卤汁豆腐乳

”

“二姐，我也要尝尝。”梅子在一旁看着都馋得咽口水，直接上手从刀板上拿了一颗吃了，跟秀玉的一开始的反应一模一样，好笑又可爱。

“好吃吗？”叶青青看她酸得五官都皱在一起了，揶揄问她。

“嗯嗯嗯，酸的，但是也好吃。”梅子也给出了肯定的答案。

叶青青自己也尝了一口，第一次做出来的味道还勉强，有泡椒笋那个味儿了，只是差点老坛水随着时光流逝沉降下来的那股子醇香。

“青青姐，明明我都跟你一样做的，为何我的都臭了，你的却如此爽口，我到底哪里出了差错？”李秀玉想到自己辛苦泡的笋，费了许多珍贵的调料，最后全都扔了，颇为沮丧。

“秀玉，我没看到你做的，我又如何说得出你的泡菜到底哪里出了问题，兴许是你盐放少了，亦或许是坛口水换得不够勤快，也可能是放的地方不对，咱们再做一次就好了，你回头把坛子带过来，我手把手教你做好了再搬回去，这次我还能从我家的坛子里给你分点老盐水做母水，肯定会成功。”叶青青看她委屈的小表情，赶紧安慰她。

“可是没有笋了啊！咱们上次好不容易挖到嫩笋呢！”李秀玉就觉得叶青青做的是最好的，如果再做一次，也要泡笋才好，偏执道，“要不咱们哪天再去宋郎中家后山挖笋吧！想必还有。”

叶青青脑海里蓦地闪过那日在暖泉边差点被蛇咬的惊险遭遇，还有那个肆意的少年郎，表情瞬间有些僵硬，“秀玉，现下也不是挖笋的季节，你要喜欢吃随时过来抓，若不然，等地里的黄瓜结了也能泡的。”

“黄瓜也能泡吗？”李秀玉一脸不敢置信，她以为只能泡笋呢！

“都是菜，应该都能泡的吧！我估摸着就是泡的时间长短问题。”叶青青很想说只要是蔬菜万物皆可泡。

“那肉呢！也能泡了吃。”

果不其然，李秀玉下一个问题直接把叶青青噎住，她颇有几分无奈道，“菜才能够泡，萝卜白菜黄瓜，额，还要莴笋头寻思着也可以，毕竟这些菜也跟有点硬的。”

“青青姐，你好厉害呀，你怎么什么都会？”李秀玉一脸佩服的看着叶青青，直接飞起了彩虹屁，不过也是发自内心的夸赞。

“我也是之前去县城听人说的，这大概就跟可以用油盐炒任何菜是一个道理吧！秀玉，你也很好。”叶青青微微一笑，谦虚道，这些可都是从古至今流传下来的精华智慧，她可不能吞了这功劳。

“县城真是个好地方，去一次回来可以会这么多，以后我要是能去一次就好了。”秀玉满脸羡慕，对清平县城充满了向往。

“会的，你一定可以去。”叶青青肯定道。

叶青青做的泡菜笋端出来，屋子里的酸笋想起差点盖过刚做好的红烧肉香气，那些工人看着叶青青笑模笑样的，心里更觉得她乖巧懂事，聪明伶俐，有人伸手夹了第一块笋，酸辣爽口，口感却保留了笋子的脆嫩，别有一番滋味，倒真是解腻得很，只是这笋这丫头是怎么做的，又酸，又辛辣，不但不臭，还香得很，吃了还想吃，探究道，“青丫头，你这泡菜笋如何做的？一口肉一口笋，倒真是相当配呢！”

“我家没菜吃，我便想着多找些野菜用盐水泡着存起来慢慢吃，没想到做出来还真能吃，笋子也没发臭，秀玉也跟我一起做了。”叶青青担心自己暴露太多引来麻烦，没有再坦诚交代。

“是呀我也做了泡菜笋，只可惜，我的笋全部臭了，还是青青姐运气好，做出来的泡菜笋也好吃。”李秀玉被叶青青提起，愣了下，有些不好意思。

“年轻人就是脑子灵活能琢磨出新东西，倒是误打误撞做了道好菜，我回去也让我家那口子做一下你这个泡菜笋。”另外一个大伯笑得开怀，还不忘拉着一起的李长根他们一起，言语中满是对叶青青的肯定和赞赏。

叶青青也没想到，不过是简单一个泡菜，大家竟然都挺喜欢的。

饭后石头急着回家，走之前一直跟在叶青青屁股后帮忙，叶青青几次察觉他欲言又止的模样，“石头，你有事便先回去，我能忙过来。”

“青青姐，我有事想跟你说。”

“嗨，你这小家伙，有话直说呗。”叶青青顿时无奈了，这小家伙竟然跟她玩起来打哑谜么？

“青青姐，我家从你家拿去的豆腐乳都卖完了，可还有许多人在问呢！你新做的豆腐乳啥时候能好啊？”石头也没想到原本只是想尝试买豆腐途中顺便卖一卖青青姐做的豆腐乳，如今豆腐乳却卖得比豆腐还要受欢迎，也比卖豆腐挣钱划算得多，只是随着豆腐乳尝试的人越多，青青姐做的豆腐乳压根不够卖。

“之前拿去的都卖完了么？”叶青青诧异，她记得石头和阿秀婶陆陆续续拿走的豆腐乳也有二三十罐子呢