67. 第067章 糖醋里脊 谁动了他的炸鱼……

些”

看到几人火烧火燎地跑去盛饭，张副使这心里才好过了点儿。

算了，要怪也只能怪这饭菜太好吃了，手下这些人才会忍不住一扫而空。

反正饭菜有的是，他们再去打几份就是了。

张副使正想着要不要让手下人再去买瓶酒偷偷喝几口，就见那几个兵士垂头丧气地回来了。

“大人，饭菜都没了”

今日梅源记让大家自助盛菜，还不限量，这些兵士小吏谁肯客气，你一盘子我一盘子，吃得快的还能再来加一盘。

不过短短的功夫，柜台上的饭菜就被大家一抢而空。

“什么没了”张副使先是震惊，随即暴怒，“怎么就没了，本官还没吃够呢”

几个兵士被他吼得脖子一缩，小声说道“的确是没了，伙计说今日做了三百人的量呢，可挡不住大家都太能吃了”

张副使成日跟这些大兵在一起，哪还不知道他们有多能吃

他张了张口，说不出话来，颓然坐倒在椅子上。

此刻他无比后悔，刚才他的脑子到底在想什么啊为什么就错过了吃饭的最佳时机

舔了舔牙齿，那里还残余着一丝炸鱼的香味。

这一刻，张副使忽然明白了一个人生哲理。

原来世界上最痛苦的事情不是从未拥有，而是拥有过又失去。

如果上天再给他一次机会，他一定不会把时间门浪费在抱怨上，他一定会努力干饭

撤下来还没来得及清洗的碗盘在后院堆了好几盆，还有放不下暂时搁在一边的。

在一片狼藉中，梅娘一眼就看到了从顾南箫房中撤下来的那些盘子。

原因很简单，其他人都是吃得盆干碗净，只有顾南箫的那些菜没吃完。

她走过去，大略看了一遍。

红烧肉和炸鱼差不多都剩了一半，青菜剩下一多半，麻婆豆腐只略动了动，蜜汁烤鸡倒是吃了个干净。

看完这些，梅娘心里大致有了谱。

娟娘从厨房出来，一边擦手一边说道“我让兴儿去给常婶于婶报信了，她们说一会儿就过来。”

缺了两个婶子，后厨的人手明显吃紧，娟娘想着如今店里没什么事，就让武兴去问问她们可愿意回来做活。

两个婶子一听说梅源记没事了，高兴不已，都说吃过中饭就来。

梅娘笑道“于婶常婶她们俩倒是实在，本想让她们趁机歇几天，这下也不用歇了。”

“那还不是二妹你能干你不知道，昨天都吓死我了”娟娘想到昨天那些官差凶神恶煞的模样，心里还有些后怕，“算了，不提那些了，二妹，晚间门做些什么菜”

梅娘想了想，说道“炸蘑菇，豆腐箱子，香菇油菜，肉末茄子。”

娟娘问道“那两个肉菜做什么呢”

“让姐夫去买十只鸭子，回来做烤鸭，还有一道菜”梅娘笑了笑，说道，“最后一道菜我来做。”

见她胸有成竹，娟娘就知道她又要做新菜了。

“又要做好吃的了这些当兵的倒是有口福”

梅娘笑着跟她说了几句闲话，于婶和常婶就来了。

早上梅娘在南街口说的那些话，此刻早就传遍了，两个婶子你一言我一语，不是夸梅娘聪明能干有福气，就是骂梁付氏没安好心。

要是梅源记做不成生意，她们俩去哪儿找这么好的活计梅娘为人又宽厚又温柔，待她们极客气的，给的工钱又高，还管两顿饭，顿顿能吃好吃的，两个婶子天天干活都觉得浑身充满了力量。

是以她们提起梁付氏就破口大骂，比武大娘还要气愤。

两个婶子加上一个娟娘，还有时不时跟着骂上几句的云儿，梅娘完全插不上话，只得无奈地听着。

好在几个女人说了会儿话，就各自干活去了。

梅娘歇了一会儿，来到厨房准备晚饭。

娟娘做烤鸭的饴糖水还有些手生，梅娘一边亲自做示范，一边说着其中的诀窍，云儿在一旁记啊记。

自打看到武鹏记笔记得了甜头，云儿也意识到识字的好处，没事儿就拿着纸笔写写画画，梅娘说的那些配方调料，她生怕记不住，都拿纸笔写了下来，娟娘有时候还要来跟她请教。

调好饴糖水，梅娘就准备动手做下一个肉菜。

猪里脊肉洗净，切成手指粗细的条状，加入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制一顿饭的功夫。

腌制好的肉条均匀地裹上淀粉和面粉，放入油锅中，用小火炸熟捞出。

转大火，再把肉条复炸一遍。

番柿熬成酱，放入水、糖、醋等调成料汁。

把酱汁小火煮开，加入水淀粉勾芡，倒入炸好的肉条，快速翻炒几下出锅。

这样，一份散发着酸甜香气的糖醋里脊就做好了。

厨房忙得热