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第488章 牛气的过分

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“对呀,我们觉得不好吃的,可路人不是这样认为的啊,不能以我们几个人的意见作为参考。”李凯笑着说道。

“那就不管你们了啊,锅底就这样定下来了,回去就开始准备批量生产流程。装修那边还得一个月才能结束,服务员的培训一直在进行着。”郭福诚吃口羊肉说道。

“听说李凯写的服务手册当时把你们俩人都震惊了?”张雪友问道。

“对呀,李凯每个细节都考虑到了,这只是一家火锅店而已,可不是什么五星级大酒店,服务员的服务意识和服务水准,让普通顾客感觉到太贴心了,这就会产生大量的回头客啊。”沈冰笑着说道。

“要不说人家李凯的商业头脑厉害呢,现在除了互联网巨头和娱乐圈巨头之外,还得加上一个火锅巨头。”李明打趣的说道。

“哪有奶爸集团好听。”张怡菲也跟着打趣自己家老公。

“就是,奶爸集团听着多可爱。”沈冰笑着说道。

“说正事,员工的服务培训不能马虎,店长和员工的薪酬也要制定好。以后随着新店的开张,尽量从老员工里面提拔新店的店长。这样打通了晋升渠道,员工干活的积极性也会提高很多。

另外就是,一般来说店长的管理水平和综合水平都是最好的,是一家门店的灵魂人物。为了提高店长干活的积极性,我们可以跟店长约定不同的薪酬方案,比如他愿意带徒弟的话,等到这个徒弟学成以后去开新店的话,新店的分红师傅可以拿一部分。同时,为了保证师傅自己门店的业绩不下滑,可以规定师傅的门店业绩得符合一定的要求才能分润徒弟的业绩。”李凯笑着说道。

“那具体拿多少分红呢?”郭福诚问道。

“如果店长选择带徒弟的话,可以拿门店分红的百分之零点三、零点四或者零点五,这个比例可以商榷,然后可以拿走徒弟门店分红的百分之二点九、三点零或者三点一,拿徒孙门店分红的百分之一点三、一点四或者一点五,这个比例也可以再商榷。新船说

如果店长选择不带徒弟,那就只能拿自己门店分红的百分之二点六、二点七或者二点八。”李凯说道。

“厉害啊,这就相当于给股份了吧,这确实比单纯的涨工资要更加的激励人。”郭福诚笑着说道。

“这是店长的,关于普通的服务员,可以按照计件工资加一定的保底工资模式,员工的工资跟他们服务的顾客数量以及工作量正相关,鼓励他们多干多得。”李凯说道。

“厉害!至少这些方面我想不到。”张雪友吃块儿鸭血说道。

“我想到了,但是没有这么详细和合理。”郭福诚摇摇头说道。

“方案不是一成不变的,到时候可以根据实际情况进行微调,毕竟计划赶不上变化。”李凯笑着说道。

这些都是原时空海底捞做大做强的法宝,当然除了这个激励政策,海底捞还有全产业链条,确保食材的安全和低价,品牌效应带来的巨大的人流量等等。

一顿火锅热热闹闹的吃完了,吃饱喝足,这种跟朋友聚会的感觉真好。

“李凯,我专辑里还差一首主打歌,最近有没有时间写一首?”张雪友问道。

“我也需要一首主打歌,虽然我的专辑刚开始筹备,不过主打歌肯定得由你来操刀才行。”郭福诚笑着说道。

“李明呢?你专辑不缺主打歌吗?”李凯笑着问道。

“行吗?这俩人无耻的先开口了,你还有精力吗?”李明不好意思的问道。

他的专辑也在筹备中,跟各个顶尖的创作人都已经邀约过了,只是还没有合适的歌曲。

这次来吃火锅,他也存着向李凯邀歌的想法,只是相比张雪友和郭福诚,他要腼腆一些,所以落在了后面。

“别看我,最近我没有发歌的打算,就先不要了。”沈冰笑着说道。

出道这么多年,她已经发了十张专辑了,最高的销量两千多万张,最少的也有五六百万张,被媒体和歌迷称为情歌天后。

现在她的事业心没有那么强,发歌属于佛系。有合适的就发行,没有也不着急。

“我可是被称为死要钱的,你们别一张专辑赚的钱还没有我一首歌赚的多,到时候可别怪我啊。”李凯开玩笑的说道。

这是一个老梗了,之前有水军在网上黑李凯,说李凯的版权费用太高,歌手都快成了给他打工的了。

“那说明我们没有本事,怨不得别人。”郭福诚笑着说道。

“行吧,那你们出价吧,根据你们的出价好决定写出什么档次的歌曲。”李凯臭屁的说道。

“嘿!怡菲,你听听,你家老公可是牛气的有点过分了,我们几个要是揍他一顿,你不介意吧?”张雪友开玩笑的说道。

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