第180章 亲自掌勺宣传

清水冲洗掉鱼身，在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段

在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，鱼肉的每个面都抓均匀。

姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。

锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。

之后加入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味。

把

腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。

黄小娄不仅仅是做菜的手法惊奇，快捷熟练，而且在做菜过程中，还不住地给大家作讲解。

一听他的见解，主播们都住嘴了。

黄小娄面带微笑：“鳗鱼是这类鱼的总称，白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝……”

青鳝鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。

丰富的营养对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。”

众人听得入神，看得过瘾。

此时鳗鱼需要烧制一小会儿，黄小娄伸手拿过一盘蛏子。

“我再来一个辣炒药膳蛏子，这个蛏子是经过泡制的，风味独特，好了以后大家可以随意品尝。”

说着，把蛏子倒入另一个大勺，烹入料酒的同时，三尺多高的火苗子“呼”的一声升起。

吓得众人又是一声惊呼，后退了一步。

只见黄小娄手腕抖动，大马勺上下翻飞，一盘蛏子在他的大勺中飞舞起几尺高，就是不掉出来。

（本章完）