第一百二十三章 作坊开工

“苏姑娘，咱们村的人都闲得很，你就说吧，要几个我这会儿就去给你喊来，放心，都是手脚麻利干活的好手。”

旁边的江氏一听这话立马就急了，一把把言氏推到一边。

“苏姑娘，你看我成吗，别看我长得不咋地，干活方面咱们村就没有比我干的好的。”

这是金千丈的媳妇江氏，长相一般，若是不看脸从后看，还以为是个汉子，今年三十多岁，但看穿着就知道是个麻利性子。

“行，算江婶子一个。”

这下旁边几个妇人更是坐不住了，你一句我一句直把自个夸上了天。

金家村就这么点大，苏鱼也不嫌人多，只要不是人品太差的她都同意。

牛氏坐在树下没好意思上前，她可没忘记苏鱼刚搬来村里那一天，她就把人给得罪狠了，人家招人，她就是想上前也拉不下那个脸。苏鱼也没想找牛氏，就当做看不见。

“婶子们，你们帮我去村里问问，有谁想到我家作坊里做工的都可以去我那里报名，我那活计多得很，不怕没活干。”

几人一听放心了，活多好啊，她们就怕没活干。

“苏姑娘放心，明天一早我们就过去。”

“那婶子们忙，我就先回去了。”

等第二天早上二十几个妇人一到作坊，看到屠户拉来的十头大肥猪都吓了一跳，苏姑娘这是要做多少腊肉啊？

“苏姑娘，我们来了。”

苏鱼数了数，来的人一共有二十五个，每人都按自个的要求用头巾把头发包严实，指甲长的也修剪干净。

“你们自个儿分分吧，一组十人，其他都是五个一组。”

有那平时要好的就做了一组，二十五个人分作了四组。

“你们面前这一排屋子，从第一间开始，前面五个人的三组进前面三间，后面十人进第四间，我待会儿会过来告诉你们要做些什么。”

苏鱼说完见人进了屋子，便先去了第一间。

“各位婶子，你们要做的事情挺简单，就是把你们面前案板上的调料磨成粉，磨粉之前先在旁边大锅里炒一下，磨的时候会轻省很多。”

五个妇人全都松了口气，这活简单啊，一点都不复杂。

交代好了之后，苏鱼便进了第二间屋子，见到苏鱼进来，五人停止了唠嗑，她们可没忘记是来苏家干活的。

“几位婶子，你们待会就去外面把改好的五花肉，排骨，火腿拿进来，均匀的抹上调料就成，面前这一大盆都是调料，不够的话再来跟我拿。”

“苏姑娘放心，腊肉我们几家每年都做，一定给你做好。”

第三间屋的人专门负责熬油渣，在东边靠墙放了一排大缸，熬好的油直接倒到大缸里就行，冷却后用来做肥皂，再就是猪下水这些还有猪肠子，西边靠墙一面有根竹管，接了外面山上的山泉水，水一直流着，底下弄了长长的水槽，里面的水满了的话，另外一边有出水口，把塞子拔了就行，很是方便。

至于最后一间屋子的人就负责做腊肠，屋子左右两边各放了两个超大的案板，一边用来切肉，另一边用来灌肠。

一切交代好之后，苏鱼便去了做腊肉的屋，腌制腊肉腊排骨这些很简单，只用把调料均匀抹在上面，在码在一旁的缸里，等明天再拿到外面熏制就行，火腿这边的人没做过，苏鱼有点不放心，带着教了一遍才放心不少。

至于送猪肉来的两个屠夫，来时候都带着自家的小子，不然单一个人，五头猪弄完也累得够呛。

洗好的猪下水全部送到租住的小院，院子一角搭了两口简易灶台，由吴氏来卤，苏鱼前两天便教过，调料配好放锅里偶尔看下火就行。

苏家个个都忙，白茉也没闲着，在村里招了几个青壮，在离作坊不远的河边开始建鸭舍，鸭蛋已经孵着，鸭舍这会不建都不行。而且白茉见过苏家的鸭舍，知道怎么弄，交到白茉手里苏鱼也省心。

一天下来，招来的妇人们算是上了手，苏鱼松了口气。

这几天孵着鸭蛋也不敢去城里，打算租铺子的事也得往后放一放，还有打算再买几个会武的下人现在也买不成。后山脚下在建的养猪场，苏鱼偶尔也得抽空过去看看。

盖猪舍用的都是砖窑烧制的青砖，金家村不少村民心疼了，猪而已，用得上住那么好吗，他们村就连村长家盖的都是土基房，没有一家是青砖盖的。

苏鱼给出的说法是自家做的土基不够牢固，容易被猪给拱坏，到时候还得花银子修，还不如一开始就用青砖。金家村的村民们没有大规模的养过猪，对于苏鱼说的话有些人信了，有些人没信，但这会也不会有人说出来反对的话就是了。