发奋努力二

个月就仿制出来了呢？”

看来胡东家还是担心方子泄漏的问题，燕回心里想着：“胡东家，这方子有两处别人模仿不出来，一处可以透露给您的糕点师傅知道，一处只需要您一个人知道就可以，这样胡东家就不担心方子会随便漏出去了。”

“好，陈家娘子，就这么说定。”说着就把已经拟好的合约递了过来。

陈之浩接过来给燕回看，燕回只确认两点，一是燕回保证三年内不外传此方子，二是两百两银子的数量。然后就交给了陈之浩：“阿兄，您来确认吧，我不太懂。”

陈之浩又反复确认，才签字印章。

燕回带着自己准备的材料：面粉、糖、花生油。随掌柜来到厨房，看到掌柜已经叫三个糕点师在侯着，燕回也不啰嗦，直接叫他们三人各拿来三个鸡蛋，让鸡清和蛋黄分离。三个师傅一起学最好，总有一个成功的。

师傅们分离好了鸡蛋，燕回先给三个蛋黄碗里加了少许花生油，又往三个碗里加了面粉，面粉和油都是燕回经过多次试做掌握好了的。待他们搅抖好后，燕回再往蛋清碗里加白糖，然后让他们打发蛋清，师傅们不懂这操作，燕回只让他们一直打发蛋清，燕回心里一直在默默的计数，差不多五分钟又往里面加一次糖，一共加三次糖。打发蛋清花了一刻钟还要多，打完蛋清师傅们都揉着自己的手。燕回挺能理解的，她平常打着还歇息一下两下，现在三个师傅一起打，生怕谁输了一样。燕回再让他们分三次把打发的蛋清回到蛋黄与面粉搅拌过的碗里。最后就是装在容器里，用油纸松松盖住固定，再用针扎了些小孔，上火蒸。燕回又告诉糕点师们要注意的事项：蛋清打发的时间一定要足，又如何检测蛋清打发程度是否到位，蛋蒸糕点的时间要分你使用的模具大小，白糖也可用蜂蜜代替，师傅们都认真听着。

蛋糕还在蒸，燕回就离开厨房回到原来的雅间。陈之浩和胡东家正在煮茶，旁边的小泥炉上有冒气的开水。胡东家看陈家娘子回来，示意胡娘子一切都已办妥。燕回回了回礼，把胡东家的水壶拿下来，放了一些茶叶进去，加了自己带的白糖进去，又示意掌柜拿另一只壶，加入自己带来的羊奶进去加热，等羊奶差不多的时候把刚才泡好的茶通过壶嘴轻轻倒入羊奶中，一起煮开就拿开。拿过三个茶碗，在其中一个中加入自己带来的红豆，一个加入了芋泥，一个空着。再往三个碗里注入煮好的奶茶。

胡东家不知道陈家娘子在干什么，难道这也是做糕点的一个步骤，看着也不相关啊！陈之浩知道燕回在煮奶茶。

燕回做好这一切后，对胡东家示意了下，“这是我做的奶茶，胡东家请品尝，这种奶茶女顾客应该会喜欢”。从来没有尝过的口味，胡东家满眼都是惊叹，高兴得直点头，心里想着陈家娘子真厉害，这就要谈另一笑生意。

“胡东家，这是赠品，我们暂时还没有准备做奶茶的生意，胡东家可随便用，做法您都看到了，我刚才使用的是今日早上买的羊奶，有牛奶最好。”燕回大大方方的。

燕回的从容大方陈之浩尽收眼底，从心底里感觉喜悦。

胡东家听燕回说赠品，心底一惊，立马站起来致谢：“陈秀才陈娘子大气，胡某感激不尽”。

“胡东家客气”，陈之浩回了一礼。

掌柜带着人奉上了三位糕点师傅新出炉的糕点，分给众人品尝。

燕回三份都尝过，三人做的都算成功，但也有细微的差别。胡东家尝过，点头确认让掌柜撤了下去。

燕回看了一眼四周的人，胡东家就让其它的人都下去。只有燕回陈之浩胡东家三人，燕回才拿出自己准备的那罐面粉，“胡东家，这面粉是特制的，也是非常关键的原料，”燕回站起来给胡东家演示：“您需将普通面粉放在容器里夯实，再插一些孔，盖上盖蒸一刻钟，把蒸好的面粉捣细，再用筛网过一遍，得到的面粉才能做这种糕点。”

燕回几句话说完的东西，确是最关键的一环，胡东家听完后表示受教。

燕回陈之浩离开时，胡东家送了很多包糕点。

胡东家给的银子是四张五十两的银票，燕回想着要不要去换些零钱。俩人提着胡东家给的一大堆点心回到罗大全那边，已经午时中。罗大全告诉燕回已经买好她要的东西，五十斤五花肉，五副猪小肠，卖肉的还送了许多猪肝，猪大肠。罗大全带来的椅子凳子才卖出去一半。燕回和陈之浩先了吃碗面，照旧让店小二给罗大全先送去一碗。