包粽子活动

修养了三天，终于迎来了云柳书院的包粽子活动。

这天，苏钰瑕一行人一起到了教室，然后和班上的学子们一起，将课桌拼接在一起，形成几块较大的区域。

见众人们都将桌子拼好了，李德清笑呵呵的将准备好的包粽子的材料分发下去。

泡好的的粽叶、捋好的的粽绳、洗好的圆粒糯米、切好的小块猪肉、熟黑芝麻、豆沙、蛋黄、红豆、大枣、枸杞……

一应材料，应有尽有，吃甜粽还是吃咸粽，都由学子们按照自己的口味习惯，自行选择。

苏钰瑕这边还是原班人马——苏钰瑕、嬴墨昭、白钰璧、嬴墨羞、李淮坤、何望轩和楚长宇。这七人一合计，竟然只有李淮坤一人喜欢吃甜粽，其他人都是吃肉粽为多。

生害怕被另外分组的李淮坤连忙说道：“吃久了甜粽也是会腻的，我这次想吃些咸粽。”

在这里的众人，也都知道李淮坤心里那点心思，都不由得会心一笑，也就当事人还不知道，还眼巴巴的瞅着嬴墨羞。

嬴墨羞被众人打趣的眼神的看得脸红不已，李淮坤这个傻大个儿还不知分寸的一直让她拿主意。气得嬴墨羞直接一个没好气，给李淮坤翻了个白眼：“快包吧你！”

得到了嬴墨羞的同意，李淮坤眉眼舒展，露出笑颜：“好。”

包粽子要说简单也不简单，说难也不难。

包咸粽的第一步就是准备好需要的食材，首先把粽叶和粽绳泡软并清洗干净，接着将糯米清洗干净浸泡五、六个小时，猪肉去皮，切成块，然后后放调味料腌入味，其次把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用，煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂，最后把糯米的水分控干，按需求调好味。

但这第一个预备步骤，书院已经帮他们做完了，接下来的步骤就由学子们自己来完成了。

一众学子们都拿好材料，跟着讲台上被夫子们请来的包粽子手艺一流的的酒楼师傅学习具体怎么包粽子。

酒楼师傅细心的讲解着，只见他先取两片粽叶，将一头的硬角给剪掉，然后把粽叶卷成一个可以盛装糯米和其他食材的圆锥状。

“接着就往粽叶里装入糯米，包咸粽子就放调好的咸糯米，然后再放上两块肉，包甜粽子就将黑芝麻和糯米拌均匀，接着放入适量的豆沙、大枣等食材。”酒楼师傅说着，并在手底下示范着。

都放好之后，再在表面再装上一层糯米以做覆盖，然后用勺压实，但是糯米不要装太满。然后把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

最后将粽子捆起来，但是要捆得紧紧的，不然粽子就会散开，然后就成了煮稀饭了。

酒楼师傅将如何包甜粽子和咸粽子的步骤都示范了一遍，还将需要注意的细节都仔细的交代了一遍。

包好手上的粽子，酒楼师傅就将粽子放在讲台上以做示范。然后就走下讲台开始巡视。

“有什么不会的地方，可以再问我啊！”酒楼师傅边走边说道。

此时此刻，苏钰瑕正在和手上的粽子和粽绳做斗争，只见不管她怎么缠，都不能将粽子缠紧，总会有糯米漏出来。苏钰瑕心里升腾起一股无名火，她看着手中的粽子，憋闷得很。

就在她要把自己给气哭之际，嬴墨昭接过了她手中的粽子，然后翻开表面的粽叶，将上面的糯米给扒拉出来了一点：“钰瑕，你这上面的糯米多了，这才一直会漏出来。”

虽然嬴墨昭接过了自己手中的活计，但苏钰瑕还是很气闷，深呼吸调整好久，才勉强调整好自己的情绪，苏钰瑕回复说：“可是……可是我就是包不成和那个师傅一样的三角粽子。”

听此理由，嬴墨昭无奈一笑：“钰瑕，粽子又不是只有三角的，还有四角粽、牛角粽、方粽、长粽很多种，我们不要拘泥于一种粽子，只要将粽子捆好了，可以煮、可以吃，那就是一个好粽子。来，你再来试一下。”

苏钰瑕看了嬴墨昭一会儿，最终半信半疑的结过他手中的粽子，然后重新将粽子包裹好，还是缠绕起来。这一次，粽子没有再露出糯米，苏钰瑕也不再拘泥于一定要把粽子缠成三角形状。

苏钰瑕找好角度，将手上的粽子紧紧缠成了圆筒状。悄悄地，苏钰瑕对比了一下，嬴墨昭手中那个有棱有角，很是漂亮的三角粽。再看看自己手上那个似粽非粽的玩意儿，苏钰瑕心里很是不平衡了一下。