第三十节 一味白水豆腐

迁入东溟城后，开酒肆的田掌柜跟开酒楼的杨掌柜攀上了‘交’情，两家过从甚密，一来二去，两位掌柜决定重‘操’旧业，合伙开一家酒肆，沿用了“兴福”之名。站了，一定要好评]喝酒总要下酒菜，不过如今的东溟城不同于以往，天灾过后，往来的商路尽皆断绝，接天岭和鬼‘门’渊毁于星陨，仅存的妖兽被火鸦殿当成宝贝，严加看管，寻常人连‘毛’都看不到半根，更别说‘弄’一肩‘肉’来卖了。 兴福酒肆只卖几品素食，来来去去都脱不开黄豆，瓠子是个麻利人，不惜力，磨豆子，做豆腐，压百叶，发豆芽，样样干得欢，田蕉心灵手巧，把豆腐百叶豆芽烹制得清清爽爽，滋味绵长。 酒肆的生意很好，独此一家别无分号，不愁没人光顾，杨掌柜本打算高高起价，趁机赚他个盘满钵满，田蕉劝了几句，这东溟城中，粮食紧缺，酒菜标以高价，难免有趁火打劫之嫌，惹人眼红，万一铤而走险，反为不美，开这么个酒肆，是为了跟仙师攀‘交’情，区区黄白之物，不妨少赚一些，图个太平。 杨掌柜幡然警醒，觉得田掌柜这个‘女’儿很有头脑，便依她所言，略赚几个辛苦钱就罢手，果然，太太平平，仙师‘交’情还没攀上，倒先跟一班熟客结下了不小的善缘，就连辅国将军欧阳泉之类的“大官”也慕名前来光顾，喝上一壶酒，尝几块豆腐，赞不绝口。 兴福酒肆就此在东溟城站稳了脚，口碑在外，除了一干凡夫俗子，渐渐也有“仙师”上‘门’光顾，图个新鲜罢了。周围也有眼红眼热的，苦于拿不出这许多粮食，自个吃都紧巴巴，哪还舍得贱卖，只能在心底冷笑，坐吃山空，把活命的粮食换一堆钱财，还酿酒，卖光了看他还能卖什么！ 这一日，金三省独自来到了兴福酒肆。 他已经有很多天没有修炼了，心中的不安让他郁郁寡欢，发觉魂魄中蕴藏着某种未知的力量，随时随地都可能苏醒，第一感觉不是欣喜，而是恐惧。是的，恐惧，前所未有的恐惧，他担心当这种力量彻底觉醒时，他还会是自己吗？ 作为“修士”这个群体中的一员，而且是登上剑道巅峰的少数几人之一，很多陈年往事自然而然传入他耳中，“夺舍”固然凶险，但千百年来，踏上这条不归路的修士并非少数，眼前就有一个活生生的例子，他的师父，阮静，阮长老。 尽管金三省知道，她是个特例，孤例，但他生怕自己会是另一个，下一个，又一个。 这些天来，他整日在东溟城里闲逛，聊以破闷，然而身体里仿佛藏着另一个自己，天资根骨无一不是上上之选的自己，孜孜不倦地修炼着青冥诀，将剑丝推向极致。 这就是所谓不劳而获了。 金三省到来时，兴福酒肆正当空闲的市口，杨掌柜把算盘拨得“噼啪”响，一边算账，一边‘操’起黯然有光的紫砂壶，美美地灌了几口。 酒肆并不大，金三省扫了一眼，见空无一人，不知怎地，心中觉得一松。杨掌柜慌忙丢下算盘和账本，呵呵笑着迎上前，见是金三省，吓了一跳，一迭声招呼道：“原来是金仙师，快请快请，好久不见，正惦记着呢！这不，刚开了一缸好酒，吓，那个香……” 他殷勤地将金三省迎入内，亲自奉上一壶温酒，一碟醋渍百叶，一碟凉拌豆芽。金三省颇有借酒浇愁的意思，一个人喝闷酒，无移时工夫便将酒菜一扫而空。 杨掌柜有眼‘色’，猜到他不想旁人打扰，悄悄把‘门’板‘插’上，挂出“暂不迎客”的木牌，蹑手蹑脚来到后厨，让田蕉赶紧做几个拿手菜，又乐颠颠地亲自温酒。 田蕉心中一动，压低声音问道：“莫非有仙师来了？” 杨掌柜使劲点头，“就是上次指点我的金仙师。” 田蕉心中有数，这是最好的机会，如能跟金仙师顺利搭上线，对杨、田二家今后的助力不可限量。她没有匆忙动手，忖度了片刻，定定心心洗净双手，做了一味白水豆腐，一味蒸腊‘肉’。 腊‘肉’是她亲手腌制的，用的是驴‘肉’，剩下也不多了。豆腐是一早新做的，颤颤巍巍，老嫩恰到好处，只用盐水调味，独具风味。 金三省低头想心事，没什么心情寒暄，杨掌柜端上豆腐和腊‘肉’，知趣地退到后厨，不去打扰他。 腊‘肉’倒还罢了，那一味豆腐却是不同寻常，没有一点豆腥味，滋味淡雅悠长，难以用语言形容。金三省触动心事，一下子想起了遥远的往事，那一年，他奉师命下山剿灭一头妖物，归途中路过潼麓镇，一时心动，到镇里寻了个饭堂，一壶酒，几碟菜，悠闲地消磨了几个时辰。 隔了很多年，酒菜的滋味大都忘怀了，唯有一味白水豆腐，记忆犹新。 他举箸又夹了一块豆腐，慢慢放进口中，心想，这究竟是谁的记忆？