第 239 章

“阿奶，今儿怎么这么早就开业了啊？”粥粥还算着离开业还差半个时辰呢！

周奶奶满脸的笑意:“这不昨儿咱们店关的早，有些没吃到的就能刚想着早早来，还有几桌是昨天被别人推荐的，所以也来的早。”

“有一个大块头是真厉害啊，自己一个人吃了足足九大碗豆浆凉面。”周奶奶言语间也都是羡慕的意思。“你二哥还问了下，原来其他铺子都是子时才关门停业的。”

“什么，子时！不能吧！有点晚了吧！”粥粥还是第一次听说呢！

“是啊，就是这样的，子时后才开始宵禁。”

“那我们之前还真是孤陋寡闻了啊!”最近连连失踪人，没想到朝廷居然还允许商户做这么晚的生意，真是难得。

周李氏在一旁继续说道，“咱们可要抓紧时间，等皇上寿诞过去后，就会恢复到以前的宵禁时间。”

粥粥这才明白，怪不得许姐姐眉眼之前看起来总有一股急切之意呢。

“今儿在加道新菜，炸蘑菇和酥肉。”粥粥兴致不高，但想到昨天领的任务，这菜是不能不做的。

做炸物，对火候的要求极高，因此粥粥只能自己一个人来。而炸物的面糊也是一项重要的工段。

鸡蛋半数要全蛋半数只要蛋黄，这样炸出来的面衣才香，“嚯，粥粥你这面糊也太厚了点吧！”

粥粥手里拿着提前准备好的水溶液，“你不懂，我这就是要慢慢加才行的，那个稠度是一点都不能出差错的。”

紧张的手直发抖，明明昨晚儿上也练了不少啊，怎么一到现实空间里心里就开始发慌呢。

越是慌就越不能乱，粥粥一点点的调，看的周奶奶心里的直发急。

“好了，可以上油锅炸了。”不同的食材要求不同的炸制时间。

粥粥不忍心先拿肉做示范，万一出错了，这可是一笔不小的损失呢，把洗涮好的蘑菇放进面糊里面翻滚，保证每根蘑菇都沾上均匀的面糊。放进锅中，滋啦滋啦的声音开始响起，粥粥仔细的算着时间，瞅着蘑菇已经浮起来，外表皮变得金黄，立马捞了出来。

“阿奶，快尝尝。” “我在前面就闻见香味了，又做啥好吃的呢！”

“炸蘑菇，一会儿二哥你给他们每人送一小碟，说是新品，门口的牌子也得记得补啊！”

“行嘞。”粥粥尝完炸蘑菇后，看到系统里的评分对自己的水平就大有信心，直接继续开始炸酥肉。

“老丈，这是本店的新菜炸蘑菇请您品鉴。”

今天儿刚开门，就看见昨儿那老爷爷又来，周二哥心里还咯噔一下，以为是来找茬的呢，没想到人家就安安稳稳的坐着吃了碗豆浆凉面，也不继续点菜但是也不走。

周二哥想着反正店里也没啥人，想坐会儿就坐呗，开门做生意的。

“还算是不错，起码这次厨子的手艺合格了，就是这蘑菇不知是谁买的，不新鲜。”老丈尝了一筷子后，就不再动嘴了。

“还有让你们最好的那个厨子炒，别找个新手给我上菜。”

周二哥心里搓着火儿，心想这菜都这么好吃了，居然还能挑挑拣拣，咬着牙说道，“行，您请好吧！”