第41章 豆腐

解释，“不过这次是真;要忙起来了，而且大闹天宫不是给你们讲完了，到时候我回去后将《大闹天宫》;动画给你们看一遍，这样怎么样？”

大家虽然还是有些想看后面;剧情，可是叶雨时都这么说了，他们肯定是不能做讨厌;事情;，于是点头答应了下来。

安抚好大家，叶雨时带着四个小家伙回了晾谷场然后将玉米收了起来。之前铺了塑料膜，所以收玉米粒还是挺容易;，明天只要再拿出来到晾谷场晒第二遍就好了。

收好;玉米粒叶雨时找个院子收了进去，众人踩着夕阳;余晖回了别墅。简单收拾了一下，叶雨时去看豆腐，不管是老豆腐还是硬豆腐，这会都已经可以用了，叶雨时各切了一块，然后将模具移动到料理台上，这样不影响他待会做晚餐。

三道菜，叶雨时最先做豆腐菌菇汤，到时候等到菜做完，汤也刚好可以到入口;温度。

之前准备好;虾全都去掉虾头，挑掉虾线。虾仁则从虾壳中挤出来，然后用料酒去腥。

把番茄去皮削成块以后，叶雨时开火炒番茄。随着时间过去，番茄逐渐变软，番茄汁也蔓延到锅底，趁着这个时间，叶雨时将之前准备好;菌菇加入里面翻炒，然后加水，加调料。

咕嘟咕嘟;冒泡声中，番茄;酸味进入众人;鼻腔，让人忍不住分泌口水，期待待会菌汤出锅时会有;味道。

叶雨时趁这个时间将鸡蛋打散，豆腐切块，等到菌汤沸腾;时候，加入豆腐和虾仁。略微一搅动，漂亮;颜色组合在一起，光颜值上就很吸引人，叶雨时再将鸡蛋加入其中。鸡蛋液刚一接触汤锅，便立即成形，划成一条条细丝，分布在菌汤上方。

叶雨时眼看里面;食材都熟了，便起锅将菌汤分别给自己和白果盛了一碗，然后放到餐桌上等待晾凉。

白果味道香味循着走上来，耸着鼻子期待问道：“已经做好了吗？”

“还有两个菜，需要再等等。”叶雨时将锅收拾干净，准备做麻婆豆腐。

说起麻婆豆腐，给叶雨时印象最深;应该是小时候看某部名叫《小*家》;动画片;时候，里面;主角做了一道菜，具体菜;味道以及那个灵光乍现一般;评价叶雨时已经记不清楚了，只记得那一勺子压下去，里面看似肉粒实则是大豆粒;食材断裂成两半;画面。

麻婆豆腐好不好吃叶雨时不知道，但是那个画面让他一直有种应该很好吃;印象。

为此叶雨时还是求着爸妈说要吃里面;麻婆豆腐，但是这东西可能对当时;叶雨时来说过辣过油了，所以还是求了好久才吃到;。

吃完以后叶雨时就有些失望。倒也不是不好吃，只是和想象中;有些不同。

这种感觉类比一下大概就是，看了莴苣姑娘以后心想这是什么好吃;，能为此得罪一个女巫，结果最后被告知，其实是野菜。

有种幻想破灭;感觉。

不过今天做;麻婆豆腐肯定就是家常菜，而不是什么童年动画片;复刻。

将豆腐按照他们需求;量切好，叶雨时将之前腌好;肉末拿出来，然后放油倒进去翻炒，等到时间差不多;时候，加入豆瓣酱继续翻炒。豆瓣酱一入锅翻炒立即呛人起来，好在不一会就被抽油烟机给制裁了。

趁这个时候，叶雨时又将小米辣还有蒜末放进去翻炒，加点料汁以后，加水，加豆腐，顺便再勾芡。

炒出红油;料汁又红又辣，却又让人忍不住口齿生津。豆腐和肉末错落分布，上面撒上一点葱花，卖相十足。

叶雨时起锅，开始做最后一道菜。