，很爽快地答应了。

梅子最近开始做视频，她也不是全职的，就是业余爱好，喜欢跟人分享自己喜欢的东西。

“梅子，走吧。”秦书媛朝一个穿着青色连衣裙的妹子挥挥手，递给她一杯冰的柠檬蜂蜜水。

“我们来的时间比较晚了，不知道还有位置不？”梅子看了眼手机的时间，一点了。

“听说是一点半之后不在接新客人，我们还来得及。”秦书媛和梅子坐手扶梯到四楼，很快就找到了青禾鼎。

她们运气有点不好，没位置了，只能等桌，而在他们前面还有两桌人在等着。

“要等吗？还是晚上再来吃？”秦书媛问道。

梅子摇头，“既然来了，等就等在。”

然后过了一点，她们就发现服务员不在发等位的号了。

梅子非常好奇，就采访招待的服务员：“别家是恨不得等位的客人越多越好，怎么你们还拒绝客人？”

服务员挂着礼貌的微笑：“厨师是需要休息的，若是过于疲惫，会影响菜品的品质，这是对客人的不负责任，所以过了时间段我们就不再招待客人了。”

“第一次听说这样的说法。”梅子与秦书媛对视了一眼，突然有些期待了。

好在她们的运气不错，等了十几分钟就有位置了，手机点单即可。

在等位的时候，她们已经把店里的菜单了解过一遍，并低声讨论过了。

这一家店做的并不是说哪一个菜系的菜，应该是家常菜为主。

两人点了一份小份牛腩煲、炒粿条、小份排骨山药汤、荔枝肉。

“这个酸梅汤很好喝，你试试。”秦书媛喝了一口饮料，眼睛一亮。

梅子正在看他们前一桌的上的菜，都是她们没点的。

她拿着手机，征得邻桌人的同意，拍了他们的菜。

“对比一下，看看我们会不会踩雷。”梅子小声说，“不过这酸梅汤确实很棒。”

就是冲着这个饮料，就算菜不好吃，她会考虑给个中等的评价的。

两人正小声说着，隔壁桌的评价就传进了耳里。

“本来以为是新店，味道一般，没想到挺好吃的，我最喜欢这道茶香鸡。”

“我最喜欢的是小烤肉，五花肉烤得焦香四溢，又不会柴，店家还贴心送了生菜。”

“这家位置挺偏的，店家好像没做宣传，我都没看到传单。”

“价格都还在能接受的范围之内，只要一直维持这个水准，我下回出来吃饭还选这家。”

“刚才服务员不是说了吗，会限制客流，给厨艺足够的休息时间，这样还能赚钱吗？”

“赚钱是肯定赚的，可能会少一些吧。”

梅子和秦书媛听了一耳朵，他们的菜就陆续上来了。

山药排骨汤，汤白而不浊，排骨酥烂，山药绵软，山药香、肉香融合得恰到好处。

“牛肉好嫩，底下垫的竟然是黄瓜和茄子，有点特别。”茄子软烂，吸收了牛肉的香味，很下饭。

让梅子意外的是，这黄瓜不知道怎么处理的，竟然没煮烂，不仅味很足，还很爽口。

梅子调整好镜头，一道菜一道菜地试吃并说自己的感想，知道荔枝肉送上来。

荔枝肉装一个类似盏的餐碗里，边缘有黄瓜丝点缀，倒是有几分意趣。

“从外表看，这道荔枝肉很过关，但是大家都知道，这道菜要做好还真的挺难的，反正我吃过这么多家的荔枝肉，没多少让我满意的。”

梅子对着手机的镜头说道：“我们看这荔枝肉，单看外表确实很像荔枝。”

“唔，酸甜可口，这酸味不会刺，很柔和，而且这肉脆嫩、有点酥肉的