美人

赵伯说了大半天土豆有多好吃，棠舟还是满面嫌弃，就连宁作我似乎也不是很想吃这东西。

宁作我先前逃亡之时受了不少苦，他并非觉得土豆难看难食，只是他为人性子谨慎，万一这来历不明的东西吃下肚去中了毒，再无人能解，岂不误事？

宁作我道：“赵伯，我们拿您这些饼子已然不知怎么的回报，剩下的您还是拿回去罢。”

他一开口，并未直面拒绝，说的反而极是好听，不知情的旁人怕是还要夸宁作我一句谦逊懂礼温文尔雅。

“宁二啊，你是个好孩子，”赵伯道：“拿着拿着，一些个吃食，没什么的，都拿着罢。”

云初差点子对着土豆流口水，哪里肯让宁作我把土豆推辞掉，赶紧走过去，特别主动的接过那包“土疙瘩”，道：“多谢赵伯，那我们就收下了。”

“还是这小姑娘脾性豪爽。”赵伯哈哈一笑，道：“拿着罢拿着罢，我跟你们讲，生了火，放在灶上烤一烤就能吃，便宜的紧呢。要不，我帮你们烤上！”

这赵伯果然热情，竟是露胳膊挽袖子，就要帮忙把土豆给烤了。

云初赶紧阻拦，道：“不麻烦赵伯了，其实这土豆除了直接放在火上烤之外，还有旁的吃法。”

“啥？”赵伯奇怪的瞧着她：“还有什么吃法？你还知道这些呢。”

云初看起来很和善，道：“以前倒是见过这种东西，所以知道一些。”

她这般一说，宁作我和棠舟都侧目去瞧她。

棠舟满眼都闪烁着小星星一般的光芒，心道我家公主就是厉害，原来这样嘎七嘎八的东西，公主都识得呢，果然博学多才。

至于宁作我，则是不着痕迹的皱了皱眉头，心里思忖着，这云初笙公主千乘之躯，竟识得如此粗鄙之物？

但转念一想，是了，这唤作土豆的东西，听说是有毒之物。云初笙向来心狠手辣，而且诡计多端，怕是的确研究过土豆，好从中提炼什么毒药。

云初哪知现在旁人脑袋瓜子里想到都是什么，此时此刻，她满脑子都是香喷喷的土豆。

云初倒也没有藏着掖着，赵伯问她土豆还能怎么做，云初便将薯条、薯角和薯片要怎么处理简单说了一下。

毕竟要做土豆，还需要一点点的油，也不知宁作我这好久没住的家里有没有油。况且，就算有油，但云初不会生火，也需要旁人帮她一把。

赵伯一听，说：“这油……”

油这种东西，在烹饪中必不可少。古代人对于吃，比现代人想象中考究精致许多。炼油工艺，从先秦甚至更早便开始使用。不只是猪油、羊油、鱼油等等，这类动物油可以使用，日常之中，还会有花生油、芝麻油、白苏油和豆油等等。

当然，宗族世族那些个有身份之人，想吃什么油没有，但平头百姓，尤其是这些个住在城郭之外，全无身份的野人来讲，不管是动物油还是素油，都是非常精贵的存在。

云初听出赵伯的为难，道：“只要一点点油就好。要是实在为难，不要也勉强可以。只需生好火就可以开始做了。”

这炸薯条，一般来讲都是需要大量食用油才可，这样炸出来的薯条又香又脆，不只带着土豆独有的香味儿，还混合着素油的醇香。

不过现代人对于饮食是越来越讲究，不只是要美味，还要健康，日常提倡少油少盐，很多想要减肥减脂的年轻人，很流行用空气炸锅或者烤箱做薯条，不放一滴油也是可以的。

只是薯条不放油，其实很容易烤干发硬，吃起来没有油炸的香脆，还一不留神就会硌牙。

在这种没什么油的情况下，云初觉得，做薯条不如做薯片和薯角。薯片本就要又薄又脆，而薯角则是要又软又糯，都无需担心硌牙的问题。

赵伯帮忙将火升起来，一转头的功夫，云初已然将灰扑扑的土豆给洗干净，露出了土豆原本的面貌。

棠舟探着头，小声问云初道：“这真的可以吃么？瞧着虽然比刚才好看了一些，但也歪瓜裂枣的。”

“真的好吃，你等等便知道了。”云初道。

土豆洗干净，云初拿了刀，动作干脆利索，刷刷刷几下便削好了一只土豆的皮。遇到发芽或者泛绿的地方，一定要多削几下，以免吃下的土豆带有毒素，对身体不健康。

云初喜好美食，做饭也是一把好手，削个土豆对她来说不在话下。两三下，削好皮的土豆已经切了片，薄薄的土豆片迎光而透，瞧上去突然美观了不少。

烤土豆片之前，最好用清水浸泡一番，这样烤出来的土豆味道会更好。

泡过水的土豆片淋干，这样就可以拿到火上去烤，等着烤熟烤脆就可以开吃。

至于薯角那就更是容易，将一个土豆洗干净，挖掉发芽泛绿的地方之后都无需去皮，直接切成船形就可，然后便放在火上烹饪。

若是在现代，上锅之前不论是薯片还是薯角，当然都可以用调味料腌制一番，根据自己的口味，加入辣椒、黑胡椒或者孜然等等，想要什么味道就做什么味道。可惜现在云初身在古代，环境又有些恶劣，所以更多的调味料是没有的，只要出锅之后撒上一点点盐粒，搅拌均匀，必然也是