第81章 菜品1和菜品2

陈主厨拿出了一盒子东西，里面是一张张的票，依旧是红黄两色，但上面不再光秃秃的，都手写了字，分别是：

菜品1。

菜品2。

“这是我昨晚连夜写的，”他解释，“之后让品尝过的食客用这个投票。”

他这坑可挖得够彻底的，食客们受昨日影响，恐怕会觉得明黄的票依旧代表他，等唱票结束再把两道菜都出自她手的事实一宣布，那些人的脸都得打肿。

而且他就算出尔反尔，声称菜是自己做的也没用，到时候她提出“当场再做一次”，就能让他坐蜡。

更别说陈主厨坐到厨房一角，取出一个眼罩给自己戴上了：“你放心，我绝不偷学你的厨艺。”

人家都做到这个份上了，她再怀疑就有些不礼貌了。

长出一口气，她宣布：“那我开始了。”

打开智能餐车，取出早已准备好的熊掌置于案板上，巧妙地划开一刀将骨头取出，然后在针板上反复捶打，再注入安全的氮气，熊掌没入高汤中，再以鱼子酱铺在熊掌上方。

熊掌内的氮气导致内外气压不一致，滚烫的高汤被自行吸入鼓起的熊掌内部。

待汤汁吸收完毕，再将熊掌放入零下十度的冰柜急冻，三十秒后取出，熊掌外已经裹了一层冰霜。

这期间顾淮廷已经帮她拿了一大盆碎冰做底，将熊掌置于碎冰之中，又拿出变异梨子雕刻了几朵晶莹雪白的花朵。

“完成了！”她大声宣布，陈主厨便也摘了眼罩。

看着眼前两盆一模一样的踏雪寻熊，他眼底闪过浓浓的惊艳，好一会才哑声道：“我帮你一起端出去。”