第404章 更加好吃

故，他所提供的油并非是仙云猪的高品质猪油，而是一种食材品级只是次等的菜籽油，这也是古争将油炸改为烤制的原因所在。至于说要接仙云猪的油，古争则是想让酱三仙的猪蹄，更加具有层次感，他想在蒸制猪蹄前，用油将它先煎一遍。 仙云猪肉已经烤好，古争将接到的一些猪油放入锅，油热之后又将猪蹄色，并放入锅进行煎制。 香味从锅飘出，古争将煎至两面金黄，皮冒泡的猪蹄盛出，然后在猪蹄刷一层料汁，笼蒸制了起来。 三种主要食材，古争已经初步的分开处理了，他望了眼一旁的宋修，只见宋修也刚将分开处理的步骤完成。 “不得不说，他这次在美食大赛期间有进步，单是对食材的处理速度，那时候要快不少。”古争心道。 “只是从这些细节，我倒是并没有看出，他有什么取胜的把握，毕竟该用和不该用的辅料，他可是全都给用了！单是从这一点，他所做出的酱三仙，味道要你做的差一些。”器灵出声道。 “我也有些好，三位评委我挑了两位，他俩也都发过了心魔誓，也该不会出现什么问题才对，那么宋修还敢跟我赌下去的依仗又是什么呢？”古争心喃喃。 “古掌门，别只顾着看我了，小心你做的食物糊掉。”宋修冲着古争冷哼。 “放心吧，它不会糊掉。” 古争笑了笑，继续以控火诀催火，火势也因此变得更加旺盛。 宋修没再说什么，同样也以内劲操控着火势，甚至从明面看，他的火势古争的更猛。 古争和宋修都不是一般的厨师，他们烹饪一道菜所用的时间，都要常人快得多，没有太久的时间，两人分开处理的食材都已做好，到了要放在一起炖煮的时候了。 酱三仙这道菜，其最主要的一个味道便是‘酱’，而这个酱所用的时间，是在三种食材要放入一起的时候。 将甜面酱入油做成炸酱，这一过程宋修和古争做的都很快，然后将酱汁倒入之前煮着仙云猪肘的汤锅，放入另外的两种食材，改为小火炖煮。 之前并没有发现宋修有什么异常的地方，所以古争在这几乎算是酱三仙的最后一个步骤，格外留意起了宋修的举动。只见，宋修看似不经意，却将一点点的黑色粉末，弹入了汤锅之。 “真是恶心！” 同样一直关注着宋修的器灵，不由得骂了出来。 “之前他弟弟输在你手里的时候，做菜时偷偷用了增味花来提鲜。如今他这个哥哥，赛前还有说过，不能加辅料在里面，可谁曾想他竟然又用了辅料！”器灵不齿道。 “宋修所用的辅料是什么呢？看样子并不是增味花啊！”古争心道。 “他用的虽不是增味花，可却跟增味花有着相似的功效，百年以的酱缸，会生出一种非常恶心的虫子，这种虫子通体呈黑色，名字叫做‘酱精’。酱精虽然看着恶心，可却是由酱之精华所化，将它们经过特殊的手段焙干，研磨成粉之后放入酱味的菜肴，能够成倍的提升酱香。”器灵恨恨道。 “仙云猪肉本身是非常好吃的美味，算是一般的烹饪，都能让人唇齿留香！” “宋修的厨艺本来不错，在这样的一道菜，对于非专业的评委们来说，我宋修更好的厨艺，所能占到的优势并不大。” “事到如今，宋修竟然还用了能够提升酱香味的东西，由这种东西把酱香味一提，估计肉味本不算太明显的差别，便会被非专业的评委们直接无视！毕竟非凡的酱香，差不多能把不大的差别，冲击的七荤八素了。” 古争冷静分析，可仍旧想不到破解的方法，而以为大局已定的宋修，则是好整以暇的望着古争笑了笑。 “没事，你不用担心，凡事有利也有弊，‘酱精’这种东西，在餮仙大人的眼，算得是下九流的提鲜手段，它还不如只是用来增加鲜味的增味花！这其除了制作的它的东西较恶心外，还有一个原因便是，它经不起考验！” 器灵得意洋洋的声音，使得古争眼前一亮：“这么说，你是有办法破这个局了？” “当然有办法破局，不过他既然使用卑鄙的手段，这个局便不能轻易破去，要让他充分享受一下高空坠落的感觉才行！毕竟，你想凭借本事赢他，这点我很看重，我不允许在你想要公平的时候，他却在那里暗地搞鬼！”器灵恨恨道。 古争和宋修的酱三仙先后出锅，相隔的时间并不是多长，也不存在什么问题了。 “古掌门，按照先后出锅的顺序，你这酱三仙已经有些凉了，是不是让评委们先一步品尝呢？” 宋修看似很为他人着想的说法，让古争更加觉得他恶心了。 首先，古争当然知道昆仑的天气很冷，酱三仙虽然出锅，可他也不会傻到放在案板等着它放凉。 其次，古争的酱三仙看似放在已经离火的锅，可锅内温度在他仙力的控制下，足以让酱三仙保持在温热的水准。 并且，品尝美味可不是先被尝到占了便宜，先被尝到的，更容易被忘记滋味，特别是在先后食物味道差距不大的时候。 望着凝眉的古争，宋修耸肩道：“古掌门如果觉得我这个提议你吃亏，也可以让评委们尝过你的食物后，先一步打分。” “真是打的一手好算盘，这样的赌局，算是先打分，也仍旧是会有影响的吧？毕竟评委还惦记着下一道菜，所以在打分，不可避免的会有所保留，毕竟大家并不是专业的评委。”古争冷笑。 “古掌门，你还真是斤斤计较，以前我怎么没有发现呢？”宋修声音一顿，无所谓道：“本来是为你着想，可是你这样的不领情，那我先来