10. 香酥烤鸭腿

最后一道豆腐炒白菜，豆腐块用热油煎一下，煎至两面金黄，倒入白菜一起翻炒。

不用加水，白菜和豆腐本身自带大量水分，等白菜软榻一些，生抽、食盐、麻辣鲜和味精调味，关火出锅。

伴着下课铃声，最后一道菜快速出锅。

吃吃吃窗口，已经连续两天销售完所有菜品，前途一片光明。

刘爱芳对待程夏的态度，立马来了个一百八十度的大转变。

中午来接班，刘爱芳恭维道：“小夏老师辛苦了。”

程夏荣辱不惊：“阿姨也辛苦了。”

她带着邵骏刚打好饭菜，听见身后传来急促的脚步声。

江梦伸长了脖子张望：“我看看今天吃什么？”

盯着价目表，江梦念出声：“葱葱鲫鱼5元，肉沫蒸蛋2元、酸辣柠檬鸡腿肉3元、蚂蚁上树4元、白菜豆腐1元。”

严欣惊喜说：“又有没见过的新菜品呢，蚂蚁上树，蚂蚁也能吃吗？”

“蚂蚁上树不是真的用蚂蚁做的。”程夏侧过身来，解说：“这些肉沫点缀在红薯粉丝里，看着像是蚂蚁爬树，因此得名。”

严欣盯着肉沫粉丝，粉丝根根分明，裹上鲜红油亮的酱汁，晶莹剔透，其间点缀着大颗大颗的肉沫和葱花，油香肉香，勾起了人的馋虫。

她惊叹连连：“原来如此，吓死我了，还以为真的要吃蚂蚁，”

忽而，旁边飘来一抹浓郁的葱香。

严欣顺着望去，看见容器里摆放着一条条炸好的鲫鱼，鱼身铺就一层厚厚的葱段。

闻不见一丝腥气，只有鱼香葱香，这就是葱葱鲫鱼。

严欣每样菜品各要一份，来二两米饭，一共15.5元。

端着餐盘来到用餐区，见到程夏和她的同伴，严欣和江梦坐到邻桌的位置。

她们认得程夏的同伴，上次吃饭，双方还搭过话呢！

放下餐盘落座，严欣开始迫不及待品尝这道蚂蚁上树。

她以前从未听说过，更不曾吃过，好奇得很。

夹起一块肉沫送来，干煸出大部分肥油，肉沫鲜香不腻。

粉条软糯，吸收了肉汁汤汁的红薯粉条，吃着比肉沫还香！

江梦嗦着鲫鱼头，惊呼：“这个鲫鱼好吃，葱香味好浓厚，欣欣你也多吃点鱼，补补脑子，咱们学习太辛苦了，就得吃点高蛋白质。”

严欣点头：“蚂蚁上树也好吃，里面的粉条好香，好入味儿。”

一口米饭，一口肉沫粉条，这也太香了吧！

严欣又跟着品尝了鲫鱼，鱼皮酥香，汤里的味道都被煮进去，鱼肉外酥里嫩，葱香迷人。

唯一缺点，就是小刺太多，老是要抿一抿，一不小心很容易吞咽进鱼刺。

看上去平平无奇的酸辣柠檬鸡腿肉，让人惊艳不已。

因为长时间浸泡在料汁里，手撕鸡肉微微入味，刚从冰箱保鲜室取出来，入口酸辣开胃，唇齿间冰凉劲爽，消暑解腻，浑身毛孔舒展，精神一震。

果然，夏天跟凉拌菜最配了！

肉沫鸡蛋羹，水嫩嫩，嫩滑似牛奶布丁。

肉沫的咸鲜，赋予鸡蛋羹丰富的滋味，蛋羹入口即化，轻易化解掉油汁的腻味。

白菜豆腐，补充每日所需维生素，有鱼有肉有蔬菜，营养均衡。

饭后跟往常一样，午休两小时，程夏上完网课，利用碎片时间剪辑中午拍摄的视频。

手机收到提示消息，是程帆发来的信息。

不知道她能不能适应青阳二中的新环境，便宜哥哥下午要来学校看望她。

下午，程夏带着邵骏前往食堂，在走廊楼梯口，跟方芸景何佳佳撞上。

方芸景迟疑了瞬，朝程夏走来：“你天赋不错，就是心思太杂，我劝你把心思都放到钻研厨艺和学业，免得以后后悔。”

听出她话里的善意，程夏回：“谢谢，我觉得自己每天过得很充实。”

见她听不进耳朵里，方芸景尊重祝福，不再多劝。

何佳佳小声嘟囔：“芸景，你就是太容易心软，咱们和她们是竞争对手，你管她做什么？她愿意不务正业的拍美食视频，让她去搞呗！”

方芸景平静开口：“我只是觉得很可惜。”

上次惊鸿一瞥，她看到程夏拍摄视频里的美食，火候、色泽，还有摆盘等细节，精致漂亮。

炒菜，不光味道要好，还要注重色香。

反正她提醒过，对方听不听进心坎里，那就不关她的事。

食堂后厨里，大家八仙过海，大显神通，各凭本事抓住食客的胃。

给提前腌制好的猪里脊薄片，均匀裹上淀粉、面粉，放进油锅里炸。

做糖醋里脊肉的步骤，跟昨天的溜肉段相似。

炸好的里脊肉控油，用白糖、白醋和清水调个糖醋汁儿，可以适量添加番茄酱，搅拌搅拌，料汁呈鲜艳的番茄红。

番茄糖醋汁儿在锅里煮开，用淀粉和清水勾个芡儿，把炸好的里脊肉倒进锅中，翻炒搅拌，让每一块炸里脊肉均匀地裹上黏稠的番茄糖醋芡汁。

色泽鲜艳如琥珀，颜值超高。

关火出锅，最后还剩下一道烤鸭腿，没