第117章 第一百一十七章
第一百一十七章
乾十字文对这次的便当很没有把握。
他为了压低成本价格, 只放入了红烧鸡蛋这一道菜。哪怕将一盒饭里有两种口味截然不同的鸡蛋做法,乾十字文也不敢保证这个便当能和香肠便当一样受大家喜欢。
日向翔阳的“好吃”算是一个好消息,浅浅安慰下乾十字文紧张的心理, 又再一次让他紧张起来。
“这个汤汁。”日向翔阳用筷子搅拌米饭,本就流淌到饭盒上中下三层的汤汁将米饭变得红红白边,边缘上带着诱人的酱色。日向翔阳迫不及待大口扒饭,“是红烧的味道!”
他找出勺子, 将另外的汤汁加入饭中, 眼神也看向便当中另外一个鸡蛋。比起铺开在米饭,富有炸蛋松软口感的煎鸡蛋, 这个煎蛋更像是一个形状完美的椭圆, 蛋白与蛋黄颜色分明, 周边并没有太多因为煎炸产生的油酥, 表面反而呈现出水蒸蛋的润滑。
日向翔阳将鸡蛋夹到米饭上, 筷子戳中蛋黄, 稍稍扒开。
溏心的蛋黄流淌到米饭上, 其中还有稍许凝固成形, 泛出嫩鹅黄色的蛋心。日向翔阳“嗷嗷”叫了两下, 更加欢快地搅拌起汤汁和溏心蛋, 大快朵颐。
和上一个煎鸡蛋的口感不同。
这次的煎鸡蛋,更像是水煎蛋。因而蛋白凝固, 口感扎实,汤汁反而没有过多影响鸡蛋的味道, 非要提意见的话, 日向翔阳觉得两个鸡蛋换一换位置会更好。
“如果把这个放在这里, 把这个放在这里。我觉得会更好吃一点。”他将米饭一颗不剩地吃掉, 鸡蛋甚至将便当盒边上的汤汁擦得干干净净, 清洗好便当盒归还后,给乾十字文提意见。
乾十字文一字不漏记在本子上。今天早上,他在煎鸡蛋时还想,炸蛋口感泡汤泡久了会不会失去微微带点脆的感觉。如今看来,他还需要考虑酱汁对鸡蛋口感的影响。
很多便当会有三四天的售卖时间,如何让食物在三四天内口感流逝不太快,也是便当行业的重要课题。
“酱汁的味道,有什么感觉吗?”乾十字文乘着休息时间和日向翔阳询问,“会不会有点偏甜?还是偏咸?”
日向翔阳坐在旁边,思考下,“酱汁很好吃。我可以再吃两大碗饭。”
“会有想要购买的想法吗?”
“不会。”
乾十字文:……
他感觉自己受到了正面暴击。
日向翔阳理所当然地说道:“如果只有煎鸡蛋,我是不会买回去吃的。而且,每天妈妈都会给我准备便当。”
“他的售价只有200日元,阿不,可能只有150日元呢?”
“这也有点太低了吧。”日向翔阳思考道:“如果我是买便当的人,还是希望吃到肉。嗯,肉。”
这个年纪的少年们都是彻头彻尾的肉食系动物。乾十字文自己也很能理解日向翔阳的说法。在经历超负荷运动、各种糟心事后,大吃一顿肉能让心情舒畅不少。
乾十字文长叹一声,叫他做肉便当很简单。可制作出便宜又好吃的肉料理,实在有点难。
主要是价格。
“价格应该是睿山担心的事情吧。”久我照纪走上前。日向翔阳吃饱喝足,站在一边消化片刻后,重回球场,啪啪啪的击球声中。乾十字文用笔尖有一下没一下地戳着本子。
久我照纪提醒道:“这又不是你厨艺的问题。”
任何创作,一旦涉及到商业,都会变得棘手和复杂。归根结底,“作品”和“商品”之间还存在一道壁垒。
乾十字文叹口气,“我在想怎么做肉便当。市面上,有很多肉酱便当、香肠便当、肉丸便当……炸物类的便当,卖得也很火。炸鸡、炸猪排林林总总都很丰富。”
“你之前说到的排球便当呢?”久我照纪问道:“不会因为睿山的原因放弃了吧。”
乾十字文摇摇头。他将本子翻到排球便当那一页,将排球的球面框定出一个长方形道:“这个便当的用料……价格就不会只有200日元。”
“价格的事情,你交给睿山去想好啦。”久我照纪真是服了。他明白乾十字文陷入了误区,“你是厨师啊,负责做出美味的食物就好了。”
话是这么说。
可在便利店售卖的便宜美味的便当,从一开始就必须要考虑到购买人群的需求吧。
量大管饱,美味干净又好吃。
有了目标,接下来不过是去想怎么实现他。乾十字文接下来几天除了看日向翔阳打排球,就是走路去乌野高中附近走好几圈,中途迷路几次,都被小镇上的老人们带回来。
“乾十字文。”睿山枝津也在研究过乾十字文的设计后,也打电话来解释道:“150日元的价格实在太低了。而且煎鸡蛋的诱惑力不够大,如果真的想要吃鸡蛋,完全可以购买便当后,再添一个速食溏心蛋。”