豆腐瘦肉羹

许秧犹豫了下,第二天就给了陈显和编辑回复，她打算参加一期。

事实上，这个节目也还没决定做几期,除了固定嘉宾,其余的飞行嘉宾都是签一期的。

但是具体流程怎样,还是过年后的事情了。

现在还是元旦刚过，距离过年还有一个月多的时间,说不定这里头会有什么变故呢。

许秧打算把食肆开到一月底就歇业，专心在家里准备过年的吃食。

去年她录节目，过年的食物都没整出什么花样来,今年家里新增了新成员，可以弄得更丰盛一点。

日子有条不紊地过着,许秧大部分时间都是在学校和食肆里度过。

除了预约的客人，像吴雁萍那样无意间进来的客人也有，许秧会根据当下的情况选择招待或不招待。

晚上关店之后,许秧就会在厨房里试做新菜,有的时候是灵感来了,有的时候是书上看到的其他菜式。

有时候会翻车，有的时候味道平平,但也有做出来令人惊艳的滋味。

虽然是一个人住在食肆，但一点都不会无聊。

最近许秧在做豆腐,她打算做一道豆腐鱼,但是市面上的豆腐并不是她想要的嫩度。

要使豆腐跟豆花一样滑嫩，但又不像豆花那样容易散掉，许秧试了很多次，这次总算找到了正确的方法。

她正准备打开包裹着豆腐的纱布，就听到手机的信息提示声。

许秧擦干了右手,点开一看，是李知秋发过来的。

“秧秧，我终于要当妈妈了。”

“秋姐，恭喜！”许秧忍不住笑了起来，认识久了，她也知道李知秋对孩子有多喜欢。

有好几次，她都给文文寄了不少的东西，或是奶粉或是尿布。

“不过医生说我身体比较差，怀相不好，最近能麻烦你做饭的时候多做点，分一份给我吗？”

李知秋提这事也有点不好意思。

她今天晕倒，送到医院后才发现怀孕，在高兴之余，看到医生的诊断与建议还是有些担心的。

她现在并不处于厌食状态，但吃的依然少，依然是营养不·良的。

李知秋害怕了，她想了想，并不是求助于医生，而是找许秧帮忙，想要通过饮食调理身体。

“中午可能没办法，早晚餐可以吗？”许秧想了想问道。

“可以，费用的话，一个月一结。”李知秋想想说，“如果可以的话，能麻烦你帮忙做一些包子饺子冷冻吗？”

这样许秧有事的时候，她也能吃到合心的饭菜。

“行。”许秧想了想这周的计划，“就这周周末吧。”

她看了下时间，发现才八点多，“我刚好做了豆腐，要不要我做个豆腐瘦肉羹，找人送到医院给你？”

李知秋犹豫了下，想到肚子里的孩子，还是应下了：“那麻烦你了。”

李知秋回完信息，拍了拍一旁的陆扬，让他找人去龙景湾拿吃的。

“等等，你让司机去的时候，带一些水果或是饮料。”

都这个点了，还麻烦许秧给自己做吃的，李知秋心里过意不去。

许秧放下手机，解开纱布，看着里头白白嫩·嫩、还有些温热的豆腐，拿勺子挖了一勺。

豆腐在勺子上颤巍巍的，但并不像豆花那样摊在勺子里，看着比水豆腐还要嫩一些。

许秧尝了一口豆腐，入口即化、软嫩、豆香味十足，她满意地点头。

冰箱里还有一点瘦肉，许秧本来留着明天早上吃早餐的。

她取出来的，剁成蓉，加入淀粉、葱姜水等搅拌上劲。

锅里的水开了，许秧取了个盘子装肉泥，用勺子往下挂肉泥。

肉泥一入滚水就像是一条条小鱼，上下翻滚着。

瘦肉捞起来备用，另起锅，倒入少许茶油热锅，下生姜葱头稍微煎一会再捞出，倒入高汤。

高汤煮开的时候，许秧取了一块嫩豆腐，用小刀切片倒入锅中，滚两滚，下瘦肉，调味即可。

许秧找出保温桶，把做好的豆腐瘦肉羹倒进去，又用小袋子另外装了葱花、香菜。

在等待的时候，她想了想，取了鸡蛋、面粉、生菜，做了个简单的鸡蛋饼。

许秧打包好鸡蛋饼，打开手机，见陆扬发来了司机的照片，以及谢谢两个字。

陆家司机来的时候，拎着好几个袋子，许秧吓了一跳，还没等她说什么，司机就急急忙忙带着保温桶和保温盒走了。

许秧打开袋子一看，水果、进口零食等，量还真不少。

她把东西规整好，再点开手机，李知秋已经发来了照片。

也不知道司机的速度是多快，那豆腐瘦肉羹还冒着热气。

“秧秧，谢谢你。”李知秋喝着汤，觉得整个人都放松了下来。

那豆腐非常嫩，配着高汤，非常的鲜、嫩滑，李知秋不知道该怎么形容才更好，但真的很合她的胃口。

李知秋把汤勺递给陆扬，“你尝尝这个豆腐，很好吃。”她撕了一小块鸡蛋饼，软而有韧劲，鸡蛋和面粉的香味融合得恰到好处。

“不用谢。”许秧把一楼的灯都关了，边上楼边回复短信，“秋姐有想吃的