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第49章 上中下三策

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“先忍忍,这口气肯定要出,但不是现在。”

“你先把做面包的技术学会,我想办法到省城打听一下,看能不能买到电烤箱。”

钟人杰心里对周子仪的恨意,其实不比钟贤杰少。

生意红火的早餐店差一点凉了,钟贤杰稳妥的大学生身份飞了。

不论哪一件,都让他恨不得将周子仪大卸八块。

“我已经让其她人在学了,没什么难的。”

“电烤箱那玩意,买不买都无所谓,没有也照样能做出来,不买还省一大笔钱。”

钟贤杰是一刻都不想多等。

看着美芙莎店里冷冷清清,他仿佛已经看到,他在县城开的店,同样将周子仪给吃的死死。

“你必须学会,外人在关键时候,不一定靠得住!”

“那个小林,等她没有利用价值以后,你让她滚蛋!”

“电烤箱如果能买到,必须要买几台回来!”

“用电烤箱烤出来的面包,味道好一个档次,制作效率也要高很多。”

钟人杰吃过美芙莎的面包,跟小林用传统高温烤出来的肉松面包比,美芙莎的味道要好了很多。

跟小林了解到的信息,产量方面,同样的人力和时间,用电烤箱的效率要高出五六倍。

“你放心,那个小林我只是玩玩而已。”

“等再过段时间,我会让她滚蛋。”

“我要娶的人,必须是大学生。”

钟贤杰脑子里,不由浮现出谢雅甜的画面来。

人往往是这样,越是得不到的东西,越觉得美好无比。

更何况,谢雅甜的颜值本来就比较高。

“你心里有数就行,这几天,店子你好好看着。”

“在我从省城回来之前,不要轻举妄动。”

钟人杰去省城,带了一万元钱过去。

这些年,他存下了两万多元钱,在镇上算得上家底殷实。

将积蓄拿出来,买几台电烤箱回来,再在县城开一家卖面包。

只要能让周子仪的生意做不下去,他还是愿意去这么干。

美芙莎这边。

小芳看着店里少的可怜的顾客,很快又坐不住了。

“老板,我们要不也降价卖吧。”

“如果不降价,我们的生意只会越来越差。”

“先等等再说。”

周子仪一个上午,一直在观察店里的情况,也在观察旁边钟氏早餐店的情况。

真跟钟氏早餐店打价格战,他相信美芙莎肯定是有巨大的优势。

但价格战这种方式,通常是伤敌一千自损八百。

何况县城已经开了一家美芙莎喜来店,接下来还要开美芙莎旗舰店。

这个节骨眼降价,就更不是一个好的选择了。

面对价格战,后来的市场营销学,有人给出了上中下三个策略应对。

下策是什么都不做,任由市场份额被竞争对手全部抢走,在丧失全部市场份额以后黯然出局。

中策是直接跟对手展开激烈的价格战,看谁能坚持到最后,结果通常是实力更强者幸存下来,但需要面对局外人做那个得利的渔翁。

上策便是差异化竞争,跟对方在定位上拉开差距,让消费者形成一个鲜明的认知。

让对手的攻击不奏效,对手坚持不下去以后,靠低价获得的市场又会全部吐出来。

其中经典的案例,某南狂电池吹嘘一节更比五节强,在市场上牢牢占据着高档市场的主要份额。

同时又推出另一个低价品牌,将市场上的竞争对手杀的是丢盔弃甲。

周子仪下午,依然在观察选择钟氏早餐店的顾客,以及选择自家的顾客。

选择美芙莎的顾客,其中不少是美芙莎的老主顾,也有一部分是上午去过钟氏早餐店的顾客。

希望店员将面包价格降点,说旁边钟氏早餐店便宜两角钱一个。

算是今天店里出现比较多的声音。

在今天以前,店里是几乎听不见这种声音。

觉得贵的客人,基本不会进店购买。

一个下午的观察结束,周子仪去找了旁边距离稍远点的一家早餐店。

跟钟氏早餐店以前一样,这家叫茶园的早餐店,主打包子油条,兼粉面。

价格方面,跟钟氏早餐店相差不大。

“老板,我每天从你这里订二十份以上早餐,价格方面你给我打个折扣。”

周子仪了解过后,说出了他的来意。

“你如果订二十份早餐,每份我给你便宜五分钱。”

茶园早餐店的老板是个胖子,听到周子仪给出的单子,笑的脸上的肥肉一颤一颤。

要知道,旁边有钟氏早餐店和

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