芋头糕

家里改建,做饭都不方便许多，许秧就在网上找了不少电饭锅可以做的菜，以闷、炖为主。

或许是许秧那天用电热饭盒热鸡公煲的做法刺激到了其他同学,班级里用这个饭盒带饭的人就多了。

在最后一节课下课的前十分钟把饭盒的开关打开，等到放学,差不多就能吃了。

每个人带的饭菜都是不一样的味道,分享起来也特别的有意思。

自从运动会的茶叶蛋之后,大家对许秧的厨艺都有一个不错的印象。

于是，许秧中午都能吃到起码七八种不同的菜色，而她自己带的菜就被其他同学分光了。

大家边吃饭边聊天，也没说玩手机,反倒比在食堂吃饭还要有气氛。

“黄老师,你们班有很多同学带饭吗？”上课前,老师们都在办公室里做些准备工作，十六班的班主任秦老师扭过头问黄老师。

“嗯？没有很多吧,四五个左右，他们说食堂和外头的饭菜吃腻了，就自己从家里带。”黄金英疑惑地抬头。

她前几天特地去看过的,不会记错的。

“我昨天中午有点事，比较晚离开教室，经过你们班的时候,看到你们班不少同学桌上都放着电热饭盒。”

秦老师感慨地说：“还是现在的科技好,大冬天带的饭冷了也不怕,都不用找小店请店主加热了。”

黄金英想了想：“要不秦老师也买个电热饭盒,自己带饭试试？”

“不了，有食堂吃，何必自己麻烦？”秦老师摆摆手。

黄金英想了想,拿出手机搜索了一下电热饭盒，发现各种牌子、各种形状的都有，价格也不会特别贵。

她挑了一个电热饭盒，改天也参与到学生们的午餐聚会中去。

高三的班主任可不好当，要抓成绩，还要操心学生的心理。

这天吃完午饭，许秧和杨霞卿拿着饭盒去水池边清洗，回来的时候，就有人拿着手机来问许秧。

“许秧，你觉得这个零食会好吃吗？”

许秧看了一眼，是一款椒盐芋头片的介绍详情，浅紫色的芋头片撒上点点的椒盐，光看着图片就让人很有食欲。

“芋头这个食材，基本上很难做得难吃吧，这种零食的话，主要就是看它脆不脆，调味怎么样。”

“挺贵的。”问的人低声说了声，“要不我还是买山药片好了。”

许秧把饭盒收好，往旁边看了一眼，就看到杨霞卿正搜索着椒盐芋头片，已经加了不少放进购物车，然后她又买了不少的泡椒凤爪。

她默默地点开软件，搜索椒盐芋头片的做法。

芋头片并不难炸，关键是椒盐粉的调配，味道才能达到最好。

不过这个芋头片还是适合现做现吃，若是冷了味道就变差了。

翻着食谱，许秧就看到了一个芋头糕的方子。

精准搜索后，她发现这道芋头糕是粤菜，而分享食谱的人都说自己才是正宗的，但在调味上却有不少的差别。

许秧找了不下十个分享的菜谱，觉得要不要加胡椒粉、五香粉啥的，还是看个人口味吧。

看做法倒是不难，她可以尝试做两盘尝尝。

心里惦记着这个事，许秧放学就先去挑了两个芋头，又特地买了广式腊肠。

二楼的门窗紧闭，许妈和刘莹勤快打扫，干净得很。

许秧把要用的工具到找出来，开始给芋头去皮切丁，这也可以切丝或条，端看个人的喜好。

腊肠切丁、泡开的香菇切丁，虾米用葱姜水浸泡着以减少腥味。

猪油下锅里融化，把腊肠丁、虾米放进去炒干，再放进去香菇翻炒。

翻炒好的料盛起来，锅里再放猪油，倒入芋头大火翻炒，炒得表面略微发硬，倒入适量开水煮一会。

许秧把做蒸粿用的大圆盘拿出来，在底部和周围刷上一点油，然后调粘米浆。

米浆、腊肠、芋头等混合，调好味，一半倒入圆盘中，大约蒸半个小时即可。

许秧其实也不确定自己做出来的味道怎样，网上的菜谱看着多，但真要动手，有不少步骤都要进行微调。

有的时候，一道简单而又好吃的菜，它的做法以及一些小窍门，主人不道破，就算是琢磨多年也难以找到。

许秧看了一眼手机上的时间，低头看数学例题。

许妈他们先回来，在院子里洗洗刷刷，上楼的时候闻到了香味。

“秧秧，你做什么？”

许秧放下书本，朝许妈笑了下：“在网上找了个芋头糕的方子，试着做一下，大哥大嫂还在楼下？”

许妈点头：“你大哥说要喝奶茶，你大嫂在找红茶。”

“怎么不外面买两杯？”许秧疑惑，他们现在的收入，也没必要喝杯奶茶都抠着吧。

“你大哥大嫂不愿意，说是现在手撕鸡不好卖，不应该乱花钱。”许妈都尽量不在吃喝上亏待孩子的，奶茶虽然贵点，但也不至于舍不得。

“我下去看看。”许秧说着站起身，就看到许澈和刘莹两人拿着东西上楼。

“秧苗儿，你教我们煮奶茶吧。”许澈兴奋地朝许秧挥挥手。

许秧不由挑眉：“行啊，