第666章 是鱼还是毒液

这条怪鱼体表为黄色，还有着红色至棕色条纹，两眼上方有数根触须，身上多处也有很多的根棘。

总所周知，不管是淡水鱼还是海水鱼，长得大多都很光滑，可这条鱼却打破了人们的认知。

“这么多刺，会不会是刺猬鱼啊？”

“话说，海里有刺猬鱼嘛？”

“我感觉像是《王者荣耀》里面背上插着几根长枪的马超！”

“该说不说，还是挺好看的，就像是一把打开的扇子，只可惜只有扇骨！”

直播间的观众们议论纷纷，而他们也是很懂比喻的。

每个人的形容都很贴切。

由于太过于关注这条怪鱼，谁也没有注意到当它从江南身边经过的时候，江南的瞳孔猛然地震。

下一秒，赶忙悄悄的旁侧游去，唯恐惊扰到这条怪鱼。

虽然这条怪鱼长得并不大，只有四十厘米左右，但江南却似乎很害怕它。

或许是因为江南身上穿着潜水服，从而导致观众们根本看不到他脸上的表情，还有瞳孔。

江南围绕着死去的蓝鲸转悠了半圈，来到了它的另一侧。

这里刚好是蓝鲸的鱼鳍部位，也就是咱们人类口中的鱼翅。

其实鱼翅并不仅仅是鱼鳍部位，还有胸、腹、尾等处的鳍翅。

而且主要还是鲨鱼身上的鳍翅，与蓝鲸并没有任何关系。

在古代，鱼翅就是八珍之一。

八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，由此可见可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。

最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用。

而鱼商却发现从中有利可图，便收为商品出售。

鱼翅这才渐渐出现于宴席上。

其实，我们华夏加工鱼翅的历史并不长。

从明朝开始，人们才发现鲨鱼鳍。

而由于鲨鱼凶猛，能够攻击人类，捕杀过程风险高，再加上当时没有什么防护，捕获成功率极低。

直至明代中期，鱼翅已经为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。

根据《明宫史》记载，明熹宗朱由校喜欢食用鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作的“一品锅”。

从鲨鱼翅到鱼翅的处理过程也非常繁琐。

古籍中曾介绍过鱼翅的加工情况。

捕鲨之后，粗加工成为翅板，细加工则成翅丝。

郝懿行在《记海错》中也叙述说：“沙鱼色黄如沙，无鳞有甲，长或数尺，丰上杀下，肉瘠而味薄，殊不美也。”

除了加工困难，烹调也颇费功力。

只有技艺高超的厨人才能制作出的鱼翅菜肴。

为此，清代厨家各显神通，不断推出新型的鱼翅菜品，鱼翅口味，同时也逐渐形成了区域性的烹饪特色。

有意思的是明熹宗朱由校之后到清代中期前，没有一个人敢再吃鱼翅。

这个是因为，熹宗起年号天启，并且喜欢吃鱼翅，恰恰与唐代李白的一首诗符合。

这首诗的名字叫做《明断自天启》。

古代的人都比较迷信，发生这么巧合的事情后，都认为鲨鱼就是佛教护法神“摩羯”。

而吃鱼翅就是最不吉利的事情。

而且熹宗起天启年号、喜鱼翅，寓意国破家亡，妻离子散、霉运连连。

因此，在那之后，一直到清中期前无人敢吃鱼翅，鱼翅也被排除八珍。

纵观历史，鱼翅一直是王权富贵们炫耀财富的用途，但其实并没有具体的治病益身功效。

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。

其中含有百分之八十左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但却很难吸收。

综上所述，吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。

甚至于《本草纲目》也无其功效的记载。

因此鱼翅完全是因为人类在利益的趋势下，大量捕杀鲨鱼才诞生的珍惜的烹调原料。

人都是有征服欲的，鲨鱼在人们的认知里是很强大的海洋动物，能够吃上鲨鱼的肉，自然可以满足内心那变态的征服感。

虽然蓝鲸的鱼鳍部位算不上鱼翅，但还是很肥美的。

咱们人类都有所惦记，就更别提大海里的海鱼们了。

很快，就有一群黑白色的小鱼出现在了直播镜头里