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第75章 相思醉

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“什么酒,这么香。”

楚夕搬个凳子坐在宋子文身旁,拿起酒壶闻了闻。

宋子文坐起身来笑笑:“春天酿的桃花醉。”

楚夕给自己倒了杯酒,喝到嘴里细细的品。

刚入口的时候有点辣,后味儿是甜的,唇齿留香,留在嘴里则是淡淡的桃花香。

古代的酒都是用粮食酿制,古法制酒,香醇可口,不像是现代的酒有些是酒精勾兑,喝的都是工业酒精。

楚夕只是尝一口,就觉得好喝。

“这酒怎么酿啊,用什么粮食?酿多久?用果子,桃花怎么酿,还有一种,我记得很出名的竹叶青……”

宋子文饶有兴趣地看她啰里啰嗦,絮絮叨叨半天。

说出了那句可爱的话。

“你想学酿酒啊?刚好,我酿酒的手艺不错,教你呀。”

楚夕微微一怔,一种说不出来的惊喜,从她的眼睛里满满地溢了出来。

“真的吗?你真的愿意教我吗?”

古代的人啥都讲究传承,什么传男不传女,传子不传媳。

但凡有点自己手艺的人,唯恐被别人学了去,影响自己的生意。

楚夕来了这么久,自然知道古代人的想法。

她以为自己还要拐弯抹角地劝宋子文很久,说不定自己还得去翻阅晦涩难懂的古文。

可真的没想到,宋子文竟然这么爽利的就说要教她。

她竟然有点不相信自己的耳朵。

宋子文看她欢喜的样子,好笑地摇摇头:“当然,把你当朋友,我自然愿意教你,我又不靠酿酒吃饭,多一个人欣赏自己的手艺,有可不可。”

“嗯嗯嗯。”楚夕伸出大拇指,“你真是个通透的人,给你点个赞,那就把你酿酒的手艺教给我吧,若是我酿出好酒,每天都跟你一醉方休。”

宋子文甩甩袖子并没有特别的当真,他愿意教她酿酒,是因为他最近正好闲了。

“要想酿出好酒,需要一个敏感的舌头,品尝出酒与酒之间的不同。”

“正好从前我酿了各种不同的酒,拿给你来品尝,等你什么时候品尝出酒的好坏,咱们就可以酿酒了。”

楚夕一听说要先品酒才能酿酒,越发的跃跃欲试了。

“好呀好呀,我再去准备两盘下酒菜,咱们不醉不归。”

楚夕去了前面的厨房,正值夏季厨房的新鲜蔬菜也不少,她给拍了两根黄瓜,弄了个松花蛋。

又炒了个花生米,凉拌了一盘莲藕,炒了一盘回锅肉,一盘辣子鸡丁。

香气四溢馋的酒楼的大厨都说好吃。

楚夕哈哈一笑,把辣子鸡丁的做法顺手就告诉了大厨,从此往后,厨房多了一道辣子鸡丁。

而这边宋子文毫不吝啬,把自己藏的好酒,每样都搬出一小坛来。

看着摆得满满一桌子的酒坛,楚夕才知道宋子文一点都没说错,他不但会酿酒,似乎什么酒都拿手。

小酒坛上并没有贴纸,宋子文仅凭气味,就知道是什么酒。

拿出酒碗一一倒出来,让楚夕品尝。

“这个是桂花酿,相思醉,还有你刚才喝的桃花醉,最出名的竹叶青,这是汾酒,杏花村,古井贡……”

宋子文说出来的名字,很多楚夕并不知道,当然也记不住。

楚夕随意端起一杯,品尝一口,辣的她只吐舌头。

“这酒好辣呀。”

宋子文把一杯果酒放在她面前:“尝尝这个,加了葡萄,不辣,颜色有点红。”

楚夕又浅浅尝了一口,眼神一亮,整个都喝下去了。

“哇,这个好喝,这颜色是红色的,难不成是葡萄酒?”

宋子文笑笑:“相思醉,是葡萄酿的酒,名字来自‘酒入愁肠,化作相思泪’,这酒好喝,却不能多喝,容易醉。”

楚夕瞪眼,一脸钦佩的样子:“好诗,好名,好酒。”

“我也要酿出自己的酒,取名逍遥游……潇洒飘逸,游历江湖的时候喝。”

宋子文举杯:“好,那就祝你酿酒成功。”

楚夕第一次喝这么多酒,其实除了果酒,气味,她是品不出好坏的,只能分出两种口味,辣酒,甜酒。

古代的酒都是纯粮食酿制,即便是果子酒,也是果子发酵后,加了纯度高的粮食酒酿成的。

后劲儿大。

楚夕第一轮品完,就觉得脑袋有点晕沉沉的,看着宋子文的眼神都有点迷离了。

“你是说酿酒先用粮食发酵,再用酒漕,什么是酒漕?”

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