第1章

赛了。

她来到厨房，厨房还是挺大的，估计是她阿爹是厨子的原因。不过乔家这院子也不小，有小一进了，有前后院，东西连个厢房，正房旁边还有两个耳房，西厢房是她的。

厨房在后院西边，后院还有一口井和一个磨子，看得出来，乔家的日子并不差。厨房里面有两个大灶口，两个小灶口，两个小灶口还是连在一起的，不过大灶的口都是分开的。地上还有还有一个不深不浅的土坑，上面的架子还有着烟熏火燎的痕迹。

除了半面墙的柴，还有一个碗柜和几口缸子外，整个厨房空荡荡的。

一口大缸没有盖子，里面就是水。她掀开另外两口大缸的盖子，一缸酸菜，一缸辣椒，不过都不剩下多少了，毕竟这些都还是她阿爹去年秋冬腌的。

旁边还有还有四个小的缸子，两个是空的，另外两个分别装着大米和面粉，不过都没有很多了，大米手指插下去才没过一个指节，面粉倒多一个指节。

她用火石把火烧起来，把瓦罐架到架子上，先烧一点水，待会可以用来洗漱，而且待会儿她和面也要用到热水。

打开碗柜，她还发现了三个鸡蛋，她准备待会和到面里，这样面会滑嫩很多。

“阿妹，你在厨房干什么，”乔筠没有听到主屋的动静，以为阿娘和阿妹还没起，打算把早食弄出来，待会她们起来就可以直接吃了，没料到在厨房看到了阿妹。

“阿兄，我打算和些面做早食，”乔榛把火烧大后，准备去和面，“阿兄，你帮我看着火。”

“你来做饭，”乔筠听话地坐到火落边，加了几根柴。他知道以前阿爹会让阿妹进厨房里来玩，但没想到阿妹会做饭呀。

“我试下呗，反正不会更糟糕，”想起记忆中这半年吃的东西，她都不知道说什么好。之前家里的饭菜都是阿爹做的，所以也没有发现她阿娘厨艺那么差，她哥哥也没有好到哪里去。除了在外面买的东西还行，自家做饭时就没几顿能吃上的，不是糊的，就是烂的。

乔筠想想也是，之前家里的饭菜都是阿爹做的，所以也就没有没有发现他和阿娘没有半点天赋。和面没有一次和好，最后吃的要么是面疙瘩要么是面糊糊，煮饭呢要么煮不熟要么便成一锅水。炒出来的菜也有一种难以言说的味道。

他本来想说自己会不会好一点，结果哩。熟是熟了，但就是感觉不好吃，任他使尽十八般功夫也没有半分作用。

阿妹想试就让她试一下吧，也许阿妹继承了阿爹的天赋呢，乔筠这样安慰自己。

乔榛让阿兄帮自己把柜顶的瓦盆拿下来。

“阿妹，我够不着啊，”乔筠用力跳了跳，勉强够到。最后还是垫了一个凳子才把盆子拿下来。

乔筠把盆子冲干净，他知道阿妹待会儿会用到。他记得徐大夫说过女孩子要少碰冷水。

锅里的水烧开后，乔榛舀了一些出来和成冷水，她用温水和面。

她把缸底的面粉全都倒进盆里，先加一些水把面粉使面粉粘稠，然后把她之前打好的鸡蛋加进去，一边加水一边用手在面里搅和，直到面粉完全糊成一团，再使劲揉搓，直到盆壁不再粘有面粉。揉了一会，她没什么力气了，便让阿兄继续揉。面粉要多揉、久揉，这样做出来的面才劲道。

她从大缸里捞了几颗酸菜和一把辣椒，她准备炒个酸菜做哨子，这样面更好吃。汤是清汤没办法，只有在配菜上面下功夫了。

她把瓦罐拿下里，煨在火便，把一口锅子架到火上。铲了一块猪油下去化开，家里只有猪油，也不知道外面有没有其他油卖。

“阿妹，这样子行不，”乔筠照着阿妹之前的样子揉面。

“行的，”她看了一眼，把面团切成两块分在两个盆里，他们三个人一半也够了。一半她准备留着发老面，另外一半放过来，这样醒面快一点。

猪油开始冒烟，她把切碎的酸菜先放了下去，待酸菜的水汽微微被炒出来后，在把泡椒下进去，这样的辣椒会很嫩，但又不是很辣。

“咳咳，”乔筠被呛到了，不过他闻到了好吃的味道。

把哨子装到碗里后，她直接加了两瓢水进去，等会直接用这个烫面。

“阿兄，你去看看阿娘醒了没，马上可以吃了，”乔榛这样说

“好，”乔筠咽了咽口水，她都看呆了，阿妹可真厉害。

乔筠飞奔出去。

没有理会自己兴奋的阿兄，她把醒好的面放到砧板上，切成几个大的剂子，分别擀平，用菜刀切成一条条的面。把面全都扫到盆里，再下到锅里。

碗底洒上盐，浇上一瓢泛着油花的汤，面全都捞进碗里，在加入把乔筠口水都香出来的哨子，这样一碗香喷