定亲了

官话：该干什么就干什么去）。

有人给你带来一箱绝对上等美酒，你第一件事想到的是什么？当然是搞两个菜呀。农业时代，除了美人，还有什么比美酒更能动人心魄？不赶紧跑，等会就不醉不归了，不对，醉得无法归了。

今人多以为烧酒明朝才进入中国，根本不是这么回事。比这种说法提早二百年的公元1178年，中国沿海地区钦、廉、徐闻等地区有浓醩酒，与清酒不一样之处是其酒越放越醇，其制法是小瓮盛醩（醩醪，甜酒），插竹管，经“乾醞”后引入小盂……以上内容可在宋人笔记中查到。

后人不知乾醖什么意思，其实是幹温，这就是古法的蒸馏之意。今广右之酒最好是由经略府营造，在范成大、周去非笔记中记载，这酒放十数年不坏。如果是发酵酒，存放一个夏天就便酸涩了。

邓紫光专门在帅府查过，也核对前人的这些历史记载，查明这些美酒最早出现于钦州博易场（北方称为集市，南方称为圩场，由官方负责理的贸易场所），其法传到苍梧，再沿江传至静江。静江府因历史原因不禁私酒，导致南北客商均在桂州采买。酒场生意兴旺，制酒之法不断改进。帅府凭借强大资源，使官办酒场最有实力，产酒名瑞露。其酒香浓醇美，“风味蕴藉，声震荆湖”。人问如何造出这般美酒，帅府对外称放有蔓陀螺花，其实这是对外放的烟雾，因酒中放有桂花油，桂皮油，蜂蜜等，故酒取名为露。后人为了继续忽悠外人，将酒名三花，编出摇酒会冒三朵酒花。

瑞露为帅府财计年收十数万缗，以到这酒市面上无卖，全被商家守在场内，装够一船便拉走。南运广州，北朔荆湖，更沿运河到辽都。邓紫光通过转运使府衙弄到一瓮，敬孝未来老丈，自然是花了心思。

邓紫光连忙拉着粟英粟娥向外走了。以免被粟猛捉住喝酒。

上小艇时必须涉一段河滩。邓紫光踩着水，将粟英、粟娥先后背上小艇。因为今天姑娘们穿着新的鞋，

粟英着简单楚服，发上插一只簪子，粟娥的仡伶装，却是着盛服。上装是着由市布做的仡伶服，窄袖交领衫，腰结织花带，下穿黑色筒裙，腿上扎着仡伶花布绑腿，头带银冠，项上挂着项圈，在这还没有开放服制的时代，不同阶级衣品是有分别的。粟娥这虽然是下层民众的衣品，却是城民中少见的盛装，让人看得新奇、华美。

三人划船到从癸船闸入城。

桂州内城河由东向西，联接漓水与西城河，在行春门到太平桥间行成水街，船家通过小船送卖，形成水上流动集市。

邓紫光叫船家，有什么吃的？

船家：有咧，凉拌肚丝，炒田螺、马肉粉、鸡蕈、豆腐瑙、蒸排骨、洗手蟹……

邓紫光：好的，要凉拌肚丝、蒸排骨和炒田螺各样一，马肉粉三。

在南楚《东京梦华录》中记载了许多美食，盖因桂州自唐朝湖南马氏土司管辖后，大量湘楚人士入桂，传来了诸多楚文化，更繁荣了桂州经济与饮食。

船家用干荷叶和竹编盛具将食物了递过来，邓紫光用陌钱付帐，说声不要找补了。

陌钱就是一枚百纹面值的大钱，市价按八十上下钱计。

再来一艘小艇，船家主动上一问：小郎君，有烧鸡，酸炒牛脚筋，紫苏鱼，姜虾……

邓紫光：好的，烧鸡，紫苏鱼各一份，姜虾各三份。

又去了一枚陌钱。来一老船夫，见邓紫光年青，便道：小把爷（桂州话：小老大），光吃不喝点？刚酿成的新酒。

下层民众多喝清酒，当清酒以越新越好。邓紫光看向姑娘们。见她们摇头，便回道还有什么喝的？

老船夫：金桔、碰柑、冰糖莲藕、凉粉、井水镇冰蜜豆浆……

邓紫光：要冰蜜豆浆三份。

带着足够吃的，再沿内城壕出了城。船入漓江，有教坊乐子乘船在河面游荡，并江面上飘下点着灯的纸船，放孔明灯有天际飘着，愰神间不知是天上地下。

粟英拿着竹筒盛的冰蜜豆浆，竹筒口径与筒高之比过小，需要抬高饮器，人的口鼻与饮器接触面大，在显贵们看来鼻子都要进到饮具中了，从史记开始说这种饮水为鼻饮，后人以讹传讹为用鼻子喝水。其实这是对南人的误读。

粟娥腰围织花带，身形凹凸有致令。脸若银盆,银冠与项上挂银圈，耳上挂着小坠闪动着迷离的光辉。见粟娥为粟英剥虾，邓紫光将一片碰柑含在嘴时去喂粟娥，粟娥一点不犹豫接过来，两人乘机香一下，粟娥擦嘴道你喂姐姐。邓紫光如法炮制，粟英被香后忸怩着，邓紫光更有得寸进尺，将冰蜜豆浆渡给她，被粟娥睨视：哥不学好，你要给我们唱歌作赔才是。邓紫光说我不会唱，吟诗吧：

中元时节夜半游，双莲一叶载中流，婵娟挥袖星河动，