第 11 章
“听说……” “咳。”薛娘子咳了两声打断两人接下来的话。 两人瞬间收起脸上八卦的神情,专心做事。 妄议主人的事在长安府中那可是要被掌嘴的。 而刘桃这边,很快就把豆芽洗好了,薛娘子想让她休息一下,但刘桃自知来这里是做什么的。 于是接下来大家做什么她就跟着做什么。 除了掌勺外,洗土豆,烧火,切菜,样样她都做。 没有一会儿,大家都发现她做事麻利,是个干活的好手。 只有薛娘子还一直担心她累着了,到时候少爷怪罪。 直到,刘桃切土豆时,那一手刀工,把薛娘子也给震惊了。 这…… 没个几十年功底,恐怕切不出这般如针尖细的土豆丝吧? 况且她定睛看了,真就每根土豆丝都差不多细,在内行看来,这样难度是更大的。 薛娘子自认为自己学厨20年也做不到这样。 刹时,薛娘子才反应过来,原来公子说的给她找个帮手是真的。 不,应该是她给这个姑娘当帮手才对,心里顿时如同酱油瓶打翻了,五味杂陈。 刘桃没有注意其他人的表情,自顾自的切菜,装菜。 “姑娘,你这土豆丝切得可真细啊!”烧火的王婆子夸赞道。 刘桃笑了笑,没有说话,对她而言,这种程度只能算凑合,毕竟多年没有练习,已经有些生疏了。 想当年她跟着师父学厨艺的时候,师父对她的第一个考验就是切土豆丝。 切得越细越好,每当她觉得自己切得已经够细了,她的师父就用行动告诉她,她还差得远。 想到这里,刘桃原本刻意压制的记忆一下又涌了上来。 当年,师父曾经告诫过她,不要将希望寄托于他人身上。 任何人都一样,况且那还不是她亲生的孩子。 可她却一意孤行,存了些私房钱就想离开长安回家过平淡的日子。 但终究因为常年呆在府中,不知世事变幻无常。 平平淡淡,安安稳稳的日子不过是水中泡影,一触即破。 以至于她身上的钱很快就用完,最后老年凄惨死去。 说到底,她是无颜再面对师父的。 快速切好土豆,刘桃用时极短,接下来薛娘子直接让她掌勺,自己则在旁边看着。 冷锅上油,倒入土豆丝青椒红椒丝,快速翻炒,最后放盐和少许醋。 一盘简单的醋溜土豆丝就做好了,然而事情并没有那么简单,整个过程必须行云流水,火候控制极为重要。 每个人做的菜都是不一样的味道原因也在此,什么时候放油,什么时倒菜,加盐,都会影响一道菜的口感,要问有什么技巧可以习得,那是没有的,唯手熟尔。 等土豆丝炒好,薛娘子接过用公筷尝了一下。 土豆的脆爽加上少许醋和青椒带来的微微辣,砰地一声在舌尖绽放,实在开胃极了。 如果不是想到这是要端过去给主子们吃的,薛娘子估计已经快速消灭完了。 怎么会有人连土豆丝都做得如此好吃? 若不是她刚刚就站在旁边看她炒菜,她都要怀疑是不是她在菜里加了什么东西。 怎么她做出来的土豆丝就没这么好吃?人和人的差距怎会如此之大? 想到这里,薛娘子脸上露出奇怪的表情,旁边两个婆子看到了还以为菜很难吃。 也是,才多大年纪的小姑娘啊,她们孙女儿也这么大年纪,天天干啥啥不行的,小姑娘刀工已经不错了。 但谁知,薛娘子不仅没叫面前的小姑娘走开,反而还将接下来的菜都交给她做。 一道手撕鸡,一道宫保鸡丁,一道武昌蒸鱼,一道粉蒸肉,以及一道山药玉米排骨汤和秘制蘸料。 当一道道菜出炉后,厨房顿时菜香四溢,让帮着打杂的薛娘子等人直咽口水,怎会有如此香的饭菜。 可惜,最多只是尝一筷子,不敢多用。 薛娘子在心里懊恼! 极不情愿的唤来丫鬟上菜。 紧接着又央求刘桃做中午她们吃的饭菜,下人的饭菜几本都是大杂烩,偶尔有人想吃点其他的,可以拿月钱来厨房买。 但菜色是极其有限的,最多不过是一盘普通炒肉之类的,还得依着主人吃剩下的菜来定。 这天,青竹的