第16章 扣肉

沈杏差异的看着他，他这身行头还是昨天那身，包括那个布包袱。“嗯。”张小山微微点了下头就走了。沈杏嘟了下嘴，原以为他是人冷心热，昨个还帮她卖芹菜呢，今儿个就翻脸了。不过张小山帮她的事她没主动讲，家里人似乎都以为就是她自个卖掉的。

回到家，季氏已经在厨房忙活开了，“杏儿，来帮娘烧火。旭儿跟荷儿又不知道跑哪野去了。”

“娘，你做啥好吃的？”沈杏看着灶台上切成大片大片的肉，还有泡好的干菜。眼睛直直的盯着，口水直流。

“瞧这丫头真的馋，以后可怎么说婆家哟。快去烧火。”沈杏听了乍舌，她才11岁诶，她娘想的可真远。

“娘，你究竟做啥好吃的呀？”沈杏还是忍不住的问，那油亮亮的肉片，看着就诱人。

“做干菜扣肉，你也学学做饭，听着，肉我已经用油炸过一遍，先在大碗底下铺一层肉片，然后再铺一层干菜，依次再铺一层肉，再铺干菜。最后再铺两层肉片，放到锅里大火蒸，再转小火，直到肉软烂，那时候干菜吸了肉汁的香味，就很润很香了。这菜才算做成。”季氏一边忙活一边码肉，放调料。沈杏听着她娘的话，这是个大菜呀，今晚我得多吃几个饼子。

季氏把干菜扣肉放进锅里，又开始切萝卜。

“对了，娘，家里的干菜上次不是吃完了吗，哪来的干菜啊？”

“你三婶早上送来的，我顺便说了请他三叔明后天帮忙盖木屋的事。”

“明天就盖木工坊了？”

“嗯，你爹说赶早不赶晚，这个时候正好不是农忙，反正荒地也买了，盖好了就有的用，要不前院这个小屋子太小了。”季氏把萝卜切成细丝用盐腌制了会，等萝卜出水，倒掉后再放糖和醋，再撒上一些花生碎，搅拌了一下，夹了一筷子送到沈杏嘴边，“尝尝。”沈杏边嚼边竖起大拇指，“娘，就您这手艺镇上的大厨都赶不上你。好吃，酸甜可口，好吃的很。”

“就知道贫嘴。”季氏嗔怪道，嘴角上扬着。

等大家伙都回来了，一家子坐到饭桌上。沈杏傻眼了，“娘，你不是做了一大碗的干菜扣肉吗，咋变成这么些个小碗了？”糖醋萝卜丝倒是个大碗，可干菜扣肉的碗小了很多。

“明天你大伯一家子，还有你三叔跟你布奶奶，布爷爷一起过来帮咱家建木工坊，那菜得留着明儿个再吃。”季氏夹了一块子芹菜炒豆干给沈洵。

沈杏就知道，她刚还想多了呢，还奇怪她娘这回可算大方了，卖芹菜得的铜钱，她可给了一百文，能买十来斤猪肉了。结果，哎，她娘还是那个勤俭持家的娘，至于肉的自由之路，那真是路漫漫其修远兮，吾将上下并全家而求索哟！

沈吉富倒是没吭声，谁敢说他娘这样错了呢，人家来帮忙，还不得好好的招待顿饭么。不管怎么说今晚上好歹每人吃到一两片肉了呀。还有浸着肉香的干菜，算是开过荤了吧。

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