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皮脆肉嫩、唇齿留香 我们好像,真的能……

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图南其实一直很喜欢这种热热闹闹的氛围,众人围坐一堂,吃着美味佳肴,说些不着边际的话,因为某些话而开怀大笑的时候,饭菜的香味像是能随着笑声一起钻到人的心窝里似的,让她恍惚生出些童年的记忆来,那时,她最爱的便是跟在身为掌厨的爷爷后面,去蹭各个人家的家宴,吃喜糖,开喜宴,甜甜地说些吉祥话,饭桌上全是欢声笑语。

如今,虽然物是人非,传承却还在,掌厨的成了继承了爷爷全部手艺的她。

隔着遥远的时空,图南却恍惚觉得,自己还能从这些菜肴的熟悉滋味中,嗅到一些曾经的烟火味似的。看着吃得兴高采烈的众人,图南眼睛发涩,抬起头,望了望夜幕之上皎洁的明月,月亮很圆、很亮,该是团圆的好日子的

图南看着月亮,思绪翻飞,但等到收回视线的时候,一切的情绪都被隐藏,不过再奋斗些日子罢了总有一天,她能回家的

那些被冰封的华夏人民也终有一天可以醒来

图南一声令下,胖大娘带着众人鱼贯而出,开始上菜。

荷叶盐焗鸡被从砂锅中取出,脱去最外层的荷叶,整只鸡,连着里层的荷叶,一起被上到了桌面上。

众人看着这从未见过的用干荷叶包着的菜肴,一时间啧啧称奇,图南圣女出品的这些菜色,一个比一个新鲜

而等到荷叶盐焗鸡离众人近了,那股奇异的荷叶香味便扑鼻而来,倒是怪了,平日里的荷叶也没这么香啊,怎么晒干泡软做成菜肴,居然有这样独特的清香味而鼻子灵的人,更是从那蒸腾出来的荷叶香气中,闻到了一点丝丝缕缕的肉香味,似乎还带着些奇异的分辨不出来的味道,到底是什么

小子受鼻子很灵,当即闻出来这是沙姜粉和芝麻油的香气

小子受年纪小,图南并不怎么拘着他吃东西,但是要求一定要细细地嚼碎了再咽下去,免得不消化,小子受很听图南的话,再怎么馋鸡丝凉面,吃得也是细嚼慢咽,如今正在慢慢地拿着一个小薄饼蘸着碗底剩下的鸡丝凉面的汤汁吃,闻到这勾魂的香气,居然觉得鸡丝凉面的滋味也不过如此罢了

星网的网友此刻也是炸开了锅。

救命好香刚刚鸡丝凉面的出品已经让我叹为观止,尝起来更是口水直流三千丈,各种星际还没种出来的蔬菜全都十足的爽脆,而鸡丝又柔韧有滋味,面条劲道爽滑,这料汁更是一绝图图说有了生抽耗油滋味会更好,我真的要闹啦我觉得现在的滋味已经好吃到天灵盖要飞啦

催进度催累了,研究院官方,到底什么时候能够实现星际人民的种田梦啊又是什么时候能改造好生态环境让人可以养鸡宰了吃啊孩子要饿疯过去啦

而随着众人听从图南的话,剥开那表层的荷叶,露出里面因为黄栀子水刷过而显得金黄油亮的盐焗鸡时,众人觉得自己的口水都能淹了陈塘关了

随着荷叶被掀开,浓郁的沙姜粉和芝麻油混合而成的香气随着热蒸汽蓬勃而出那霸道热烈的香气瞬间席卷了所有人的嗅觉,呈现出压倒性的态势,刹那间盖过了荷叶的清香,让众人的精神都为之一振

盐焗一法,能够将鲜美的滋味层层锁住,并且逐步浓缩,荷叶包裹鸡肉,虽然锁住香气的能力会比锡纸稍弱一些,但无伤大雅,甚至那荷叶的清香味还和鸡肉的丰腴肥美交相辉映、相互纠缠,又彼此融汇,图南甚至觉得这滋味比以前在母星的时候吃的普通盐焗鸡更胜一筹

家养的土鸡一个个膘肥体壮,加上沙姜粉和芝麻油的作用,荷叶被掀开的一刹那,浓郁的鲜香就喷涌而出,而那沙姜粉本身足够刺激辛辣,却因为芝麻油的包裹和热力的融合,显得温润绵长了许多,刺激性气味消失,留下的是浓郁的鲜香。

黄栀子水使得这鸡肉呈现出金黄的色泽,因为制作的时候,将表皮晾干了,所以盐焗之后,表皮水分微微蒸发,但内部的水分却被锁住,鸡皮便显得十足的脆嫩,包裹着肥美多汁的鸡肉,似乎下一刻那脆嫩的鸡皮就要爆开一样。

事实证明,这盐焗鸡做得实在是火候恰到好处,那鸡皮是真的会爆开。

李狗馋疯了,已然等不及,也不用筷子了,直接上手撕开了一节鸡翅膀,只是轻轻一扯,那脆嫩的鸡皮直接断裂开来,里面的鸡肉却十足多汁,而鸡肉又因为过于酥嫩,竟然颤颤悠悠地像是要从骨头上脱落开来似的,恍惚还能看见丰腴的汁水从断裂处滴落。

因为鸡足够多,众人干的又都是卖力气的活计,图南便将整鸡用砍刀劈了,一人半只,让他们直接用手抓着吃也是一样的。

李狗看到如此美味,如何忍得住当即将鸡翅膀整个送入口中,瞬间眼睛睁大,这滋味

李狗去偷看的时候,知道图南做这道菜,用了常人难以想象的超多盐量,本以为这鸡肉会很咸,没想到却只有淡淡的咸香味,而淡淡的咸香,倒是把鸡肉本身的鲜美给极大地勾了出来,李狗其实并不怎么爱吃鸡肉,总觉得有股奇异的腥味,此刻吃到这鸡肉,却觉得鸡是世界上最好吃的食物

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