第108章 第一百零八章
第一百零八章
乾十字文对久我照纪很有好感。
不说别的, 仅仅是久我照纪和他一样喜欢华夏料理,对方还有意向和自己一块进修,乾十字文就能满心欢喜接受这个朋友。
他没有很要好的同龄同行朋友, 故而十分珍惜久我照纪的存在。
“我那还有山楂留下来。久我, 你要不要加进去尝尝看?”乾十字文放下碗,朝着自己的料理台去。拆开山楂, 他先用勺子舀了一点, 凑到久我照纪嘴边, “尝尝吗?”
品尝过食材原味后,才能更好决定食材的去处和处理方式。
久我照纪还在吃无法言说的飞醋。见乾十字文勺子中的山楂凑过来, 张开嘴,等乾十字文喂到嘴里。乾十字文忽然觉得好笑, 不过看在久我照纪和自己的关系要好上,轻轻将山楂片送到久我照纪嘴边。
倏然,久我照纪的耳根子烧起来。
他看着乾十字文手中的勺子, 后知后觉这是乾十字文刚刚用过的那一勺, 正要开口。偏乾十字文送完山楂, 自顾自将勺子放在一边, 走去烤箱边观察自己的鲜花饼。
烤箱中, 鲜花已经产生酥皮,最上一层的表皮被烤得微微掉下渣。乾十字文懊恼站在原地,数落自己种种不恰当的处理, “……面团不应该分那么小。糕饼还是要做大一点才撑得住……也不知道里面的馅料会不会好吃。”
他也没有待太久,站在烤箱面前简单听取司瑛士的意见后, 记下可能要复烤的地方, 回到了久我照纪身边。
还是吃冰粉凉快。
“久我, 我可以放山楂到冰粉里吗?”
“这种事情, 你自己做主呀。”
乾十字文噗嗤笑出声,“哈哈,抱歉。是我想太多了。”他在日本这些年,知道一些店,主厨是很忌讳别人对自己的菜指手画脚的。远月学园看上去也是走中高端路线,乾十字文担心久我照纪也有这方面的心理,忍不住多嘴问一句。
纵然他清楚,这些想法都是自己一个人瞎想琢磨出来的,可还是忍不住带着浓厚的主观偏见去看待这所料理学园。
就像“我知道懒,但我懒得改”一样荒诞又合理。
他舀一大勺放在口中。山楂遇到冰冷的果冻胶状物,不如在汤水中融化的迅速,入口却正在半干半湿的状态。酸甜的味道和冰糖口的底料相互融合,乾十字文感觉自己在吃液态的玫瑰味冰糖山楂。
久我照纪也吃了一份。
两个人坐在一起,一边吃,一边慢悠悠聊起天来,“真的可以加一点醋试试看?”乾十字文亮出自己刷到的评论道:“我看有人说,红糖加白醋会很好吃。”
久我照纪没尝过这种搭配。在日本糖水铺本身就不多见,就算有,也是偏日式和西式的。他上下翻看,半个人都占据乾十字文的位置,反问道:“有配比吗?”
乾十字文十分惊讶,“还需要配比吗?”
华夏家常菜不都是凭直觉吗?乾十字文自己做菜也多是这样,中途尝尝咸淡,淡了加盐和酱油,咸了加水——当然,他自己做菜放飞自我是一回事,拿出来写菜谱,上面标个适量真的会被合作伙伴骂成狗。
想起睿山枝津也向自己抱怨的内容,乾十字文摸摸鼻子,心虚不说话
他转一圈桌子上的调味,没找到白醋,顺手拿起陈醋,“都是醋……”
久我照纪盯着他,盯着一个厨师的良心。
乾十字文讪讪放下另外一只手的老抽,对天发誓,“我真没有给冰粉上酱色的打算。你相信我。”
烤箱十分有眼色,发出了“叮——”的声音。乾十字文像得到救赎般,飞快跑到烤箱边上,戴上手套将自己的鲜花饼捞出来。
“哇。”
因为食材不足,鲜花饼比市面上的糕点更小一些,外表也更容易烤得酥脆。乾十字文用筷子微微一夹,外壳层层酥皮掉落在烤盘上,散发出蔷薇花香和麦子香气。
不愧是我。乾十字文估摸着成功了,他笑着邀请司瑛士和久我照纪品尝食物,自己也夹起一块送入口中。
“我还是第一次做鲜花饼呢。”乾十字文对自己的厨艺安心,“应该不会难吃。”
他一只手拖住掉下的碎渣,口腔里还冒着热气的绵密鲜花馅料,混合着颇有分量的山楂碎,拉出一道小小的丝线,糯米粉产生的粘性一时半会不会下去。乾十字文慌忙多咬几口,舌头嗦住馅料,囫囵咽下去,还没尝出味道,先把嗓子眼给烫到了。
乾十字文哈气,给自己凉一凉。脑海里关于改良蔷薇花花瓣的念头,不断冒出,甚至等不及乾十字文洗干净手,他将剩下的鲜花饼塞到嘴里,两只手腾出来匍在本子上零零散散记着自己的想法和改良。
司瑛士和久我照纪不约而同凑过去,连品尝鲜花饼都顾不上了,反而先紧着看乾十字文又写了什么。
他们先是惊讶,后两张脸上