第177章 烤肉飘香

晾了没二分钟，等不及的众女，

蜂拥而上，你一个我两个的，

也不怕烫着了，把烤架上的红薯哄抢一空，

就给许贵剩了两个烤土豆。

然后，几人就这样托着红薯，

被烫的，嘴里不停发出嘻哈声，

快步的往客厅走去。

桃子和滋滋，高高兴兴的拉着妈妈的衣角，跟了过去。

她俩的那一份，都在她们的妈妈手里。

许贵在后边高声喊到，

“都留着肚子，少吃点。

后边还有烤鸡烤兔子，好多好吃的呢！”

也没有人理会他。

许贵咧咧嘴，拿起仅剩的俩土豆，

剥掉外皮，也美美的啃了起来。

甜丝丝的，松软沙糯，味道也挺不错的。

吃完烤土豆，

许贵把腌制好的食材，都端了出来。

拿专用的长签子，把肋排和兔子都串上，

摆在烤架上，推进了炉膛。

至于土鸡，则是用钢钩钩住，挂在了架子横梁上。

然后他又把炉里的火堆拨拉散，

让火头变小一些。

文火慢烤先把食材烤透再说。

中间还要刷两次料油，以免烤出来的肉又干又柴。

过了大概四五十分钟，

许贵再次添加木柴，改用大火继续熏烤。

这时候，浓郁的烤肉香味已经发散出来。

再次把馋虫们吸引了过来。

这一次，连家里的几位长辈都来了。

宝爷吸了吸鼻子，点点头，

“不错，已经入味了，

大火再烤几分钟，等皮脆了就出炉吧！”

许贵笑着，拿铁签子伸进炉内，敲了敲烤架上的肉，..

发出很轻微的脆响。

行了，已经可以出炉了。

许贵拿签子，把炉底的火拨拉散，

双手都戴上手套，拉出了烤架，

就这样端着架子，往客厅走去。

嘴里还嚷嚷着，

“得趁热吃啊，大家快去客厅。

春雨，你们去厨房，把台子上的不锈钢盘拿过来，

把那几个清口凉菜还有料汁，顺便也端过来。”

一顿安排，众人忙而不乱，

热热闹闹的进了客厅。

许贵把烤架放到餐桌旁边的方凳上，

拿菜刀把整个的烤鸡烤兔，都分割成小块，

放到不锈钢盘子里。

肋排则直接上手，撕成带骨长条。

几盘烤肉摆在餐桌上，焦红焦红的表皮，油汪汪的，

卖相很能勾起人的食欲。

不等他弄完，早就坐好，眼巴巴看着的众人，

就迫不及待的下筷子了。

许贵也赶紧坐下，加入了战团。

一时间，满桌子的人，竟然没有一个说话的。

不是词穷，是顾不上。

许贵挨个尝了一块，对自己的水平，也相当满意。

表皮焦脆香酥，内里软嫩多汁，腌料入味正好。

就是这样吃，好像还缺了点什么。

许贵琢磨了一下，又跑去厨房，

弄了一些生菜叶子拿回来。

把烤肉放在生菜叶里卷好，再蘸点料汁，

一把塞进嘴里，大嚼起来。

嗯……这样吃才是正确姿势。

众女有样学样，也学着许贵这样，

用菜叶把烤肉卷起来吃。

“呀，这样吃果然更有风味，

能解腻，还有青菜香。”

赵孟冉吃完一个，打了个嗝，感慨了一句，

又继续低头奋战。

许贵端着酒杯，敬了几位长辈一杯，

小口抿了两下，笑眯眯的说到，

“喝点酒，也一样可以解腻的！”

赵苏两人端起自己的米酒碗，喝了一大口。

清凉香甜的米酒下肚，

那爽