第一百四十九章 究竟是怎么做到的？

容。 大概算一算，咖啡销售任务差不多要完成了。 之后，周小江为接下来的顾客一一点完单之后，这才开始饮品的制作。 考虑到火龙冰旋制作起来比较复杂，所以周小江打算同步进行经典咖啡的冲制。 只见他双手生风，开始上午最后一次表演。 何晴仔细观看周小江的每一个动作，发现确实有两把刷子，可以同时制作三份以上饮品，而且准确性极高，并不会因为多线程操作才出现手忙脚乱的情况。 经过这段时间的反复磨砺，如今的周小江泡制咖啡的功底已经达到了炉火纯青的境界。 温杯，倒掉分享壶内的热水，确保过滤纸严丝合缝的贴在滤杯上。 之后再将系统加工好的咖啡豆小心翼翼的倒入滤杯中，轻轻拍平。 接下来便是冲泡和萃取，也是最重要的一个环节。 所有的参数到了这一步才会有实际的意义。 唰！ 冒着热气的开水均匀的浇在咖啡份上，分段之间的衔接被周小江拿捏的恰到好处，彷如落入滤杯中的开水被周小江施了魔法一般，使得杯中的咖啡粉充分吸水膨胀，再一点点的进行过滤。 “老板冲制咖啡的手法倒是有些老练，我怎么突然有一点点期待的感觉？” 由于何晴的个头足够高，所以能够清晰的观赏周小江制作咖啡的全过程，感觉很专业的样子。 很快，醇厚的咖啡液一点一点的渗入玻璃杯中，浓郁的咖啡香气弥漫整个店铺。 “咦？什么味道，是咖啡么？” “对啊，是前几天刚刚推出的新品，闻着确实挺香……” “何止是香，简直能让人欲罢不能啊，早知道我也点上一壶咖啡尝尝！” 虽然说周小江差不多每天都会制作几壶咖啡，但是今天他的手艺显然再度有了一些精进，冲制的时候动作行云流水，最终做出的成品不但赏心悦目，味道更是让人难以抗拒。 有粉丝在等待的过程中，顺手便将周小江手冲咖啡的过程录了下来，并上传到粉丝群，再度引发了一阵热议。 “老板冲制咖啡的手法是越来越老练啊！” “何止是老练，简直就是稳如老……最后一个字我不说你们也懂。” “厉害，隔着屏幕我都能闻到一股纯粹的咖啡香味。” “呵呵，你这脑补能力也忒强悍了……” 可惜群里面的大部分铁杆粉丝，都是早上的时候排队的主力军，今天已经在店里消费过一次，所以现在只能在屏幕前流口水。 但看过视频的粉丝纷纷表示，明天一定要品尝一下咖啡的香醇味道。 众人在群里品头论足相互吐槽，度过了一段难熬的时光。 而在何晴后面进来的几位老顾客们更是情绪躁动，眼巴巴的看着周小江将制作好的经典咖啡端到长发飘飘的文艺青年面前。 何晴急忙朝着咖啡壶望去，发现壶里的咖啡液色泽透亮，香气浓郁，微微晃动间就能勾起食客对咖啡的所有美好想象。 从卖相上看无可挑剔。 唯一的缺点就是盛着咖啡的玻璃杯，比店里使用的标准玻璃杯还要小，无论男女老少一口就能喝完。 “请慢用……” 周小江正要退走，恰好看到何晴望了过来，他急忙解释了一句：“稍等，你点的每日限定马上就好！” “每日限定？！” 听到这四个字，这几位老粉更是神色激动，纷纷朝着何晴望了过来，一个个恨不得取而代之。 好在这个时间点的顾客不多，不然的话何晴肯定会认为这些围上来的大老爷们是不是对自己有什么企图？ 等到周小江再度来到何晴面前的时候，今天第一份火龙冰旋已经制作完毕，摆在了桌台上。 “快快快！快来看火龙戏珠！” “我去！还真的跟之前那段视频一样，里面的冰块居然自己能动？” “太厉害了，也不知道老板究竟是怎么做到的？” 旁边围观的老食客七嘴八舌的议论着，而此时的何晴却是惊讶的说不出话来。 正打算品尝咖啡的文艺青年，同样停下了手中的动作，伸长脖子盯着何晴面前的玻璃杯，目不转睛。 “这就是作为本店限定款的火龙冰旋，请慢慢品尝！” 周小江惯性的微微一笑，正要回转到工作区的时候，却听见一旁的文艺青年忽然弱弱的问了一句：“老板，你店里的咖啡该怎么喝？需要加糖吗？不加糖会不会太苦？” 这位小伙子好像第一次喝手冲咖啡，有点无从下口的感觉。 周小江停下脚步，建议道：“这个随你个人的喜好，如果需要我这边可以提供糖和奶，不过我个人建议你先尝一尝原汁原味的咖啡原液，因为这款经典咖啡真的不一样。” “好的，谢谢了。” 周小江飞一般离去，文艺青年听取了他的建议端起玻璃杯轻轻抿了一口。 “哇，好冲的味道！” 毕竟第一次品尝手冲咖啡，浓郁的味道让小伙眉头紧锁。 比起他平时喝的速溶咖啡，可是要苦了不少。 但还没等他向周小江索要糖和奶，口中的味道突然发生了变化，原先的酸苦味被一股奇特的果香所取代，让他觉得好像也不是那么难以下咽。 喝了第二口，苦味好像又澹了几分，口感反而更加的清新顺滑。 跟自己平时在家喝咖啡的感觉完全不一样，毕竟速溶咖啡中可是添加了不少的左料和糖分，使得咖啡的味道一点也不纯粹，却更符合普通消费者的口味。 喝完之后，舌根更是会微微有点发干发苦，体会有点像是喝茶。 刚开始的时候会有一点发苦，但是回味之后苦味渐渐褪去只留下一股澹澹的果香，让人忍不住再喝一口。 之后前后新旧两种回味叠加在一起，形成了一种极富层次