93.焦香酥脆的菜煎饼

她看这些韭菜准备烙菜饼吃，就是擀成薄薄的小圆饼，然后把调好的韭菜平铺上去，再打上一整个鸡蛋，这边也盖上一个饼，在平底锅里来回翻着，里面馅调的要再放上一些细粉，这个是街边的菜煎饼，她有次去河北的时候吃到的，虽然阿姨就推着个小车卖的，看起来不显眼，但味道出奇的好，特别是刚刚出锅的时候，又焦又脆，里面的菜听那阿姨说都是她自己菜园子种的，其实成本很便宜，所以一个菜煎饼的价格，是由加鸡蛋的多少来决定的。

徐小溪到家的时候，徐池跟陈耳东在客厅里趴着写作业。

徐池在给陈耳东讲题，很是严肃。

“小姨回来了。”陈耳东注意力不集中，一听到动静就转过头看人。

徐小溪把门关上，钥匙放在门口的柜子上，换上鞋子。

“嗯，晚上给你们做菜煎饼吃，烧个米汤，把中午的菜再热一下，咱们今天最好全部吃完。”

她原本还觉得今天吃不完还要剩下，这多一个人正好。

陈耳东其实有些不好意思了，都吃过一顿了。

“小姨，我妈妈今天下班早，一会就来接我，我就不吃了。”

徐小溪到厨房里先烧上热水，细粉先煮上，然后拿过来一个买菜的塑料袋放在地上，平时也都没扔，都攒着准备做垃圾袋的，坐在马扎上摘韭菜。

“那家里的菜 还多呢，我们俩肯定吃不完，就算是徐淮回来也不行。”

她择着菜抬头看了一下陈耳东。

陈耳东还没吃过啥叫菜煎饼。

江县人民医院，陈妈姓江，叫江妍，学医真的很难，她毕业以后先是回到江县，到下面的卫生院做了一两年，然后就被调到了江县的人民医院。

下午三点多，院里送来了一个喝农药自杀的三十多岁的女人，江妍接到人的时候就已经错过了最佳的救治时间门，而且农药用量很大，病人就在她手下逐渐死去，她做医生这么多年也面临过很多这样的事情，但从手术室里出去的时候，看到外面是一家人，特别是她还有两个孩子，儿女双全，最大的看起来才上小学，女人亲妈哭的已经站不住了，而老公跟婆婆站在一旁还没反应过来，似乎像是不敢相信她真的敢自杀。

江妍在急诊这么多年，遇到过各种各样的事情，江县人民医院是江县最好的医院了，一般治不了的才会向更高一级的医院转，越是在基层越碰到的各种事情越多。

但看到这个场景还是很心寒，一看就知道是怎么回事，或者在女人喝药之前在家里发生过什么样的争吵。

她去换了衣服，在手术室里也有快俩小时了，今天虽然下班早，心情还是不好，但想到儿子，坐在车里还是深深的吐了一口气，然后咧着嘴笑笑。

徐小溪这会已经在烙饼了，醒好的面团擀成薄饼，放在已经热了的平底锅上，再把菜平均的铺在上面，打上一个鸡蛋，另外一个薄饼也盖上，等到一面煎的差不多了，再翻另外一面。

陈耳东跟徐池都站在厨房门口，这个点俩人都饿了。

徐小溪那边锅里也都已经热上了中午的菜，糖醋鱼需要再轻微的过油炸一下，浇上汤汁就好。

江妍到超市买了一箱牛奶，又买了好几种水果，她很感谢小徐老板的，其实不仅仅是管了一顿饭那么简单的，儿子跟江池在一起玩，明显也变的更开朗了，回家跟他们说话也多了，从前他们的交流并不多。

徐小溪第一个菜煎饼出锅，煎的焦脆，拿着刀从中间门切开，冒着热气，放到两个小碗里。

“你们俩先吃着吧。”她准备的面能烙八九个呢，给徐淮还留了两三个的面团，等他回来再烙也不晚。

徐池先咬了一口，好烫，但很焦脆，里面的韭菜粉条鸡蛋很好吃，韭菜新鲜，鸡蛋很嫩。

陈耳东捧着碗刚刚准备吃呢，就听到有人敲门，应该是他妈妈，把碗放下就过去开门。

“妈，你来了。”

江妍一进来就闻到了香味，没闻到之前还没觉得，现在她是真的饿了，肚子就差咕咕叫，今天下午急诊的事情特别多。

徐小溪这边刚刚把新的一个给烙上，听到声音从厨房里出来，她笑着开口。

“江医生下班了，我听耳东跟我说，你一会下班，正好你们俩也不用回家做了，就在家里吃吧。”

江妍提着的东西放在地上，她穿的宽松的卫衣跟黑色牛仔裤，扎着低马尾，医生也不讲究穿啥，外面都要穿白大褂，只要舒服宽松，不耽误工作就成。

她听了小徐老板的话，本来是没这个打算的，但真的很香，她带着陈耳东回去也就是点外卖来着，心理的想法一点点动摇。

“那，那我就不客气了。”

徐小溪点头。

“不用客气，我们中午去打包回来的菜多，还有一整条鱼呢。”她想着留到明天家里也没人吃的，浪费也不好。

江妍捋起来袖子。

“那个有什么我能帮忙的吗？”

徐小溪在给平底锅里的菜煎饼翻身，“粥差不多好了，洗四个碗吧。”

江妍看着锅里金黄焦脆的饼都要流口水。