第一千二百五十四章 紫蟹味道美

等到贺繁钻进去一看，这水族箱里头装的全都是螃蟹，

不过让贺繁惊奇的是，这些螃蟹的个头全都不大，一个个的顶破天的，也就跟大衣纽扣或者铜钱差不多大！

相较起贺繁渔场里头的那些梭子蟹，花蟹来说简直就是迷你蟹。

不过，贺繁仔细查看了一下之后，就发现这些螃蟹的蟹脚之上，都是遍布着细小的绒毛，

背壳之上也是呈现一种紫色，

显然不是海蟹，而是内陆的河蟹。

就在贺繁嘀咕，这位玩主耗费这么一番周章，给自己送这么些没长成的河蟹干啥时，憨货三兄弟出门之后，也是瞅见了这显眼的水族箱，立马就凑了过来。.

林果这家伙那地道的京城长起来的，一瞅见这水族箱里头铜钱大小的螃蟹之后，也是惊奇出声：

“津市紫蟹！这可是好玩意啊，这些紫蟹现在可不好找的，明清时候，那都是贡品啊，兄弟你从哪搞来的，数量还这么多！赶紧的，中午咱就支个锅涮了它！”

贺繁一听林果这家伙明显是懂行啊，也是赶忙问道：

“津市紫蟹？这是个啥品种，这些蟹个头这么小，都它凉的没长起来呢，吃啥啊？还涮着吃，你小子脑袋有坑吧，哪有螃蟹涮着吃的？”

不过，这次林果这家伙那可是老神在在的，一脸得意的说道：

“兄弟，这就是你土包子了吧，这津市紫蟹个头就这么大，这些都已经是成熟的个体了，不过，你别看这些津市紫蟹个头不大，但人家壳里头的蟹黄，可足了，而且津市紫蟹只有涮着吃，才是最正宗的吃法！”

贺繁一听就更加啧啧称奇了，

这什么，紫蟹个头竟然就只有这么大点？

“兄弟，你别看这玩意个头小，但是涮起来那味道叫一个鲜美啊，它凉的比涮羊肉都鲜！而且阳澄湖大闸蟹够贵的了吧，这些紫蟹在市面上的价格，比阳澄湖大闸蟹还贵，而且还不好找，也就是王爷这种玩主，才能一出手就整这么一水族箱来了！”

这下，贺繁可来了精神了，王爷大气啊！

这不是给自己送了份厚礼来么！

这些津市紫蟹，虽然是河蟹，不能在自家渔场里头养殖着，但是这能难得到贺繁么，

清河村里头那条河里头，生态链之前被那些尼罗河鲈鱼给吃得差不多了，正好把这些津市紫蟹给放进去养着！

里头混杂着灵水的河，养这些津市紫蟹，那还不是绰绰有余？

“赶紧的，让咱哥们先尝尝味道啊，这玩意近些年越来越不好搞到了，我都有日子没尝过了，就是这种天冷的时候，来上一锅这紫蟹，别提有多美了！”

林果这家伙一通吹捧，把旁边的李老八还有侯明昊，都是听得眼睛都放光，

就连贺繁都是有些心动了！

瞅了瞅这水族箱里头的津市紫蟹，约摸着也得有个几百只，吃点应该没啥大问题，正好船老大和勇哥也是巡逻回来，当下就把二人也给喊了过来，然后就说道：

“起锅烧火！”

“好嘞！”

很快，憨货三兄弟就把涮锅给准备好了，

清汤锅里头把盐，酒，姜汁等，简单的调料放进去，然后把各色新鲜鱼，肉，虾片还有蔬菜，给放进里头边涮边吃，

一锅什锦火锅，就是简单配好。

然后，再来处理这津市紫蟹，把脐和毛腮去除，一破为二，再平片一刀，将蟹盖蟹腿肉分开，立马就能瞧见里头饱满肥腴的蟹膏，呈现出一股猪肝紫色，

而且，这蟹盖薄得近乎透明，整个津市紫蟹呈现紫色，正是这饱满的蟹膏透出来的紫色所导致。

就是贺繁，都是有些咋舌于这津市紫蟹的蟹膏饱满度。

“几乎一整个蟹，有三分之二都是蟹膏，怪不得这玩意这么受欢迎，在市面上能够卖出比阳澄湖大闸蟹还高的价钱来。”

当下，林果就带头，把这津市紫蟹给下进了铜锅里头涮煮了一番，

立马，众人的鼻腔当中，就闻到了一股极其鲜美的味道，

正是这津市紫蟹被涮煮之后，散发出来的味道。

而且，原本呈猪肝色的蟹膏，在高温过后已经是变成了桔红色，让人瞧了都是食指大动。

贺繁尝试用筷子轻轻蘸了一筷子这津市紫蟹的蟹膏，放进嘴里头，立马就被这蟹膏浓郁的鲜香味所征服了！

就这一点，在口腔里幻化出无穷的风味来！

就连船老大和勇哥，这种在海岸边上土生土长的渔民，都是对这津市紫蟹赞不绝口：

“河蟹的肉质，虽然要比海蟹要更加紧实细嫩，但是鲜味方面，鲜少有能