羊鲜,不乃羹
和女儿,加上龙乞弃四个人动手,要给九只羊刮焦皮层,人手没有问题,只是要烧开二十来锅水才能处理完这九只羊,至少需要一个时辰,好在是在船上生火,并不耽误回程。 虽然是用畜力牵引船,年青人的仪式感却满满。在邓紫光的号照下,大家喊着临时编的号子: 小伙子们快些走哟,走哪么快干什么哟,回家抱着姨妹吭羊汤哟,羊汤有什么好吃法哟,羊汤就是不奈汤哟。不奈汤哟怎么做哟,就是羊屎来做的汤呀…… 邓紫光急忙叫停,你们不知道我不吃不奈汤嘛?你们这是专们恶心我,不让我吃羊汤。 众人一阵欢笑,把不奈汤如何鲜美却又臭不可闻死劲的唱出来。 不奈汤在很多山区中还有人吃,在宋人的笔记中,它叫“不乃羮,牛羊膓脏畧摆洗,羮以飨客,臭不可近。食之既,则大喜”,宋代吃不乃羹的人从荆湘到交趾都有,因此这种饮食方式并不是某个人群专有。 过了一个时辰,那船主说羊刮干净了,可不可以杀羊了?有人代邓紫光回答说杀吧,最好是能边走边煮,到地方就可以吃。 原来那船东没有用开水烫就能把烧黑的羊给刮净了,极大节约了时间。当他听得号子中唱不奈汤,早已馋得从喉咙里伸出手来。他?了一只羊后,便开锅烧起不奈汤来。半个时辰过后,这臭不可闻的味道已传开了,伙子们闻到味道更走不开了,邓紫光只好让他们停下来把汤喝了,自己受不了这味道,带着龙乞弃骑着马先走,他想着先赶回去把水烧好准备弑猪和盟誓。 害怕他们有吃的就走不动路了,邓紫光让打胜最后一阵的少年作监军,不许再弄吃的,更不许喝酒,必须即时赶路。如有违抗,每人二十军棍,扣饷百文。 邓紫光与龙乞弃两人共一匹马跑回勒古寨,找到大寨主,说马上会有十多头猪到,在河滩上把猪杀好再提上来祭祀。 大寨主道船到时已天黑,时辰已过,留下猪头羊蹄献祭,其余慢慢煮了,明天早上再就开始敬神,拜礼。 邓紫光:那今天晚上怎么办? 大寨主:今天晚上的事你不用操心了,一切交由我来安排。 邓紫光:我安排了蒙老二在河滩上接船,你派些人手帮忙杀猪,有什么事你们俩看着办了,我和跑船的伙子都得休息去了。 邓紫光找檀公公弄了些吃的,就跑到河滩上看蒙老二他们,只见几个人在河水中游泳,邓紫光立即把人叫上来,这山里水冷,水下有水猴,被拖下水里怎么办?最主要的是等会有寨子里的女人过来帮忙,你们在水中,人家过来看你们别到条卵子到处晃吗? 把人撵上岸来,邓紫光再检查了准备的柴草、大锅,七八块大板作临时案板,这才满意的回去洗了澡,心里还放不下,再到河边看,船已到达,杀猪的嘶叫声和人的喧闹声滚在一起,几堆大火烧得通天红,大寨主指挥着人在分工协作,蒙老二拿着一把屠刀在人群在忙碌。一旁看热闹的比干活的人还多。见此情况,邓紫光这才开溜去找龙乞弃。 邓紫光与龙乞弃回来时两人共一匹马,在马上已然擦出了火花,他想着昨天两人相约,今晚要去找她。当见所安排的事都有人在操劳了,他这才去践约赴会。 龙乞弃在自己的寮房中点起了小油灯,心里正担心邓紫光怎么还没来,听得外面有人轻轻敲两下,她也低声的哼一声,表示自己知道你来了。 龙乞弃见邓紫光挟着一卷东西来,是一床棉袄。原来昨天邓紫光与龙乞弃在寮房里坐了一会,邓紫光一模她的被子,感觉比较沉重,想是木棉、茅絮填充。邓紫光问她天气冷了怎么办,她说在床下烧一盆炭火就行了。 棉花进入中国有两条路,南北朝时从西边丝绸之路进来,宋朝时海上贸易发达,与烟草周同样,棉花在广西登陆中国,在廉州首先开始种人工植棉花,但此物精贵,传到深广则是元朝中晚区。 北宋年间的湘西,有官员如此记载:“犵狫无绵。揉茅花絮布被。一被数幅。山猺皆卧板,夜燃以火。犵狫视猺则为富矣”在此绵可能不指绵花,而是丝绵。 邓紫光与龙乞弃折腾了近一个时辰,正准备好好睡一觉,听见外面有人叫姐,姐! 邓紫光轻声问龙乞弃是谁,龙乞弃说这是大寨主的小女儿。邓紫光说你问她是什么事。 龙乞弃:四妹,什么事,我都要睡着了。 四妹:姐,我爹爹说给你和邓先生带羊肉过来,他们带了好多香料进来,味道太好了。 龙乞弃起身打燃火镰,将油灯点让,把衣裙穿了,才叫四妹进来。四妹挑着两个桶,有两瓦盆菜和一个小火炉,还有一壶酒。她一桶一桶的提进来,然后就坐在床边,和龙乞弃有一句没一句的找话。邓紫光躲在背窝里打个招呼,不改动弹。