第 103 章
阮云枝不知道孟夏梁也在悄悄使劲,经过齐泰的事情,阮云枝也在琢磨着怎么扭转当下的局面。 关于“都说好”阮云枝其实原本心里有自己的考量。从打探到的消息来看,阮云枝总觉得“都说好”的定价模式是不可持续的,“都说好”要想赚钱,那么肯定是要涨价的,只要涨价了,两个饭馆之间的价格差异变小了,满堂春的相对优势就会凸显出来,因此阮云枝原本便打算以不变应万变。 但阮云枝也不知道“都说好”的价格还能维持多久,她甚至并没有百分百的把握。 而现在齐泰的事情告诉她,她不能一味被动地等下去了。她要主动起来,增加抗风险能力。 因此自从阮云枝从齐泰那回来之后,她便每天开始琢磨这个店还有什么可以优化提升的地方。 阮云枝的生意都是靠着老顾客在维持,要想让老顾客更加满意,阮云枝的方法也很简单,那就是直接去问。 毕竟他们服务的就是客人,还有什么比直接去问客人的意见,更加直接更加精准的吗? 80年代的国营饭馆根本不缺客人,自然也谈不上服务,里面的服务员趾高气昂,别的个体小饭店似乎也从来没人问什么建议,有些客人突然被这么一问还真说不出来什么,阮云枝也不气馁。 要真是一问就问得出来,那他们这个店也太失败了。 既然一个问不出来,那就多问几个,只要能问到一个有价值的建议,那么就是值的。 这天,阮云枝还真问到了一个让她说不出话来的建议。 * 江涛在这附近的工厂上工,这天中午,来到了满堂春。他刚坐下,立刻就有个年轻的姑娘笑着过来问他吃点什么。 江涛手里的钱不多,因此也就只能允许他点上一个菜,他必须精挑细选。 他的视线在菜单上来回巡视,最终选定了鱼香肉丝。 满堂春做出来的味道的确爽口,他之前也去“都说好”排队买过,那价格虽然便宜,但味道吃起来就普普通通,就跟他做的差不多。 因此对比权衡下来,江涛还是愿意来满堂春这里吃点稍微贵的。 如今满堂春的人不算多,菜上得很快。江涛很快就把鱼香肉丝配着米饭消灭得干干净净,他有些意犹未尽地擦了擦嘴。 其实他还想尝尝糖醋里脊,隔壁桌上就有,看起来十分诱人。 但实在是囊中羞涩,只能下次再来尝试了。 江涛在甘大爷这里结完账,突然一个眉眼精致如画的年轻姑娘问道,“您好,请问今天用餐的感觉如何,您这有什么建议吗?” 年轻姑娘离这很近,他不自觉地就羞红了脸。 建议吗? “要是我能多尝尝几道菜就好了。”江涛没有仔细思考,脱口而出。 等他反应过来,他有些懊悔这问题说了也没用,他就只能承担且一道菜的价格哪能奢求饭馆让他吃两顿?说到底还是没攒够钱。 阮云枝听着却思考了起来,让他详细说说自己的想法。 江涛发现阮云枝丝毫没有嘲笑他的意思,于是也就如实地说了自己的纠结。 如果有钱,他其实希望能够多尝几道菜,可如今没钱就只能一周来打一两次牙祭,即使来也要千般纠结,每次都要思考半天今天到底想吃哪道菜,因为他拿的钱只够他点一道菜。 一旁有位老食客忍不住摇了摇头点评道,“你这小子想占便宜,想疯了不成?又想吃两份饭,还只想付一份钱,哪有这种好事?” 江涛听到老食客说的也不生气,反而嘿嘿笑了,“老板,你别放在心上,我就是随口一说。” 江涛还赶着上工,没当回事儿,可江涛走后,阮云枝却陷入了沉思。 怎么样才能用一份钱吃到两种菜? 大家似乎都觉得这不太可能,阮云枝隐隐地有种预感。要是能把这个问题解决,那就是非常重大的突破。 * 阮云枝白天的时候一直在思考这个问题。 空闲的时候,阮云枝就在自己的本子上和自己进行对话,有的时候皱着眉头,呆呆的一句话也不说,有的时候又像突然有了转机,想越激动,越想越兴奋。 “想什么呢?”常蕾察觉到阮云枝的异样。 阮云枝回过神来,她轻轻地摇了摇头说,“还有些新的想法不太成熟,等我思考完之后再和你们说。” 在一天工作结束之后,阮云枝决定留一下大家,聚在一起开个小会。 阮云枝不想浪费时间,也没绕弯子,上来就说了早上江涛提