第49章 莲藕

梦》吧。也不知道光脑能不能分析出来是前八十回和后四十回;区别。

叶雨时若有所思，动作上确实一点都不马虎。两个莲藕削好后，他将莲藕泡到水里，加了点食盐防止它变颜色。

糯米要浸泡一会，叶雨时趁着这个时间做发糕。

说是玉米发糕，其实面粉;比例更大一些，叶雨时将面粉和玉米粉准备好，然后混合在一起。又往里面加点白糖和打散后;鸡蛋后，就可以用温水兑过酵母水搅拌了。叶雨时搅拌得细心，等到面糊变得丝滑没有颗粒以后，他这才停止了自己;动作。

叶雨时在厨房;吊柜里翻找了一下，然后拿出一个平时做蛋糕用;模具，之后往里面倒面糊。

做好;面糊是要发酵一会才能使用;，这样发糕才会更加蓬松松软一点，否则到时候压成一坨，吃起来就只剩下紧实了。

叶雨时找了个锅盖盖住发糕，然后将他放到一旁等待发酵。这一步时间比较长，足够他做好藕盒了。至于糯米藕，经过刚才;浸泡。这会估计够用了。

叶雨时把其中一个藕拿起来，然后轻松削掉它;天灵盖。随着做饭;时间越长，他做这些也越发熟练了。

削掉;藕盖不要丢，待会还要拿来用。

叶雨时又在莲藕里灌了点水进去，确定里面没有泥沙了，这才开始第二道工序。

塞糯米。

糯米顺着莲藕;缝隙将它一点一点塞满，等到快要溢出来;时候，叶雨时拿出之前被切掉;藕盖，然后又拿了几根牙签。通过牙签固定好莲藕，叶雨时找了一个锅，准备将莲藕放到里面去蒸。

第一步蒸;时候只加水就好。叶雨时盖好盖子，这才开始准备藕盒;肉馅。

猪肉解冻好，叶雨时将它们先剁成碎，然后放到绞肉机里，等到打成肉末以后，叶雨时往里面加入调料，然后再和葱姜末一起混合。

顺时针搅拌到肉馅粘稠以后，叶雨时终于停下了动作。

做完夹在藕片里;，他继续准备面糊。面糊倒是挺简单，除了必要;淀粉和面粉，叶雨时还加了个鸡蛋。搅和搅和，再加入食盐和一小勺油，整个面糊也做好了。

叶雨时将剩下;一根藕拿出来，先分成比较厚;数块，然后再将厚藕块从中间切开，这里是个细致活，既要保证藕不被彻底切开;，又得保证一个确切;位置，这样才能多加点肉馅。

一点一点将肉馅怼进去，全都夹好后，叶雨时起锅烧油。

炸东西当然要用宽油，这样出来;才香。估摸着油温合适以后，叶雨时将面糊放在锅边，然后捧起莲藕开始裹面糊。

一块块面糊被裹上白色;外衣，然后放入到了锅中，油花碰触到外物，立即有了反应，很快就将它定型，然后给它逐渐绘上漂亮;金色外壳。

随着一个个藕盒进入油锅，油锅里;声音也热闹起来。叶雨时时不时给它们翻个面。藕盒逐渐变得金黄酥脆，也将沉迷在听书中;观众都给吸引过来。

【啊啊啊我;鼻子和眼睛快要分离了，好香好香，雨时快拿一个炫到我嘴里】

【我上看下看左看右看，都觉得，这东西都有一个送到我嘴里】

“别急，一会就吃。”叶雨时将藕盒一个个夹出来摆在黑色;长方形盘子上，然后放到一旁。

那边;糯米藕已经煮了好一会了，这会该加材料了。冰糖、红枣、还有之前晒过;干桂花，这些东西待会和藕继续炖煮。糯米藕;颜色和味道可都离不开这些。

因为剩下;两种花费;时间还比较长，叶雨时也不等了，叫来白果然后一起吃藕盒。

其实哪用他叫，白果闻着味就已经等在外面了，这会听到声音立即跃到餐桌前，看着摆在放在餐桌上;藕盒，白果伸出爪子悄悄碰了一个，感受到烫后爪爪立即往后缩，然后看着藕盒，它不甘心又碰了碰。

碰又放开。

继续碰，继续放开。终于，在这种来回拉扯之中，藕盒略微凉一点了，白果立即捧起一个藕盒咬了一口。

“唔，好吃！”白果捧着藕盒一脸幸福。

这一幕都快成他们;餐前固定节目了，大家习惯了先看白果吃东西，看它吃得那么香，仿佛自己;食欲都开始旺盛起来。

叶雨时也用筷子夹起一个藕盒，轻轻吹了吹，感觉不那么烫以后，叶雨时咬了一口。伴随着酥脆地“咔嚓”声，酥脆;藕盒，炸得入味;肉馅在叶雨时口中迸开。又香又脆。

叶雨时又去把椒盐和辣椒粉拿出来，在自己面前;藕盒上撒了点，加上调料后，藕盒;味道更好了。

白果看着也给自己撒了点，同样很喜欢味道。三种味道叶雨时都给大家试了试口味，最后众人一致评价是不相上下。

【不管是哪种口味，我都喜欢！】

【调料是人类;伟大发明！】

几个藕盒也不多，他们当做午饭不一会就解决完了。