第22章 一文钱学手艺

为千张，做法也很简单，我教你们。”

千张也叫干豆腐，也有叫百叶、豆腐皮的，这是杨林早就计划好的新产业。

同样是豆制品，唯有最后一道工序不同，因此村民们学起来，很快就掌握了要领。

只是，看着倒在模具里，一层层薄薄的豆浆，他们想象不出，这个叫千张的东西，究竟是个什么样子？

那边学做豆腐的村民，见杨林这边又鼓捣出了新玩意儿，也都纷纷跑过来看热闹，啧啧称奇。

很快，千张做好了！

打开模具，揭开笼布，露出一张薄如纸，色泽金黄，透着清香的千张时，村民们又惊呆了。

这竟然也是豆子做出来的？

这么薄，闻起来比豆腐还要更有食欲！

杨林也介绍起来。

“这千张可是好东西，有清热润肺、养胃解毒等功效。”

“可凉拌，可清炒，可煮食，有肉的质感，有豆腐的清香，吃法多样，味道一绝！”

杨林亲自上手，将刚刚出炉的千张，或切块、或切丝，在女人们提前架好的锅上，烹饪起来。

大乾王朝第一缕炒千张的香味儿，顿时飘散开来……

望着锅中炒好的一道千张炒韭菜，以及另一道凉拌千张丝，李玉瑶早已被震撼的说不出话来。

仅仅只是个普普通通的豆子，就被杨林玩出了这么多花样！

他究竟是怎么做到的？

“来，大伙都来尝尝。”

相比起豆腐的清淡，千张更易入味儿，口感紧实、劲道，甚至还略微有些肉的口感。

比豆腐更好吃！

凡是尝过的村民，大为惊奇，描述着那特别的味道，赞不绝口。

而没有尝到的村民们，都在眼巴巴看着，快要流口水了。

“杨林，这千张你卖不？”有人问道。

杨林眼睛一亮。

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