第79章 第 79 章

别去河边，也别去危险的地方，玩完了就早点回家。” “知道了，姐。”楚楚跳起来就往三木他们的方向跑，结果跑了几步又犹豫着转头看向秦清曼怀里的狼崽子，他知道狼崽子也想出去玩。 “你也想去？” 秦清曼低头看向怀里的狼崽子。 也不知道狼崽子是不是听懂了秦清曼的话，不停小声呜呜着，一条狼尾巴都快摇晃成狗尾巴了。 早上不仅是秦清曼他们吃了早餐，狼崽子也喝了羊奶的。 所以秦家现在所有人都是吃饱喝足的状态。 “姐，我能带嘟嘟一块去玩吗？”自从上次楚楚偷偷带狼崽子出门后，后面几天小孩就带着狼崽子在院子里溜达跑圈，偶尔也出院门在屯里跑几步。 所以现在不仅是狼崽子对屯里有点熟悉，三木这几个小朋友跟狼崽子也混得有点熟。 秦清曼看着不停对自己摇尾巴的狼崽子，又看了看一脸期望的楚楚，叮嘱道：“离永福叔家远点，别让嘟嘟跟屯里的猎狗撞上。” “姐，我知道了，你放心，我保证看好嘟嘟。” 楚楚兴奋地从秦清曼手里接过狼崽子，然后往三木几个小朋友的方向跑去。 秦清曼见孩子们都跑远，才把院门虚掩上，然后回了屋。 家里该收拾的都收拾了，干干净净，整整齐齐，但羊奶还需要挤。 秦清曼之前只给狼崽子挤了一顿的量，母羊乳=房里还有很多奶需要挤出来。 挤完羊奶，秦清曼回屋翻看了一下一直放在墙角的柳筐。 里面是她半个月前做的毛豆腐。 经过半个来月的发酵，所有豆腐上都已经长出一寸多长的白色绒毛，看起来洁白可爱，非常有食欲。 秦清曼发酵毛豆腐是打算做成腐乳的。 腐乳能放，也经吃，是就粥的好菜。 秦清曼早就把腌制腐乳的配料准备好，此时毛豆腐做好，她立刻把提前准备好的辣椒面与洗好的土坛子拿了出来。 土坛子清洗过好几次，也用开水消过毒，里面干净无比，可以直接使用。 裹毛豆腐的辣椒面不是单纯的辣椒面，秦清曼在里面添加了不少东西，有适当的香料，盐巴，还有撕成小瓣的橘子皮。 橘子皮非常难得，还是上去她跟卫凌去县城民政局领证时吴正送她跟楚楚的，就几个，当初她还给供销社的柳霞送了一个，剩下的就宝贝地带了回来。 橘瓣吃了，橘子皮留下烘干，这会做毛豆腐正用得上。 秦清曼用筷子夹起毛豆腐在辣椒面里轻轻裹一圈，等毛豆腐全部沾上辣椒面后才小心翼翼夹进土坛子里。 这样做出来的腐乳最后就是一块一块的，形状非常好看。 秦清曼准备的辣椒面不少，但这是她第一次亲手做腐乳，最终辣椒面用完时还剩下一些毛豆腐。 看着躺在秸秆上毛茸茸无比可爱的毛豆腐，秦清曼忍不住吞了吞口水。 她好久没有吃过炸毛豆腐了，有点想念。 刚好这次发的毛豆腐多了些出来，一会就炸出来当零嘴。 秦清曼心里美滋滋地想着，然后把装进土坛子里的腐乳倒上一定量的粮食酒。 这酒度数高，正好可以杀菌与消毒。 坛口秦清曼用密不透风的塑料袋封上，套上捆扎头发的皮筋，盖上坛盖，坛沿再倒上些清水再次隔绝空气，最后把这坛腐乳抱到地窖里存储起来。 这样做出来的腐乳只需要再次发酵半个月到一个月就能吃了，开坛的滋味应该非常棒，比后世卖的一些瓶装腐乳还要好吃。 秦清曼放好坛子就回到了厅堂。 剩下的毛豆腐正向她抛着可爱的媚眼。 秦清曼怎么可能抵挡得住这样的美味，平底锅架在炉子上，底部刷上一层薄薄的油，然后毛豆腐被她一块块夹进平底锅。 热油一烤焙，毛豆腐上的乳毛立刻如冰雪一样消融。 几分钟后，毛豆腐就被秦清曼煎成两面金黄，用筷子从毛豆腐的中间撕开，香喷喷的热气缓缓冒了出来，带着豆腐发酵后的清香，无比诱人。 秦清曼吞口水了。 她没有沾佐料，就这么把这块毛豆腐放进了嘴里。 外表焦脆，内里软嫩，好吃得秦清曼差点把舌头都吞掉。 “姐，你吃啥，好香，好香。”楚楚非常及时地在这个点赶回了家，他刚跟三木几人在屯里疯跑了半天，跑得满头大汗，一进门就赶紧脱棉衣，帽子，围巾。 比他更快冲到秦清曼面前的是狼崽子。 狼崽子一身皮毛都是自己的，进出门根本就不存在换衣服的必要，所以门一开，它擦了擦四个爪子就冲到了秦清曼的面前，开心地摇起了狼尾巴。 秦清曼被狼崽子这副狗样子逗笑。 然后回答楚楚刚刚的问话，“这是毛豆腐。” “姐，好香，毛豆腐可以吃了吗？”楚楚冲过去洗手，擦脸，顺便用热水擦了擦冒汗的身子。 刚跑了一身汗，得赶紧擦擦，不然容易感冒。 “可以吃了，我给你留着，你别着急。”秦清曼知道楚楚的心思，赶紧安抚了一句，同时也给狼崽子夹了一块煎好的毛豆腐，吹凉后放进狼崽子的饭碗里。 毛豆腐不是臭豆腐，不仅不臭，一点点油煎烙出来的滋味就非常美味。 毛豆腐上的毛都是益生菌，对肠胃有着很好的作用，所以不管是人吃，还是狼崽子吃，都没问题，不然她也不敢就这么喂给才一个来月的狼崽子。 “嗷呜呜呜——” 狼崽子吃得非常开心，不仅哼哼唧唧向秦清曼表达谢意，还向楚楚显摆。 它先比楚楚吃到美食。 这让听出狼崽子哼唧里得意劲的楚楚不满地猛撸了一把狼崽子才吃自己的那份。 “好吃，姐，毛豆腐太好吃了，比我们煮着，炖着，炒着吃都还要好吃，太好吃了。”