169. 苹果干 -

除去卖给王绪的那三千五的苹果梨, 剩下的林煜文又装袋送朋友亲戚们一些。

除了村里的卫虎王伯吴老太他们，还有镇上董千行那群，以及多次帮他的镇书记，还有合作商华老板等人。

甚至于林煜文连远在京市的丁厉豪都没忘记, 挑了些最青的给他邮递过去。

基本上每人都是一袋三斤左右的量, 像是卫虎这些离得近，早早吃到也早早吃完的, 有的还厚着脸皮又上林煜文家玩蹭苹果吃呢。

剩下自己的, 林煜文用称量了下, 差一点儿三百斤的样子。

不过这几天苹果摘下来, 正是大家都新鲜的时候, 几乎每人感觉肚子稍微空落一些，都要捧着一两个啃啃。

加上老丈人丈母家，还有林煜文一家三口, 以及明雅家那俩丫头和宗光于歌, 或是时不时上门蹭几个的王绪, 更别说最近到林煜文这儿窜门的也越发见多, 左右也是留着自己人吃的，林煜文也不仔细, 敞开了供应。

可即便是这样，吃到最后也觉得有些吃不动了。

林煜文大概估摸了下, 储藏室里头的苹果, 连三分之一还没吃下呢！

王绪是尝到了送苹果的甜头儿, 他还想再买三千块的拿去交友。

不过被林煜文拒绝了。当时种苹果梨树时就是打算自己人吃的, 也就没多种，就那么屁大点儿的苹果林，结那么点儿果子, 今年卖给他那么多，明年他还要更多怎么办。

是种来自己吃呢，还是做生意呢？

王绪倒也随口那么一问，毕竟这苹果着实不便宜。

眼瞅着东面拐角小房间里头堆的这些苹果，有些都十成十的红了，怕这些成熟度高的放不住，林煜文开始琢磨着怎么消化这些红苹果了。

还是邵刚给出建议：“做成苹果干！”

林煜文摆出愿闻其详的架势。毕竟是邵大厨，有他在，没意外。

按着邵刚的说法，一大家子人开始忙忙碌碌洗苹果、削苹果和切苹果。

洗净削皮后，苹果一分四瓣儿，泡水防止氧化，等全部苹果瓣处理好后，便统一拿去蒸。

也就是林煜文家经常招待人多，蒸锅也多，一口气能蒸得下，要是一般家庭，估摸着还不好操作呢。

蒸好后，便摆在通风处晾晒着。蒸后的苹果原本会在蒸汽加热的情况下发胀，但通风晾干的过程中，苹果当中多余的水分又会快速流失。

林煜文瞧着苹果这么摆在空场晾晒，多多少少也会吸引到苍蝇，便开车去城里买了二斤蚊帐布。

回来拿木方组装订在一块儿，成一个带防护网的立方体。

有了蚊帐的阻挡，这下就不用怕什么苍蝇蚊虫了，就摆在太阳下硬晒都没问题。

秋天大白日的太阳还是有那么点猛劲儿的，只晒一个上午，原本胖乎乎发胀的苹果瓣便快速变黑且瘪了下去。

但闻着苹果味儿却越发浓郁了，邵刚说这叫：“浓缩的都是精华。”

把晒瘪了的苹果干拿回去洗净继续蒸，就这么三蒸三晒的，苹果干彻底变黑了。

但咬开的话，里面简直就像是柿饼那样，竟然是半流心的！

而且这般炮制后的苹果果味更加浓郁，且甜度更高。与新鲜苹果相比，吃着别有一番风味。

相比之下，苹果干的存储就更加简单了，体积更小，也更耐放。装罐往冰箱一塞，吃的时候拿去在流水下稍微洗洗灰尘就能吃了。

林锦书和妮妮也喜欢啃苹果干，咬起来虽然费劲儿，但里面内瓤甜丝丝又糯糯的，他俩特别喜欢。

甜心也喜欢，它是把苹果干当成小号磨牙棒了，就是对于它那体型来说，小孩儿掌心那么大点儿的苹果干就显得太小了，它啃咬起来显得尤其费力，总是皱得整个鼻子都皱皱巴巴的。

自家种的苹果，锦书也参与制作苹果干，原本大人都敞开了给孩子们吃的，但后来发现这东西含糖量太高，而且还比较硬，小孩儿吃了积食。

最明显变化就是仨孩子天天正经饭不好好儿吃，一到半晌里就嗷嗷叫饿。

后来银朱干脆痛下决心，每天只给一个苹果干，多了没有！

而且还只是在下午两点半的时候才给，这时候正是林煜文午休结束，收拾收拾准备出门干活的时间。

于是林煜文就总能看到三个小馋猫儿齐齐站在冰箱前，仰头等着银朱过去给他们发苹果干儿的样子，小馋猫们讨了苹果干，然后齐齐去厨房洗果干的场景。

彤彤年纪大些，厨房的水池对于她来说不算那么高，用不着再费力去搬椅子垫脚，所以洗果干这项工作一般是俩小屁孩交给姐姐代劳。

有时候林煜文也会专门嘚瑟，大大方方跟银朱要好几个。

银朱总是瞪他一眼，随后抓一把给他去厨房洗，约莫有四五个的样子。

林煜文嫌这玩意不如直接啃苹果来得痛快，其实不大爱咬，但他就是假惺惺一副好好吃的样子，逗得林锦书三人只能眼巴巴的看。

林煜文回头看三个小家伙，眉梢一挑，问：“想吃啊？”

“嗯！”林锦猪狠狠点头。

林煜文会然一笑：“那下地帮我干活。