38. 第 38 章

大米，小米，红豆，绿豆，白芸豆，高粱米，黑米......

李修握着长勺搅拌着米粥，直到在勺子上结下一层厚厚的米油，李修才关了灶火。

今天腊月二十八了，到了一年一度的腊八节。

马上就要过年了啊。

看在过年的份上，李修良心发现，过年期间训练强度减半。

至于过年期间假期的具体时间长短，则是由李修主观判断。

喊来三人端饭，腊八就要从早上的腊八粥开始。

粮食的香气浓郁，放凉后的米粥表面凝了一层米皮，李修吹开这成皮子，抿了一口粥。

醇香复杂的粮食味道，换做以前李修绝对不会喝这一碗豆子开会的腊八粥。小时候吃黄豆炖萝卜干吃出阴影了，之后什么豆子李修都很不喜欢。

不过现在只要是能填饱肚子的，李修都会自己找借口。

好吃且健康，吃！

不好吃但利于健康，吃！捏着鼻子吃！

好吃但不利于健康，吃！控制量吃！

不好吃而且不利于健康......只要能提供饱腹感，先存起来以后有机会再吃！

李修都觉得自己像丧尸......

末世的经历治好了李修的挑食，但也让李修养成了病态的囤积食物的习惯。

空口喝粥还是要有些配菜的，而且李修熬粥熬的浓稠，空口吞完一整碗只有秦霄做得到。

酸萝卜，小榨菜摆了两盘，还有几天前做的卤味。

吃完早饭，李修捧着茶杯和秦怀峰回了卧室，到了过年的时候，村子也热闹起来。

他们的房子位于村子末尾的地带，但在村尾进村的车辆要比村头多上太多。

这是因为原本卉房村的村头更加靠近县城方向，以往修路也是向着县城那边走。几十年间黑江省发展成产粮大省之后，黑江省内的公路也修了起来。新修建的国道更加靠近村尾，市里的高铁站和公交车站下车的返乡人回家都是从国道走的。

原本安静的村庄热闹起来，位于他们家二十米外的公交车站站点下了一批又一批人。

每个人不管之前在外经历过什么，回到这里的他们脸上都带着笑容。

过年了啊......

李修他们回来时已经做过大扫除了，今天只要把窗户玻璃和天花板擦干净，就没什么需要另外打扫的了。

于是这份工作交给了个子最高的秦霄负责，李修带着秦怀峰和胡西威去厨房准备过年的炸货。

昨天晚上已经腌制好的肉段准备了一大盆，素丸子的面糊也发酵好了，半盆炸鱼他们收拾了很久才清理干净，还有一大盆鸡肉块准备做炸鸡。

秦怀峰和胡西威负责给锅里倒油，五升装的大豆油只能铺个底，三口锅装满大半后用了十五桶。

李修撸起袖子开始调制裹在肉段和鸡肉外面的面糊。

“这盆真大！”胡西威抽空看了眼李修，对李修拿出来的大盆发出感叹。

秦怀峰附和，“可以给阿乖做游泳池了。”

“喵？”

埋头啃鸡肉的阿乖听到有人叫它，迷惑抬头。发现没有人找它玩后，继续低头吃肉。

面粉和土豆淀粉缠在一起混合均匀，李修拿着手机一边看教程一边按计算器，拿着电子秤给每种调料称重。

再往面堆上面覆盖上一层红色黄色褐色的粉末，李修又一次的把粉末混合均匀。

秦怀峰打开灶台加热油温，走到李修旁边蹲下来，“刚才为什么不一起拌匀了？”

李修又拿出一堆鸡蛋，低头研究用量，“我忘了，来，往这个盆里打三十个鸡蛋，别把蛋壳混进去。”

说着，李修已经开始打蛋，胡西威也过来帮忙。

鸡蛋打完后李修站起身来，指挥，“把这个盆抬到荷台上，我放了两桶水，一会儿全都倒进去，帮我搅拌顺滑了，我去看看油锅怎么样了。”

李修拿着测温计测量油温，123℃，还得等一会儿。

把装着肉馅的盆子端到灶台上，李修回头问，“面糊怎么样了？”

“小修你看这样成了吗？”

秦怀峰让开身位，给李修腾开视野。

“学长你把手洗干净插、进去。”

“啊？好。”

李修看着秦怀峰的手探进面糊里，问，“盆子底下有没有凝住的面粉？”

秦怀峰回答，“有，要我把它混开吗？”

“没错，混开之后就可以用了。”

“好的。”秦怀峰表示明白。

秦怀峰开始手动搅拌面糊，胡西威洗了手，走到李修旁边准备帮忙。

胡西威问，“三口锅一起用吗？”

“先炸丸子，大中小三个尺寸，大丸子用小盆里的肉馅儿，里面混了豆腐，留着做红烧用。”

“那我负责做大的？”

胡西威虽然也会做饭，但手艺一般。也没什么挤丸子的经验，但是团个肉球还是做得到的。

“本来就是留给你的工作，先别急着动手。”李修含住就要开始动手的胡西威，拿测温枪看看油温，140℃差不多，温度到了转成中火，别让丸子粘锅上。”