第1625章 空气中的香味

这时，何雨柱推开院门，走了进来。他闻到空气中的香味，笑着说：“爱民，你这是煮了什么好东西啊？香味都飘到我那边去了。”

赵爱民笑道：“雨柱哥，我煮了紫菜汤，你要不要来一碗？”

何雨柱一听，眼睛一亮，说：“好啊，我最喜欢紫菜汤了。”说完，他在桌边坐下，赵爱民给他也盛了一碗。

何雨柱喝了一口，赞叹道：“这汤真不错，爱民，你手艺越来越好了。”

赵爱民笑着说：“谢谢雨柱哥，这汤很简单，主要是紫菜的味道好。”

两人边喝边聊，院子里充满了温馨的氛围。何雨柱看着赵爱民，感慨道：“爱民，最近大家都夸你手艺好，还说你心地善良，总想着为大家做点什么。”

赵爱民有些不好意思地笑了笑，说：“雨柱哥，其实我也没做什么。只是觉得大家在一起生活，能帮点忙就帮点忙。”

何雨柱点点头，说：“这就是你的好。你总是为别人着想，大家都很喜欢你。”

赵爱民心里感到一阵温暖，他知道何雨柱是真心赞赏他，这让他更加坚定了要为大家做好事的决心。

夜深了，何雨柱喝完汤，起身告辞。赵爱民送他到门口，看着他的背影，心里充满了感激和满足。他回到屋里，收拾好碗筷，躺在床上，想着今天发生的一切，心里满是对未来的憧憬。

赵爱民这几天忙碌于四合院的事情，有些忽略了自已的生活。清晨，他发现冰箱里已经没什么食材了，特别是猪肉，家里一点也没有了。他记得易中海家里总有新鲜的猪肉，于是决定去找他买点回来。

赵爱民走出家门，阳光洒在四合院的每一个角落，显得格外温暖。他心里想着，今天要做一道红烧肉，好好犒劳一下自已。走到易中海家门口，他轻轻敲了敲门。

门很快就开了，易中海看到是赵爱民，热情地打招呼：“爱民，怎么这么早就来了？有什么事吗？”

赵爱民笑着说：“易师傅，我家里没猪肉了，听说您这里总有新鲜的猪肉，想买点回来。”

易中海爽朗地笑了笑，说：“你这孩子，找我就对了。进来吧，我这正好有些新鲜的猪肉，给你留了一块上好的。”

赵爱民进屋，看到易中海已经把猪肉放在了厨房的案板上。那块猪肉色泽鲜红，油花分布均匀，赵爱民心里一阵欢喜，知道今天可以大展身手了。

“易师傅，您这肉真是好，看着就让人流口水。”赵爱民感叹道。

易中海笑着说：“你这孩子，嘴真甜。这块肉是我特意留给你的，知道你手艺好，拿回去一定能做出美味的红烧肉。”

赵爱民心里一阵感动，说：“谢谢易师傅，您真是太好了。这肉多少钱，我付给您。”

易中海摆摆手，说：“别谈钱了，爱民，你平时也帮了我不少忙，这块肉就算我请你吃的。”

赵爱民连忙推辞：“这怎么行呢，易师傅，您这肉这么好，我还是得付钱的。”

两人推让了一会儿，最后易中海还是坚持不收钱。赵爱民感激地说：“那我就不客气了，改天我做了好吃的，一定请您来尝尝。”

易中海笑着点头：“好啊，我等着你的美味红烧肉。”

赵爱民带着猪肉回到家，开始准备做红烧肉。他先是把猪肉切成块，然后用沸水焯一下，去掉血沫。接着，他准备好了各种调料，姜片、蒜头、料酒、老抽、生抽和冰糖，一切都准备得井井有条。

他点燃炉火，锅里放上油，等油热了之后，把冰糖放进去，慢慢炒至糖色变成红褐色，再放入焯好的猪肉块。锅里顿时响起滋滋的声音，香气四溢。赵爱民一边翻炒，一边心里想着今天的红烧肉一定要做得更好，不能辜负易中海的好意。

炒好糖色之后，他加入姜片、蒜头、料酒、老抽和生抽，继续翻炒，让每一块肉都充分吸收调料的香味。然后，他加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

炖煮的过程中，赵爱民时不时揭开锅盖，闻到那股浓郁的香味，心里充满了期待。他想着，等红烧肉炖好了，叫上何雨柱、刘大妈和易中海一起吃，这样大家都能品尝到这道美味的菜肴。

不一会儿，红烧肉的香味已经飘满了整个四合院，邻居们纷纷探出头来，闻着这股香气，都忍不住咽口水。何雨柱第一个走了过来，笑着说：“爱民，这香味都飘到我家去了，今天又做什么好东西啊？”

赵爱民笑道：“雨柱哥，我做了红烧肉，待会儿炖好了，咱们一起吃。”

何雨柱眼睛一亮，拍着赵爱民的肩膀说：“那可太好了，我正好没吃早饭，等着你这顿红烧肉呢。”

这时，刘大妈也闻声走了过来，她笑着说道：“爱民啊，你这手艺真是越来越好了，这香味真是让人馋啊！”

赵爱民笑着回应：“刘大妈，待会儿您也一起来吃，大家一起分享。”

时间不知不觉地过去了，红烧肉也炖好了。赵爱民揭开锅盖，那浓郁的香味扑鼻而来，肉质酥烂，颜色红亮，让人食欲大增。他把红烧肉盛出来，摆上桌子，然后去叫上易中海和其他邻居。

四合院的院子里，大家围坐在一起，桌子上摆满了赵