第188章 大队长可不是泥人儿
林念转身回家。 才发现前头有一群人在呼啦啦地跑。 林家三兄弟,三颗蛋,以及大伯娘段春花。 跑得飞快。 回到家曲大娘笑眯眯地对她说:“念念快吃,你叔他们都吃完了,回屋睡去了!” “奶奶陪你吃!” 桌上放着的的确只有两个人的份量,不过嘛……如果她没眼尖看见那一群人的背影,恐怕就信了。 林念的心里酸酸涨涨的,她不让家里人跟去,心疼他们干活儿辛苦,太累,可家里人也一样担心她受委屈,被欺负,所以就悄悄跟了上来。 “好,我们两个吃!”林念也不拆穿,她知道大爷大娘二叔老叔他们肯定是端着碗回屋躲着吃去了。 “奶奶,你吃肉!”林念从汤里捞了一块儿午餐肉给曲大娘,“我不想吃这个,我想啃鸡爪子了,等秋收结束了,我去趟国营饭店,问问翠翠有没有办法帮我买点儿鸡脚鸭脚啥的。” 林念觉得问题应该不大,只要提前打招呼,应该能买到。 反正现在的国营饭店非常牛气,他卖的烧鸡烧鸭子没有脚,你还能找他闹不成? 况且现在都是大锅菜,炖鸡炖鸭子都是按份儿数卖的,很少有按照整只卖的,除非是提前跟国营饭店打招呼,并且国营饭店愿意搭理你。 有了这个想法,林念就觉得自己不用只拘泥于鸡脚鸭脚,还可以放眼兔头鸭脖和鸡尖这些边角料。 鸡脖子也可以。 这些东西,眼下这个年代的人是嫌弃的,比如你去国营饭店买一份儿蘑菇炖小鸡儿,恰巧给你舀了一个鸡爪子,你可能要说声儿晦气,如果给你舀一对儿鸡爪子一对儿鸡尖,你可能就要跟人家闹腾了! 没这么欺负人的。 果然老太太不赞同地把午餐肉又夹回林念碗里:“吃肉!鸡脚又没有肉,有啥好吃的!” 林念叹息一声儿,她是真不想吃午餐肉了。 而且她是真的想吃泡椒凤爪了。 嘤嘤嘤。 见曲大娘还给她夹午餐肉,林念忙捂着自己个儿的碗:“奶奶,我真的不想吃罐头肉了,我想吃新鲜的肉!” 林念就是这么说了一嘴,吃完饭她去睡觉,曲大娘就去鸡窝抓了一只老母鸡给宰了。 等林念睡饱了出来,曲大娘都把鸡给收拾好了,那装鸡肉的盆儿里,有一团黄澄澄的鸡蛋。 正下蛋的鸡啊! 老林家的鸡屁股银行就只剩下一个营业部了啊! “念念醒啦,这只母鸡好像生病了,蔫儿吧吧的,我就把它给宰了,省得回头把另外一只好的也给传上了!” 撒谎! 鸡圈的两只母鸡都是活蹦乱跳的! “你来说说,这鸡咋吃的好?” 林念忍住掉眼泪的冲动,她道:“鸡胸脯和大腿儿肉割下来炒宫保鸡丁,剩下的就用来炖汤吧,正好喝鸡汤补补。” 段春花欢快地应道:“成,就这么做!” “不过宫保鸡丁是啥做法?是不是蓉城那头的做法?念念你跟我说说!”她们乡下吃鸡左右不过蘑菇炖小鸡儿,土豆炖小鸡儿,各种菜炖小鸡儿。 国营饭店可以有这道菜,但段春花见识少,她不知道。 林念就把宫保鸡丁的大致做法说了一下,段春花就道:“花生啥的家里都有,如今家里也不缺糖,能做!” 段春花把要炖汤的鸡先放锅里炖着,灶膛里塞的粗柴棍儿,这样能保证一下午都有火。 怕水烧干,她搞了一大锅的水,等锅开了之后就撤出来几根儿柴,只留一根儿最大的柴在灶膛里。 然后剩下的鸡肉鸡杂这些正用陶盆儿装着,放进装了凉水的木盆儿里,上头再扣一个木盆儿,免得被野猫耗子啥的给偷了去! 段春花心里惦记着鸡汤,下午干活儿那叫一个快,干完自己的活儿就匆匆往家里跑,林念正好也是这个时间下工。 她跟着段春花去地里砍了几根儿莴笋,莴笋尖炒鸡杂,莴笋头子切大块儿炖鸡,莴笋尾巴嫩嫩的那一截儿切丁炒宫保鸡丁。 因为要给刘勇男单独多留一份儿,怕肉不够,林念又让段春花切了一根儿红肠混进肉丁里去炒。 主打一个多。 大家都能敞开了吃。 为了配鸡丁,林念提议晚上蒸窝头,把鸡丁往窝头的窝窝里一填,再大口咬…… 滋溜。 想想就流口水。 晚上这顿饭啊,吃得林家人满足极了。 林念特别喜欢炖了一下午的鸡汤,最后加的莴笋,