79. 诛秦者,朱琴也 赵高疯狂踩雷。
韩信委屈地把手收回来, 可是那个肉看着真的很好吃,这就是“炒肉”
“等做好了就可以吃了。”尚谨头也不回地问王离要调料,“昱行, 我的茱萸呢”
王离把一个小陶罐搬到案上, 里面满满当当都是茱萸。
“在这我从南海郡带回来的味道可好”
尚谨抬手抓起一小把茱萸扔进锅里, 华夏菜,讲究的就是一个适量, 想加多少加多少, 至于味道嘛
没有辣椒确实很可惜,不过总能找到替代品。虽然比不上辣椒, 但茱萸也是可以增味的。
等他把炒肉盛出来,王离的视线就跟着他的铲子转。
他加了一瓢水到锅里,清洗一遍,拿着炊帚把水刷出去, 转身去找陶锅。
“昱行, 帮我添把柴。”他指着陶锅的方向。
“来了来了”王离拿了两块柴, 从还没熄火的灶里取了火来点柴, 一股脑把引火的堆在柴上助燃。
等火烧起来,王离眼巴巴地凑近之前那盘肉。
“不许偷吃。”尚谨瞪了王离一眼。
“哦”王离收回蠢蠢欲动的手,默默远离了灶台, 蹲在陶锅跟前添柴火。
“我也可以帮明章烧火”韩信更积极, 他迫不及待想吃饭。
扶苏骤然发现, 他们四个人, 似乎他的动手能力是最差的。
尚谨一直会做菜他是知道的,王离是因为在军中,行军途中自己做饭是在正常不过了,而韩信幼时贫苦自然也会砍柴烧水。
“公子。”他看扶苏呆呆傻站着, 也给他吩咐事情做,免得扶苏觉得被排除在外。
“嗯”扶苏回过神来。
“你也来帮忙吧把那些盖好,冬日里容易凉。”
“好。”
尚谨把要用的调料都移到陶锅跟前,准备好一切。
韩信犹豫地问“明章,你这是要做什么啊又是酒又是糖又是酢又是盐又是葱又是姜的,真的能吃吗”
又酸又甜,又辛又咸,这做出来是人能吃的吗
王离也凑热闹,看着锅里的肉问“这肉是猪肉大猪不好吃的”
“阉过了。”尚谨自然知道这点,早期没骟猪的意识,大猪的肉都是腥臊的膻味。
他把姜块和葱花铺在锅底,一寸多宽的肉块整整齐齐码在上面,
“用什么腌的啊”韩信好奇地问,他以为尚谨在说腌肉。
“刀啊。”尚谨可是找了人专门练这个的,指望着以后把猪肉发扬光大。
“啊”王离他们几个都没反应过来,哪有拿刀腌肉的这是可以腌的吗
“我指的是”尚谨简单解释了几句。
三人呆呆站在原地,是这个“阉”
“别傻站着,把我的酒打开。”
王离收起刚刚的震惊,乐呵呵地把酒打开,闻到酒味恨不得自己先喝一口。
“这酒可是我自己做的想喝可以先喝。”
王离闻言从东厨里翻出几个青铜酒器,跑到水缸里洗去灰尘。
“明章还会酿酒啊”韩信以前没见过尚谨酿过酒。
“礼记教的,以前你和仉夫人都不饮酒,我就没酿了。”
冬季的时候选最好的秫和稻,用清香甘冽的泉水酿造,配上秋季做好的酒曲。
他在故乡见过老一辈酿酒,没想到还有自己动手的机会。
“昱行,你院里的梨树,我酿了梨花醉,埋在树下,寻个时间启了吧。”尚谨把酒,糖,酱依次加进锅里,最后加上葱结,盖上锅盖。
其实做出来和后世还是有些区别的,毕竟糖不是白砂糖,酱也不能完全算酱油。
韩信惊恐地看着他把调料加进去,很怕这锅肉会有怪味。
“把火烧的更旺些。”
韩信乖巧地收回震惊,继续添柴火。
王离刚拿着酒器的手一顿,惊喜地问“怎么没跟我说一声我都不知道。”
“给你的惊喜,不过不算烈,你不一定喝的惯。”等到锅里烧开了,他把盖沿密封,让韩信把火弄小点,改用文火焖。
“喝的惯喝的惯”王离连忙点头。
“也算送你的贺礼。”
“什么贺礼”王离记得最近没什么大日子啊
“我听王将军说,为你寻了个好姑娘,择日成婚,自然是新婚贺礼。”
王离本来早该成亲了但是因为征百越一直奔波劳碌,又不在咸阳,婚事就搁置了下来。
“阿父说我这几年待在军中,都耽误了,那家早就定下了。”王离长叹一口气,抿了一口酒。
“你不喜欢那家姑娘”难得看王离愁容满面。
“都没见过,哪来的什么喜不喜欢,无非是家族联姻罢了。”王离摇摇头。
再说了,他再这么下去,他