第一千二百一十六章 真香

即便是已经在锅里头咕嘟了一会，贺繁依旧是能够看清这条所谓尿泡鱼的模样，

鱼头的比例，比一般的海鱼要更大。

除了顶着个大头之外，鱼身之上沿着棕色的背脊分布着白色的圆形斑点，腹部却是白色，卖相倒是不错。

这种鱼在那一筐杂七杂八的鱼获里头还有个几条，贺繁先前也注意到了，

不过这玩意叫不上来名字的鱼，也不敢吃啊，也就林果这个傻大胆，啥也不懂，还啥也不怕，提溜着就往他那海鲜大乱炖里头扔了。

“这玩意是啥尿泡鱼？看模样，倒是长得不错，咋叫这么个名字？”

贺繁闻着空气中的那股尿骚味，幸灾乐祸的冲船老大问道。

船老大也是有些憋着笑意，找来了一双筷子，在这锅里头扒拉了起来，一边扒拉，一边说道：

“这玩意，身体里头有个红色的尿泡，这玩意要是收拾的时候没处理好，割开了一点点，好家伙那尿骚味重得都没法闻！”

正说着呢，船老大就用筷子把这条尿泡鱼的身子给夹了起来，翻了个边，

里头的鱼肉倒是炖熟了，但就在鱼鳃下方，有一块淡红色的小褶皱，船老大指着这地方说道：

“老板，你来瞧，这就是它身上的尿泡，原本跟个小泡似的，被割破了，就成这样子了！”

这时候，一边的林果也凑了过来，挠着头说道：

“这是个尿泡啊，我说这破鱼的鱼泡咋长在这个地方，还是红的呢，随手就割掉了！”

船老大继续笑着说道：

“也不怪你，这玩意就算是海边的老百姓，都不一定能收拾明白，十个有几个都会失手，其实，这尿泡鱼背脊上的这一条肉鲜嫩得不行，但要是沾上了这尿泡里头的尿骚味，那就不能吃了，

别说这条鱼不能吃了，这尿骚味重的，连这个锅都要不得了，所以虽然这尿泡鱼味道不错，但在外头也卖不上好价钱，也基本上没人买。”

贺繁一听，就大概懂了，

这么个玩意，谁买回去，那不是找不自在吗，到时候，弄得满屋子的尿骚味，得不偿失啊！

没办法，憨货三兄弟的这一锅海鲜大乱炖，算是不能吃了，

随着火力越猛，这锅里头的汤咕嘟咕嘟的滚个不停，那股尿骚味也越炖越浓，都没法闻了！

只能把这一锅海鲜全都给倒了。

果不其然，和船老大说的一样，倒掉这锅海鲜后，一整个铁锅上头都散发着一股尿骚味，冲都冲不掉，只能整个锅都废弃了！

看着憨货三兄弟那哭丧的脸，贺繁心里头也乐开了花，然后对船老大说道：

“船老大，这啥尿泡鱼既然肉质不错，那咱们也尝尝吧！”

“行，这玩意我还收拾过几回，保管没有一点尿骚味！”

说着，船老大就从那一堆鱼获里头，挑了两条尿泡鱼上来，开始收拾了。

至于贺繁，还有垂头丧气的憨货三兄弟，就只能吃着已经烤好的尖嘴针鱼，在一边瞧着了。

尿泡鱼这种玩意，也就船老大这种几十年的老把式，才敢下手了，

只见船老大手里头一把剖鱼刀，使唤的那叫一个花啊，上下翻飞几下子，就把这尿泡鱼的内脏啥的给去除干净了。

但唯独就是处理到那暗红色的尿泡时，慢了下来，变得小心翼翼的，动作都不敢大一点。

剖鱼刀一点一点，深入这条尿泡鱼的背脊处，把那道暗红色尿泡的根系，也全都清除出来，

就是贺繁瞧了，都知晓这绝对是个精细活。

而且，没有经验的人来处理的话，根本无法清楚的摸到这暗红色尿泡整个的结构，稍不注意，就会将这尿泡从根系就给捅破了，

那就完犊子了！

好在船老大那是绝对的老手，在众人期望的眼神中，将那尿泡给摘了下来，干干净净，一丝残余都没有。

“老板你闻，这尿泡取出来之后，这鱼可一点尿骚味都没有。”

船老大将两条处理好的尿泡鱼提溜起来后，贺繁凑过去闻了闻，果然，一丝尿骚味都没有，反倒是有一股海鱼自带的鲜味。

倒是憨货三兄弟，可能被那炖煮出来的尿骚味给恶心坏了，留下了心理阴影，死活不过来闻。

这尿泡鱼背脊上的肉质鲜嫩，最适合清蒸，

所以，船老大直接把这两条处理好的尿泡鱼，往蒸锅里头一放，随便再搞点葱丝，姜丝啥的，最后出锅的时候，再淋上点蒸鱼豉油，用热油再一激，那股鲜香味立马就出来了，

就连贺繁闻了也都是食指大动。

当下，抄起筷子，先