第122章 牛杂面

雪连续下了两天才停下来，屋顶上已经积压了厚厚一层雪，李建国正在屋顶上往下扫雪。

“建国哥，你小心一点啊！”苏半夏叮嘱着，站在原地都不敢错眼。

上午雪一停李建国就拿着扫把和铁锨上门要给她们铲屋顶的雪。

“没事儿弟妹，你忙你的去吧，我扫屋顶都多少年了，放心吧！”李建国一边忙活一边搭话。

“夏夏，油倒好了！”程妈在厨房呼唤。

“哦，来啦！”苏半夏不放心地又看了一眼，“大丫，你看着建国哥，他下来给他扶梯子。”

“哎！”程欢把院子扫出一条路，然后去接替苏半夏的位置。

苏半夏走到厨房，看见程妈往大铁锅里倒了刚刚覆盖住锅底的油。

“妈，不是说了多放油吗？”苏半夏抚额。

程妈一脸肉疼，“这还不多啊？”

苏半夏拿起油罐子，又往里倒了些许。

待油热后，放入葱姜爆香，香味瞬间飘到了房顶，李建国扫着雪都闻见了。

“大丫，你嫂子做啥好吃的呢？”

程欢摇头，“不知道。”

她只知道她嫂子在败家。

苏半夏不知道程欢又在腹诽她败家，正专心致志地对待面前的锅。

待葱姜干黄后加入两勺豆瓣酱，炒出红油后放入了昨天卤好的牛杂。

锅里咕嘟冒泡，放入了一把干花椒和干辣椒。

加入适量水后，苏半夏把勺子往程妈手里一塞，“妈你看着，开了叫我！”

她担心李建国呢，人家是来帮忙的，万一要是摔了，不敢想不敢想！

好在苏半夏出去的时候，李建国正扶着梯子下来。

“弟妹，做什么呢这么香啊！”李建国的鼻腔里一直充斥着刚刚的香味。

苏半夏笑道：“今儿做牛杂面，一会儿你带点儿走！”

“那感情好！”李建国背着手迫不及待出厨房。

“哟——下水啊？”

“嗯，妈，面条可以切了。”苏半夏用勺子搅拌着锅。

农村土灶火大，没一会儿水就沸腾了。

苏半夏盛出个碗底的牛杂，给了李建国一双筷子。

“建国哥，你试试？”

李建国哈哈一笑，“那我不客气了。”说罢接过苏半夏手中的筷子尝了一口，然后他惊异地睁大了眼睛。

“弟妹——这个怎么做的？真好吃！又麻又辣，完全吃不出下水的臊味儿！”

苏半夏也笑了，“喜欢吃就行。”她又拿保温桶装了半锅牛杂卤，扣好后用袋子装起来给了李建国。

李建国刚还要蹭吃蹭喝的嘴脸马上不好意思起来，“弟妹弟妹，我我……我开玩笑的，这太多了！”

苏半夏强硬地塞进李建国手里，“做着你们家的呢，也不多，也就一人一碗面的分量。妈把面条也装一下！”

程妈将切好的面条也装了一大半到干净荆篮里。

“这才十一点多吧，回去你们直接煮煮就能吃，牛杂就是个浇头，在灶上温着一拌就能吃。”苏半夏把面条也塞给李建国，“不过你们要让孕妇先试试味道，可能孕妇受不了。”

李建国两手占满了，跟上人家里打秋风似的，他很不自在。

“快回去吧建国哥，一会儿面条要粘上了。”

李建国本以为自己是来帮忙干活的，没想到连吃带拿走的。

“晨晨——来吃饭了！”苏半夏喊着在雪地里踩雪的苏晨。

苏晨到干净地上跺了跺脚，跑进了厨房。

一人一碗牛杂面，面条筋道，牛杂香麻，拌匀后面条上都裹满了红亮亮的汤汁。

程欢吃了一口，恨不得舌头都吞下去，她嘴里还没嚼干净就含混不清地道：“嫂子，好好吃啊，为什么以前你不做啊？”

程妈也从没吃过这么好吃的东西，一根面条一根面条地吃，舍不得吃完。

苏半夏：“这单纯就是我舍得放油而已。”

真不是她厨艺多精湛，要说味道也是人家豆瓣酱做的好。

苏晨早已把头埋进碗里了。

最后这顿饭大家都吃了个肚儿圆，程欢还用剩下的浇头汤拌了最后半碗面条。

就这最后程欢还舔着筷子问：“嫂子，下次时候再做啊？”

苏半夏失笑，“你以为次次都有被砸死的牛啊？不过以后没准儿能用猪下水做。行了，碗给我。”

程欢“嘿嘿”一笑，“我来刷！”

苏半夏也没跟她争。