96. 晋江正版96（小修） 新饮品与扩建……

叶晗四月初在群里通知扩建, 申请承包土地到审批结束，到现在已经有一个半月的时间。

在这段时间内，茶室和扩建的区域均放置了施工的牌子，并做了全方位的隔离。

由于扩建的区域全部位于入口的右侧, 并不会影响到游客们的正常参观。

闭馆之后, 经常会有雇佣的大批施工人员负责外围围栏的拆除、土地翻新、杂草清理等等, 员工们对此已习以为常。

谁都知道园长要对植物园进行扩建。

如今右侧的围栏已全部拆除, 碎石、杂物也被一车车的清理出去, 叶晗刚好借此机会开荒300亩。

由于范围太大，不会一次性打造完毕，好在根据系统提示，后续可以随时增设景点，对植物园不断完善。

这样就方便多了。

叶晗准备先打造茶园脚下的饮品休闲区。

单层150平方, 共计300平。

二楼设计为6间古色古香的茶室包厢, 供茶客悠闲品茗；下层是开放式的大厅, 为游客饮品及茶点小吃。

一楼的中间摆放12套桌椅, 前方的柜台开放两个窗口, 一个售卖简单的小吃和茶饮, 另外一个售卖茶点套餐, 顾客可根据自己的需求选择，可带走可堂食。

叶晗在脑海中构思完毕，由04连接脑电波进行打造。

这次的建筑没有什么特殊性，可能唯一需要的就是包厢仿古的设计、以及良好的隔音效果, 使得茶客能清幽的环境下悠然品茗, 远离楼下的纷扰。

这些对于04来说小菜一碟，不到两分钟便打印完毕，还单独设立了侧边的木质楼梯。

简直完美。

至于人员的招聘, 王芸已经挂上了招聘通知，这两周正在面试录用。

预计一楼招聘2名收银、4名服务人员；楼上的包厢则需要46名茶艺师，并配置糕点师傅和学徒各1人。

总体来说，需要的人员不算少。

但这是必要的餐饮区域，即使现在不开设，扩张之后也要设立。

很多4a5a级景区仅餐馆面馆就有23个，茶室12个，加上奶茶店、咖啡店、街边推车类小吃等，至少有七八个餐饮区。

而花间集的人流量巨大，加上科普馆观影厅售卖小吃的摊位，拢共才3个，在各大景区中算很少的了。

叶晗看着平地而起的茶室，准备明天就找人把外面的施工区拆掉，同时增加一些竹制的桌椅、配套的餐具等，预计十天后即可开放。

目前新茶的包装已经定制完毕送入仓库，茶农和员工正在分装，很快便能上市。

散装的特级雨前茶以及加工成乌龙茶的新茶已陆续送至饮品店，只等着上次的铁观音和其他绿茶用完，马上更换新的茶底。

以后饮品店每个月二十万的茶叶开销便能省去。

今年刚采摘制作的新茶，在口感和鲜度上远远超过去年的茶。

更何况还是特级雨前茶，在普通品质的茶叶中属于最高级别，冲泡出来的茶茶香馥郁，清鲜持久。

且因为东岭白茶的性质没有绿茶的苦涩，单独品茶都能满足大部分茶客的需求，用来作茶底比其他饮品店高出n个档次，连最普通的奶绿都能感受到清新的茶香。

严斌和饮品店的店员尝试过之后，都觉得味道非常好。

这种天然的茶香不需要加太多的佐料去掩盖，甜度也不要太高，最好能激发它本身的鲜爽，让顾客把茶香消散于口中，继而沿着味蕾蔓延，体会到独一份的茶饮特色。

自从新茶上市，严斌带领店员每天都在尝试不同的配比。

他觉得这是一个契机，或许能够打造出新的主打饮品。

去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列，一经上线便广受好评。

但桂花具有季节性，大约持续3个月左右，长期储存口感会变差，喝的就是一个当季和新鲜。

在此之后，由于饮品的真材实料加上人流量较大，虽然没有特色主打系列，单月的销售额依然超过百万。

只是作为饮品店店长，严斌觉得还不够。

花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独具特色，不可替代，作为园内的饮品店，自然也要有区别于其他奶茶店的地方。

在经过各种尝试之后，初步定下了5月份的主打饮品竹香乌龙、茉香奶绿。

对于竹香乌龙，叶晗早就做好了打算。

竹香乌龙，为清香型乌龙茶，在茶叶制作的步骤中，做了拖酸和消青处理，使得发酵程度很低，不仅有乌龙茶醇香馥郁的兰花香，还带着一抹清新的翠竹与青草香，令人心旷神怡。

而除了制作过程，叶晗在摊放茶叶时便用了竹筐与竹匾，冷藏后使用密封的竹制茶罐储存，将竹香慢慢渗透至方方面面，将竹子香气与茶香完美融合。