160.第 160 章

能是分数卡线，可能是厨师烹饪真实度存疑，这种时候梅林圆桌会派出“引导人”，邀请厨师去某个地点当场烹饪，由七到十人的团队进行再评。

像眼前这种三个人争一两个坑的情况，那就是三个人一起进行一场小型比赛。

不仅是梅林星级，很多权威高的美食圈奖项，比方说“新店之星”，也有类似的举措。

这种权威高的荣誉，绝大部分厨师都不会愿意放弃，因此邀请起来非常容易。

邹小姐点头：“没错，我和南金玉大厨同为华国人，交流起来比较方便，所以被选为‘引导人’。”

路易斯心想，恐怕不仅如此。

之前四次评分这么高，梅林圆桌恐怕早就猜到要再评，这次才专门派了很会伪装的邹小姐过来。

她会伪装，哪怕作为引导人，也不会轻易暴露自己真实面容。

路易斯心中可惜得很，要是早想到这一点，他今天就不来了。

普通评分哪有三个人的再评有意思？那不跟一场小型的世界厨师联合大赛似的。

其他三人也意思到这点，纷纷露出后悔神色。

邹小姐则面带笑容，轻飘飘走出去，她作为引导人虽说没法再次作为评审，但可以观看再评全程。

找到大堂经理，递上梅林圆桌专属的身份证明。

对方明显一愣，随后匆匆往后厨过去。

*****

吕经理找到裴宴的时候，后者正在指导小豆熬绿豆沙：“炒的时候注意火候，糖要分成几次放进去，慢一点，对，就像这样。”

又纠正她几个小错误，这才直起身：“怎么？”

吕经理紧张得双下巴都在抖：“小小小裴总，梅林圆桌——”

裴宴一愣，当即把他拉到一边：“你冷静一下。”

吕经理算得上见过大世面，不过也缓了好一会才缓过来：“小裴总，有位女士说她是梅林圆桌的人，希望见您，我已经把她带到您办公室。”

裴宴：“？”

她倒是知道梅林评分员会来，但是这群人不是很神秘，悄悄来悄悄去么？

不过梅林圆桌有专属身份标识，吕经理老餐饮从业者了，不会认错，她虽说百思不得其解，还是洗干净手，走出后厨。

到了办公室，邹女士正喝着吕经理上的茶等。

见到裴宴，愣了下，才意识到什么：“您是裴厨？”

裴宴点了点头。

邹女士暗自惊讶，她知道这裴厨极为年轻，但没想到竟比想象中的还年轻漂亮。

她站起身：“您好，我姓梅。”

梅林圆桌的梅是吧。

一听就是假名，裴宴也没较真，确认她身份后询问：“您找我什么事？”

邹女士笑了笑：“我代表梅林圆桌，来询问您是否想参加梅林三星的再评。”

“不瞒您说，梅林圆桌已经对您的餐厅进行过几次评审，您的分数达到分店三星标准。然而梅林圆桌有规定，每年最多新增六家餐厅，其中最多能有三分之一是三星分店，很不巧，连上您，今年的五家梅林三星候选里，有三家是三星分店。这种情况很少见，一般几年甚至十年才会有一次。”

裴宴对此心如止水，她运气从来不好。

要是顺顺利利就拿到三星，她反而觉得是不是要出什么天崩地裂的大事了。

“所以要进行再评？”她想起之前‘新店之星’和宋怀仁的小型加赛，“难不成是加赛形式？”

邹女士肯定道：“没错。目前总团还在讨论具体规则，最坏的情况，三进二甚至三进一都有可能。当然，您也可以选择不参加这场再评，这样一来，您的梅林三星，会直接顺延到明年，到时候多半是稳上。”

圆桌给出选择，并不是看不起裴宴——事实上，目前裴宴的分数，在三人里，排在第二。

不过因为三批评分员，都是完全不同的人，可能有人习惯手松，有人习惯手紧。他们的评分，也会受到各自因素影响，存在一定误差。

三家餐厅的评分相差都只有零点小几，说实话这压根不能说明什么，裴宴的实力不一定真排第二，说不定会惨淡落败。

越是顺风顺水的天之骄子，越容易被挫折一下子打倒，从此一蹶不振。

这次的另外两位大厨，都不是什么小角色。

裴宴本身天赋绝对没话说，但她太过年轻，心态不一定足够好。

裴宴能猜到梅林圆桌想法，的确，这样选择更加轻松。

奈何她跟命运拉扯，压根就没有选择轻松的机会：“我不会退让。”

邹女士对此并不很意外。

眼前的年轻女孩，外表冷淡，但眼光流转间，有隐隐野心。

她或许比圆桌想象得要强大许多。

邹女士笑了笑，让裴宴留下邮箱地址：“梅林评分一般截止一月底，二月是再评时间。你作为最后一人，需要抽取这次的再评场地。三天后圆桌会给你发一个链接，到时候抽取即可。确定场地后，会通知你再评规则以及准备时间。”

顿了顿，她寡淡的脸上，露出个真切笑容：“祝您成功，裴厨。”

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邹女士